Perché fa ogni partita di biscotti al cioccolato fatti in casa sembra sempre diversa dall'ultima? Dai bordi croccanti a un centro pastoso, ci sono dozzine di modi per sbriciolare il biscotto con gocce di cioccolato perfetto. Come ottieni il tipo che desideri?
Foto per gentile concessione di @foodnetwork su Instagram
È ciò che c'è dentro che conta. Secondo il geniale di Food Network Guida ai biscotti con gocce di cioccolato , dove un lotto rientra nello spettro dei biscotti da appiccicoso a croccante dipende da ciò che è richiesto nella ricetta. Per scoprire come ottenere il tuo preferito, non cercare oltre.
1. Classico: usa il burro a temperatura ambiente
Gif per gentile concessione di giphy.com
il cavolo è meglio per te della lattuga
Non ti interessa scherzare con i classici? La componente chiave dell'intramontabile consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno è assicurandoti che il burro sia a temperatura ambiente invece di raffreddato o sciolto.
#SpoonTip: La nostra saggezza non si ferma qui: abbiamo molte altre ricette di biscotti da provare.
come decolorare i capelli con il limone
2. Appiccicoso: usa l'olio di cocco al posto del burro
Gif per gentile concessione di giphy.com
Elimina il burro e usare 3/4 di tazza di olio di cocco per una consistenza appiccicosa più simile all'opzione slice and bake.
3. Cakey: utilizzare solo zucchero di canna
Foto per gentile concessione di @ j.d.esmeralda su Instagram
Per un biscotto tenero e spugnoso, fai una passeggiata sul lato oscuro e utilizzare 1 1/2 tazza di zucchero di canna e sbarazzarsi del tutto del granulato.
4. Chewy: Usa lo sciroppo di mais
Foto per gentile concessione di @ springlane.de su Instagram
Scambia 1/4 di tazza di sciroppo di mais con lo zucchero semolato per una consistenza che indugia ancora un po '.
dove puoi comprare il gelato Halo Top
4. Croccante: cuocere più a lungo
Foto per gentile concessione di @kalisammartin su Instagram
La chiave per lo scricchiolio di questi biscotti è la pazienza. Abbassa la temperatura di cottura a 300 gradi e cuocere per 24-28 minuti. Niente forno? Nessun problema.
Foto per gentile concessione di @thefoodnetwork su Instagram
sta bevendo acqua fredda per te
Con una ricetta che è stata fatta a morte, potresti anche farlo bene. Vuoi lasciarlo agli esperti? Dai un'occhiata alle migliori ricette di biscotti con gocce di cioccolato di Spoon per trovarne uno che ti faccia il cioccolato.
