A dicembre, io e il mio migliore amico siamo andati al Chicago Pizza and Oven Grinder Company per provare le sue famose torte per pizza. Dopo averli visti su Facebook e Instagram, abbiamo deciso di vedere se la torta vale la pubblicità.
2 ore e 45 minuti. Ecco quanto è stata lunga l'attesa. Nessuna prenotazione consentita. Poco spazio all'interno per stare in piedi o sedersi. E niente panchine fuori su cui sedersi. Tuttavia, devo ammettere che l'attesa sussultante e ventosa è valsa la pena.
Si prega di notare che lo fanno non prendi il tuo nome così puoi andartene. Hanno detto che prendono i nomi, ma penso davvero che l'ospite ricordi i volti e accoglie le persone in base all'ordine di arrivo. C'è anche una specie di fila d'attesa. Credimi, tu e gli altri saprete chi è venuto prima e dopo l'altro. Le persone sono davvero affamate delle loro torte di pizza e aspettano a gruppi, alcuni dentro e altri fuori.
#SpoonTip: Questo è un ristorante solo in contanti, quindi porta un portafoglio pieno.
Il menu
Il menu è molto limitato! Offrono solo cinque tipi di piatti. Insalate, focaccia mediterranea, macinacaffè, torte per pizza e tortoni (un gelato italiano).
La coppia accanto a noi stava mangiando il pane mediterraneo e sembrava così incredibile. È un pane pita sottile e ha un sacco di formaggio in fiocchi ed erbe aromatiche in cima. Ovviamente, quando la mia amica ha visto il piatto, ha segnalato un cameriere per un po '. Il pane è uscito abbastanza velocemente, quindi è stata una mossa intelligente da parte sua. Ci ha tenuti occupati durante l'attesa delle nostre torte al forno ed è molto sottile, quindi non ti sazierà troppo.
#SpoonTip: assicurati di chiedere olio d'oliva per immergerlo.La Pizza Pot Pie
Abbiamo ordinato due torte per pizza. Le due cose che vengono aggiunte (come condimenti su una pizza) sono carne e funghi. Tuttavia, le opzioni che hai sono di ordinare carne o vegetariano e con o senza funghi. Entrambi abbiamo preso carne e io ho preso la mia con i funghi (per avere l'esperienza completa).
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In attesa del nostro ordine, il ristorante era molto accogliente e aveva un odore così buono che mi venne voglia di strappare le torte al forno che vedevo intorno a me. L'intero posto è molto in legno e sembra un po 'come un vecchio bar. Vieni affamato, ma preparati per le voglie e la strana voglia di mangiare tutto ciò che ti circonda. Tutto quello che posso dire è che l'attesa all'interno è stata peggiore perché era così allettante.
Le torte sono una mezza libbra o una libbra. Abbiamo ordinato due torte da mezzo libbra, ma avremmo anche potuto condividere la torta da una libbra. Probabilmente avremmo dovuto condividere perché nessuno di noi ha finito tutto e siamo entrambi in grado di mangiare molto.
Com'è fatto
Il processo di preparazione della torta al piatto della pizza include molto formaggio. Prendono prima una ciotola e la spennellano con il burro. Quindi aggiungono strati e strati di formaggio a fette del Wisconsin, dopodiché mettono i funghi champignon e il loro sugo di carne segreto nella ciotola, che ha carne, cipolle, peperoni verdi, pomodori e aglio. La carne è salsiccia di maiale. Porta un gusto davvero unico e non è molto pesante. Dopo, lo completano con il siciliano Impasto e un altro strato di burro.
Quando tirano fuori la ciotola fumante, il cameriere gira la torta su un piatto e raccoglie gli ingredienti nella ciotola impanata.
Alcune domande che abbiamo usato per valutare le torte in vaso sono:
Saranno troppo sdolcinati? I funghi avranno un buon sapore? La salsa di carne rossa (maiale) sarà buona? Perché il maiale è così speciale rispetto ad altri tipi di carne? Ci sono troppe verdure nel ragù? Avrà troppo aglio o non abbastanza aglio? Il pane è cotto bene e ha un sapore delizioso? Dovrebbero consentire di mescolare più 'condimenti' all'interno?
Bolognese
Per prima cosa, parliamo della salsa. Personalmente adoro la salsiccia di maiale, quindi ero davvero entusiasta. La carne è abbastanza buona. Ce n'era sicuramente MOLTO, ma aveva senso a causa della quantità di formaggio nella torta. Né il mio amico né io abbiamo assaggiato molto pepe (la verdura) nella salsa, ma più che altro abbiamo assaggiato i pomodori cotti.
Mi è piaciuto molto il sugo e mi rendo conto che la salsiccia di maiale è meglio dell'hamburger o della polpetta perché spiccava. Molte carni potrebbero essere sbiadite e diventare insipide o mollicce nel mix di formaggio e pomodori. Tuttavia, la salsiccia era molto facile da gustare e super succosa. Ho adorato la scelta della carne perché aggiungeva un gusto saporito e deciso al mix di formaggio pesante e pane. Inoltre, la carne era cotta perfettamente, il che è raro perché a volte può essere esagerata nelle torte in pentola.
Crosta
Il pane era incredibile. Adoro il pane per pizza denso perché era morbido e si tagliava facilmente. Questo mi ha permesso di avere un bel pezzo di pane con un boccone. Vorrei che portassero fuori una ciotola di pane in più, nel caso in cui la gente finisse e volesse di più. Altrimenti, il pane era cotto bene. Era davvero soffice e spesso all'interno.
Funghi
Devo dire che non mi sono piaciuti molto i funghi. Penso che fossero un po 'mollicci e distraevano dal resto del pasto. Vorrei che al posto dei funghi, avessero una lista di altri ingredienti che potresti aggiungere. So che la semplicità può essere la perfezione, ma avrei preferito di gran lunga altre scelte piuttosto che il fungo. Devo ammettere però che, anche se mi piacciono i funghi, non li amo. Quindi, se ami i funghi, forse li amerai. Ho appena sentito che erano troppo cotti.
Formaggio, formaggio e altro formaggio
E ora il formaggio ... Il formaggio rende questo pasticcio incredibile! Sebbene fosse molto denso, ogni boccone era sempre più piacevole. Era caldo, appiccicoso e delizioso, che è davvero tutto ciò che conta
Nel complesso, sono stato farcito dopo il mio pasto. Tuttavia, l'attesa è valsa la pena. Non penserò mai più a mangiare una pizza quando saprò di poter fare una torta di pizza. Il personale è stato gentile ed educato e si è affrettato a soddisfare tutti. Con così tante persone, devo consegnarlo a loro per aver fatto un lavoro così duro.
L'entusiasmo per queste torte è ben meritato dopo aver preso il mio primo boccone. La torta di pizza era esagerato e semplicemente buonissima. Mi ha riempito l'anima di formaggio, formaggio e un sacco di formaggio e ne è valsa decisamente la pena.
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