Il degrado ambientale è oggi un problema innegabile. Ci sono innumerevoli modi in cui noi umani stiamo danneggiando il nostro adorabile pianeta Terra, ma per fortuna ci sono alcune cose che possiamo fare. Il motto 'pensa globalmente, agisci localmente' è stato probabilmente ripetuto un milione di volte, ma ciò non lo rende meno rilevante.
Uno dei tanti modi in cui possiamo affrontare il nostro impatto sull'ambiente, in termini di emissioni di carbonio o quantità di terra richiesta dai nostri stili di vita, è ridurre la nostra impronta ecologica.
Le impronte ecologiche sono a misura di quanta terra e acqua sono necessarie per produrre tutto ciò che si consuma e per 'assorbire' i rifiuti che producono . Sebbene non consideri tutto, ti dice approssimativamente quale sia la ripercussione del tuo stile di vita e dei tuoi modelli di consumo sull'ambiente.
È calcolato in ettari globali (gha) pro capite. Il canadese medio richiede 8,2 gha, quasi lo stesso del tipico americano (a partire dal 2012). Ciò si confronta con una media globale di 2,8 gha.
Anche se questo è determinato da molti fattori, uno importante è sicuramente cosa e come mangi. Molto della nostra impronta ecologica ruota attorno al cibo.
1. Diventa vegano
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I primi due cibi più 'ecologici' sono l'agnello e il manzo. Maiale, pollo e tacchino seguono da vicino. La quantità di terra, acqua ed energia necessaria per produrre un kg di uno qualsiasi di questi alimenti è piuttosto alta. In prospettiva, produrre 1 kg di lenticchie rilascia 30 volte meno CO2 rispetto alla stessa quantità di carne bovina.
PER studio basato sul consumo medio di calorie in America con diete diverse ha scoperto che l'impronta ecologica di una dieta vegana media è inferiore alla metà di quella di un 'amante della carne' e anche notevolmente inferiore rispetto alle diete comuni. Dato che per molti che abbandonano del tutto pollo, manzo, tacchino e altri, rinunciare alla carne può ridurre significativamente l'impronta.
2. Vacci piano con formaggio e latticini
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La maggior parte dei latticini proviene dalle mucche e sappiamo già che la produzione di carne bovina utilizza molte risorse. Anche se non male come la carne di manzo, alcuni prodotti lattiero-caseari, in particolare il formaggio, richiedono molte risorse. La produzione di un kg di formaggio rilascia 13 volte più CO2 rispetto al suo equivalente nella frutta. Sebbene sia alto, il suo impatto è quasi la metà delle carni bovine, quindi avere formaggio occasionalmente non sarebbe poi così male. Il latte, tuttavia, è molto meno intensivo nella sua produzione, posizionandosi vicino a verdure e fagioli.
3. Non sprecare
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Di Il 40% del cibo prodotto ogni anno in Canada finisce come rifiuto . Le stime dicono che un tipico rifiuto domestico t vale $ 28 in cibo ogni settimana . Anche se potrebbe essere impossibile ridurre completamente lo spreco di cibo, è chiaramente possibile ridurlo.
Puoi potenzialmente ridurre il cibo che butti via pianificando ciò che devi acquistare (fai una lista), usando gli avanzi, controllando la data di scadenza del tuo cibo per assicurarti di mangiarlo prima, pianificando il tuo menu per la settimana in anticipo e servendo porzioni più piccole o appropriate per assicurarti di poterlo mangiare tutto.
4. Attenzione all'imballaggio
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Oggigiorno molti alimenti vengono forniti con imballaggi pesanti. Questo è problematico perché utilizza più risorse per essere prodotto. Ma oltre a questo, le scatole o le plastiche in cui si trovano gli alimenti non sono riciclabili, aumentando il carico sull'ambiente. Quindi prova a procurarti prodotti privi di imballaggi come frutta e verdura fresca e cerca articoli in contenitori riciclabili o riutilizzabili.
5. Organico
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Per tutti gli amanti del cibo biologico là fuori, anche mangiare in questo modo può farlo ridurre lo stress sull'ambiente t. Dato che gli input sono naturali e non vengono utilizzati pesticidi e fertilizzanti artificiali, l'impatto sul terreno è decisamente più mite. Diventa più improbabile che venga eroso e danneggiato e alla fine improduttivo.
Inoltre, input artificiali in aziende agricole non biologiche sono comunemente costituiti da combustibili fossili , aggiungendosi così alle emissioni di gas serra nell'atmosfera, a differenza degli alimenti biologici.
6. Da dove viene?
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Il cibo oggi viaggia in tutto il mondo. Ciò significa che è necessario il trasporto, il che significa che vengono rilasciati più gas serra. È meglio acquistare cibo prodotto localmente o coltivato vicino a casa per evitare maggiori emissioni di gas serra. Tuttavia, dovresti fare attenzione con questo dato che in alcuni casi l'acquisto di cibo dall'estero può anche avere un'impronta inferiore a causa dei processi di produzione, quindi sii informato su ciò che acquisti.
7. Mangia quanto ti serve
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Anche molto importante per ridurre la tua impronta è ridurre l'assunzione di cibo. L'eccesso di cibo non solo fa male allo stomaco ma anche all'ambiente. La logica qui è piuttosto semplice. Se mangi spesso più di quanto ti sazi, stai consumando più risorse del necessario e probabilmente comprerai più cibo, favorendo il ciclo. Questo è il motivo per cui è meglio pianificare i pasti in anticipo e mantenerli in porzioni di dimensioni ragionevoli. Si consiglia inoltre di consultare un nutrizionista per avere un'idea chiara di quante calorie devi consumare quotidianamente.
Quindi, se queste idee non sono troppo difficili da realizzare, per favore vai avanti e apporta alcuni cambiamenti nella tua vita. Anche se la crisi ambientale che dobbiamo affrontare non sarà risolta semplicemente riducendo le nostre impronte individuali, è un passo iniziale importante. Uno dei modi in cui possiamo affrontare le radici dei danni che stiamo causando in natura è cambiare i nostri stili di vita. Passo dopo passo possiamo imparare a vivere in maggiore armonia con ciò che ci circonda.
