I cocktail alla birra si stanno rapidamente trasformando in una nuova tendenza calda, giusto in tempo per la fine della primavera e l'inizio dell'estate. Esistono tre tipi base di cocktail di birra: aggiunta di miscelatori analcolici come succhi o caffè, miscelazione di birre o aggiunta di liquori e altri ingredienti per cocktail fantasiosi che i veri adulti usano.
Tutto ciò che devi misurare è un bicchierino e le tue papille gustative. I cocktail di birra vanno da 'un drink a bordo piscina' a 'cercare di fare colpo sul papà della tua ragazza'.
Non fraintendetemi, non c'è niente di sbagliato in una buona birra fredda, ma questa è solo la punta dell'iceberg che per caso ha un sapore migliore quando si scioglie in una pozza di liquore e amaro.
Il Wesleyan
Livello di sofisticazione: 'Impressionare il papà della tua ragazza e funziona.'
L'ho soprannominato dopo che uno dei miei mentori si è avventurato nel mondo dei cocktail, ed è il mio preferito tra questi cinque. Questo è composto da sciroppo d'acero, un goccio di succo di limone, bitter, whisky e una birra chiara Yazoo. Puoi anche sostituire il sorgo con lo sciroppo d'acero.
Versa circa metà della birra nel bicchiere e aggiungi tutto il whisky che desideri, ma uno o due colpi dovrebbero essere il limite per non sopraffare la birra. La birra e il whisky si completano a vicenda per l'aggressività, anche se la birra riduce la bruciatura del whisky.
Lo sciroppo funge da mediatore tra i toni acuti e acidi della bevanda. Se ti piacciono il whisky, le vecchie mode o i Manhattan, questo è per te. La ricetta può essere trovata Qui .
Il morso di serpente
Una foto pubblicata da bonappetitmag (@bonappetitmag) il 16 agosto 2014 alle 16:53 PDT
Livello di sofisticazione: 'John Adams ha bevuto questa ricetta britannica, anche dopo la guerra rivoluzionaria.'
Questo è un vecchia ricetta inglese che merita davvero qualche elogio per semplicità e gusto. Tutto ciò di cui hai bisogno è un sidro duro e una birra chiara, preferibilmente una IPA.
Se hai voglia di impazzire, ti suggerirei di trovare una buona birra chiara ad alta gravità e sidro ad alta gravità. Mescola le due metà e metà e il gioco è fatto.
La dolcezza del sidro e l'amarezza della birra si mescolano magnificamente. Le note taglienti dell'IPA o della birra chiara sono attenuate e date un retrogusto di mela dal sidro.
Consiglio vivamente questo come bevanda rinfrescante al sole o per colazione se hai voglia di celebrare il patrimonio americano.
Il Sam
Livello di sofisticazione: 'Il tipo di disinvoltura classica di cui Frank Sinatra sarebbe orgoglioso.'
Soprannominato dopo il mio altro mentore in questa avventura e ispirato da questo ricetta . Questa bevanda è per tutti voi amanti del gin là fuori. Questo è fatto di liquore di fiori di sambuco come St. Germain, una pilsner e melassa. Il sorgo può funzionare come un buon sostituto della melassa.
Per quanto riguarda la pilsner, suggerirei qualcosa con molto sapore come Mama’s Little Yella Pils di Oskar Blues o una buona pilsner tedesca, che ha un gusto più rotondo rispetto a piatti domestici come Miller Light o Budweiser.
Questo sarà importante, perché se hai una pilsner piatta e insipida, il gusto di ginepro del gin e le note floreali del St. Germain la prevarranno completamente, il che non sarà necessariamente un male. Semplicemente non sarà altrettanto buono e avrà un sapore un po 'annacquato.
Con un pilsner più pieno, le note si complimenteranno bene, il pilsner e lo sciroppo livelleranno l'equilibrio del corpo.
I modi di Pampel
Una foto pubblicata da Jennifer G. Lapan (@jenniferisarose) il 12 agosto 2013 alle 13:45 PDT
l'espresso ha più caffeina del caffè normale?
Livello di sofisticazione: 'Boozy in piscina.'
Questo è simile a un Hefeweizen ma con succo di pompelmo bianco invece di succo di banana. Qui è una buona ricetta. Ci vogliono succo di pompelmo, birra di frumento e gin.
Prendi una birra di frumento con un corpo pieno e non filtrato e versala in un bicchiere fino a riempirlo per circa due terzi. Successivamente, aggiungi circa due colpi di succo di pompelmo bianco e due colpi di gin. Quindi, vai a trovare uno specchio d'acqua e un po 'di sole caldo per goderti questo.
Il gusto amaro in avanti del succo è addolcito dalla birra di frumento, quindi un po 'scattante con un finale di pino e gin. Ha il sapore di un succo in cima a una montagna.
Il pompelmo in avanti e il finale fresco e gin rendono davvero questa bevanda rinfrescante e leggera. La birra funge più da mezzo in cui possono giocare gli altri gusti.
Il velluto nero
Livello di sofisticazione: 'Popping bottiglie nei tuoi abiti da lavoro.'
Questa è una ricetta classica che richiede solo champagne e Guinness, cinquanta e cinquanta. Puoi trovare la ricetta Qui .
Ho provato a giocare con questo sostituendolo Moo-hoo di Terrapin così come Latte scura di coniglio d'anatra per la Guinness, ma la chiave di questa bevanda è il gusto secco e robusto della Guinness.
Lo champagne sposta la birra dalla tua lingua in un modo interessante, ma le altre stout erano troppo pesanti e avevano un sapore simile a un Tootsie-Roll Pop, il sapore dell'uva stranamente.
La nitidezza del dry stout evidenzia il dolce frizzante in un modo molto più compatibile, in modo che tu possa sentire lo stout spumeggiare lungo la tua lingua. La secchezza dei due si incastrano per creare poco retrogusto e rendere il cocktail facile da bere.
Questo può essere fatto anche con Guinness e sidro di mele, noto come velluto nero dei poveri, ma lo champagne è molto più divertente del sidro in termini di gusto. Il sidro dolce bilancia la secchezza della birra scura, ma non si muove in bocca allo stesso modo e il sidro indugia più a lungo dello champagne.
Queste cinque ricette sono solo l'inizio, ma è bello cambiare ciò che stai bevendo. I cocktail alla birra possono essere divertenti da provare con i tuoi amici e un altro motivo per bere qualcosa dopo una lunga giornata di lezioni.
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