Come residente nella capitale alimentare dell'Australia - e, secondo me, del mondo - Melbourne , Ho pensato che fosse ora di aiutare tutti voi là fuori che volete venire a farci visita facendo luce sul gergo gastronomico australiano. L'accento australiano a volte è difficile da capire, per non parlare del loro modo abbreviato di scrivere e parlare di cibo. Dopo essermi trasferito in Australia, ho capito subito che gli australiani amano accorciare qualunque cosa . Nomi di persone, città, materie scolastiche, cibo: tutto è abbreviato.
Questo elenco di parole gergali alimentari australiane ti aiuterà a fonderti con la cultura australiana e suonare (in parte) come un locale. Nessuno sospetterà che tu sia un turista travestito.
Avo = Avocado
L'avocado su pane tostato è un alimento base in Australia a causa della freschezza e dell'economicità di queste prelibatezze verdi. Praticamente ogni bar o ristorante eviterà il pane tostato sul loro menu per colazione e pranzo.
Barbie = Barbecue
È uno stereotipo costante che gli australiani abbiano sempre le barbie, ma non è così: devo avvertirti che se dici a un australiano di 'buttare un gambero sulla barbie', quella persona sarà imbarazzata per te. Le Barbie si svolgono in parcheggi, spiagge, parchi e praticamente ovunque con una fiamma libera.
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Bickie = Biscotto
Il mio bickie australiano preferito è il tim tam. Questo delizioso biscotto al cioccolato è ricoperto di cioccolato al latte, bianco o fondente e all'interno si trova una glassa di cioccolato.
#SpoonTip: prova un tim tam slam. Morde gli angoli opposti del bickie e usalo come una cannuccia per sorseggiare del tè. Il tè scioglierà la glassa, rendendo il bickie ancora più moresco.
Bottle-O = Negozio di bottiglie o Negozio di liquori
A bottle-o è il gergo gastronomico australiano per il posto in cui vai a comprare vino, birra e liquori. La mia bottiglia preferita personale si chiama Cammello assetato , dove il negozio è come un viaggio in macchina, tranne che per gli alcolici invece degli hamburger.
#SpoonTip: l'età per bere in Australia è 18 anni.
Capsico = peperone
Queste verdure luminose e succose sembrano essere sempre di stagione in Australia, e 'capsicum' è solo molto più divertente da dire di 'peperone dolce'.
Chook = pollo
Se vuoi provare la deliziosa combinazione di pollo e patatine, assicurati di andare in uno dei tanti negozi di chook in Australia. Questi negozi hanno polli da rosticceria pronte da mangiare e in alcuni posti sono anche 24 ore.
#SpoonTip: assicurati di provare il sale di pollo sulle tue patatine (@Americani, questo significa patatine fritte). Questo condimento saporito eleverà le tue patate fritte a un altro livello.
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Goon = vino in scatola o vino in borsa
Goon è un attore importante nella cultura dei pres in Australia, ed è noto per rendere tutti troppo brilli. Uno dei principali vantaggi di goon è che viene fornito in una graziosa confezione argentata. Guarda quanto è brillante.
Milk Bar = Minimarket
Queste sono le versioni indipendenti e di proprietà privata di 7-11. Le barrette al latte contengono tutte le basi, inoltre a volte avranno una specialità come dolci fatti in casa, dim sum o lasagne.
Parma = Chicken Parmigiana
Un pollo alla parma è il cibo australiano per eccellenza. Il Parma si può trovare praticamente in ogni pub in Australia, così come in molti ristoranti. Un pollo alla parmigiana con patatine e una birra fredda è il pasto più delizioso e soddisfacente secondo me.
Paw Paw = Papaya
Questo frutto è facilmente reperibile in molti mercati e supermercati australiani. La zampa di zampa in Australia è sempre super fresca e succosa, rendendola l'ingrediente perfetto da aggiungere a frullati e insalate.
#SpoonTip: acquistane un po ' Unguento per le zampe di Lucas. È fondamentalmente un balsamo miracoloso e puoi usarlo quasi come qualsiasi cosa, dal balsamo per le labbra al sollievo dalle scottature solari al trattamento per le schegge.
Pav = Pavlova
Si discute molto se questo dessert sia originario dell'Australia o della Nuova Zelanda, ma una cosa è vera a prescindere: i pavé sono deliziosi. Un pav è una meringa condita con panna montata fresca e frutta fresca come lamponi e mango. Mmmm.
Sanga = Sandwich
Da non confondere con il termine successivo, un sanga è il gergo alimentare australiano per un panino. I Sangas possono contenere una varietà di prodotti tra cui maiale stirato, prosciutto e formaggio tradizionali e persino bahn mi vietnamiti.
Snag = Salsiccia o Hot Dog
Gli intoppi vanno sulla Barbie. Gli australiani adorano le barbie. Pertanto, gli intoppi sono un fiocco australiano. Bunnings Warehouse (una sorta di deposito domestico) è famoso per le sue salsicce sfrigolanti nei fine settimana, dove le persone possono comprare una salsiccia su un pezzo di pane bianco per solo un dollaro. Affare.
Stubbie = piccola bottiglia di birra
Gli stubbies sono la quintessenza di qualsiasi picnic australiano, barbecue, partita di cricket o giornata in spiaggia. In tutta onestà, è difficile essere a più di cinque metri di distanza da qualcuno che ha uno stubbie tra le mani in Australia. Sono ovunque.
Yabbie = gambero di fiume
Gli australiani amano pescare gli yabbies. Questi deliziosi crostacei vengono spesso grigliati sulle barbie e serviti durante i mesi estivi.
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Zooper Dooper = Popsicle
Questi dolcetti congelati sono un alimento base nella dieta di qualsiasi australiano. I colori vivaci e gli aromi artificiali hanno un sapore migliore in una calda giornata estiva.
Questa lista è solo la punta dell'iceberg. Gli australiani escogitano costantemente nuove parole gergali ed è difficile stare al passo. Ascolta la gente del posto e prova a mettere insieme i pezzi. Gli australiani sono rilassati, quindi prendi uno stubbie e un intoppo e rilassati - dopotutto, ora sembri un locale.
