Per molti edibili a tema Halloween, la tintura alimentare facilita la trasformazione da gourmet a grottesco. I disegni semplici con il rosso e il verde possono mettere il 'diavolo' nelle uova alla diavola e far sembrare qualsiasi bevanda una miscela degna di un calderone. Tuttavia, il consumo di troppi coloranti alimentari potrebbe rivelarsi spaventoso quanto il tuo stesso costume di Halloween.
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Il colorante alimentare non ha valore nutritivo e rapporti pubblicati hanno segnalato diversi coloranti chimici comuni come aventi potenziale cancerogeno. Secondo WebMD , la ricerca sostiene da tempo l'idea che esista un legame tra ADHD e colorante alimentare. Uno studio britannico condotto nel 2007 è giunto alla conclusione che gli additivi coloranti e il benzoato di sodio (un ingrediente comune nei coloranti alimentari sintetici) potrebbero provocare comportamenti iperattivi nei bambini. Anche se può essere piuttosto improbabile che l'assunzione di colorante alimentare provochi lo sviluppo di ADHD, lo facciamo veramente vuoi rischiare al culmine della stagione di medio termine? Probs no.
In generale, i cibi artificiali dovrebbero essere consumati con moderazione. Per fortuna, ci sono molte sostituzioni naturali per coloranti alimentari sintetici che possono aggiungere un tocco salutare alle tue prelibatezze di Halloween.
Quattro fonti naturali:
1. Barbabietole
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Le barbabietole possono dare al tuo cibo una spaventosa tonalità rossa con un minimo, se del caso, cambiamento di sapore.
2. Carote
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Usa le carote (o la zucca) per ottenere un colore arancione - per inciso, Fanta lo usa per tingere la sua aranciata.
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3. Spinaci
Foto di Neelima Agrawal
Sorprendentemente, un po 'di spinaci può trasformare una semplice glassa bianca senza influire sul gusto.
4. Mirtilli
Foto di Hannah Lin
I mirtilli o le more aggiungono un tocco fruttato e possono trasformare qualsiasi trattamento in blu o viola.
Guarda questo elenco per indicazioni più dettagliate sui coloranti alimentari biologici e lascia che l'aspetto più agghiacciante della tua festa di Halloween siano i tuoi snack e bevande a tema.
