La curcuma è oltre un supercibo. È noto che riduce il rischio di malattie gravi come Morbo di Alzheimer e alcuni tipi di cancro . Ma se sei più interessato ai benefici a breve termine, questa spezia è un antinfiammatorio e antidepressivo . Se ciò non ti basta, aiuta anche con artrite, fibrosi cistica e mal di denti. Alcuni lo considerano il file il cibo più sano del mondo . I suoi benefici nutrizionali durano per sempre, quindi dovresti probabilmente iniziare a incorporarli nella tua dieta.
1. Curry
Foto di Alexander Fiore
Il curry è un piatto indiano tradizionale, quindi ha senso usare questa classica spezia indiana. La curcuma è in realtà una delle spezie nel curry in polvere. Se stai provando la curcuma per la prima volta, provala in un curry dove il sapore sarà naturale.
2. Condimento di pollo
Foto di Sandy Huang
Incorporare la spezia nel condimento di pollo prima di gettarlo sulla griglia. Se il pollo non fa per te, usalo per aggiungere un pizzico di sapore alla carne che preferisci. Abbinalo a cumino, paprika e pimento per una cena davvero saporita.
3. Tè freddo o cubetti di ghiaccio
Foto di Elyse Belarge
Per rinfrescarti in estate puoi provare a mescolare un tè freddo alla curcuma o anche a fare cubetti di ghiaccio alla curcuma. Sono facili da preparare e una volta che il vassoio è pronto sarai in grado di riempire immediatamente il tuo ripieno di curcuma. Mettili nella tua acqua e vai.
4. Latte
Foto di Christine Chang
Questo latte speciale si chiama Golden Milk per via del sapore di arancia che crea la curcuma. Combinate con latte, zenzero, miele e pepe di Caienna, le qualità immunitarie della curcuma ti aiuteranno a sconfiggere il raffreddore. Questa ricetta Golden Milk ti guiderà attraverso i passaggi.
5. Uova
Foto di Stephanie DeVaux
100 giorni di succo velocemente prima e dopo
Cambia le tue noiose vecchie uova strapazzate con un pizzico di curcuma. Puoi aggiungere qualsiasi altra spezia che desideri, suggerisco di pepe nero, e farai immediatamente colazione. Questo piatto di ispirazione indiana è esattamente ciò di cui hai bisogno per svegliarti la mattina.
6. Zuppa
Foto di Viola Spahiu
Questa ricetta della zuppa di carote veganaincorpora curcuma, curry in polvere e pepe di Caienna per dargli quel pizzico di spezie di cui hai bisogno in una notte d'inverno. Si lega anche ad alcuni degli altri sapori che si abbinano bene con la curcuma come lo zenzero e il latte di cocco.
7. Senape
Foto di Bernard Wen
Ti sei mai chiesto dove la senape prende il suo colore vibrante? Hai indovinato. Questa spezia è spesso la causa del colore giallo senape, anche nelle marche più economiche. Quindi considera di saltare il ketchup e andare dritto per la senape al prossimo barbecue estivo.
8. Verdure
Foto di Rachel Cali e Sarah Cali
Verdure autunnali come zucca, zucche e carote si sposano perfettamente con la curcuma e non solo perché sono tutte arancioni. È un modo divertente per elevare gli ortaggi a radice e distinguerli da ogni altro contorno della cena.
9. Frullato
Foto di Christin Urso
può un bicchiere di vino aiutarti a dormire
Questa spezia può aggiungere molte sostanze nutritive senza aggiungere troppo sapore se usi la giusta quantità. Quindi, se non stai scavando per assaggiare questa spezia, mescolala con alcuni sapori che ti piacciono. Questa ricetta utilizza carota, limone, zenzero, ananas e banana, ognuno dei quali ha i propri principali benefici per la salute.
10. Succo
Foto di Anna Hsu
Se il succo è più adatto a te, non è un problema. Tutti gli ingredienti del frullato possono essere messi nello spremiagrumi invece del frullatore e trasformati in un succo rinfrescante.
11. Frittelle
Foto di Kendra Valkema
Per una bella colazione calda in una mattina d'autunno, prova questi frittelle di curcuma, zucca e cannella . Non solo le spezie si completano a vicenda, ma la curcuma crea un bellissimo colore arancione che urla all'autunno.
12. Condimento per insalata
Foto di Kendra Valkema
La curcuma renderà questa sana opzione per il pranzo ancora più salutare apportando i suoi meravigliosi poteri curativi. Mantienilo semplice con limone, miele, olio d'oliva e forse anche un po 'di zenzero. Lo zenzero e la curcuma provengono dalla stessa famiglia, quindi naturalmente hanno un ottimo sapore insieme.
13. Riso
Foto di Antonia Drummond
I meravigliosi sapori indiani della curcuma creano un delizioso piatto di riso. Ancora una volta, puoi aggiungere uno qualsiasi di quei sapori che completano la curcuma e quindi aggiungere le verdure e la carne di tua scelta. Questo vibrante piatto di riso arancione aggiungerà una componente salutare alla tua cena.
14. Farina d'avena
Foto di Genevieve Gresser
Questa farina d'avena salata può essere la colazione, il pranzo o la cena. Cuoci la farina d'avena nel latte di cocco e poi aggiungi le spezie che desideri (inclusa la curcuma). Puoi aggiungere verdure e persino carne se desideri più proteine.
15. Snack di ceci
Foto di Kristine Mahan
Fare uno spuntino con i ceci è molto in questo momento e per buone ragioni. Sono sani, facili da preparare e soddisfacenti. Questi incorporano curcuma, paprika e pepe nero per creare uno spuntino ricco di proteine e nutrienti che richiede meno di un'ora per essere preparato.
16. Acqua
Foto di Caroline Liu
Se non vuoi essere tutto fantasioso con la curcuma, mettila nella tua acqua con una fetta di limone. Questa acqua disintossicante ti ringrazierà la mente, il sistema immunitario e il corpo. Ti sveglierà e ti farà sentire meglio di una tazza di caffè mattutina.
17. Colpi!
Foto di Genevieve Gresser
Se vuoi essere ancora più semplice, prendi un bicchierino di succo di limone, curcuma e zenzero. Diamine, prendine due.
Grafica di Spoon University
con cosa puoi mescolare la vodka per avere un buon sapore
