Diversi anni fa, ho viaggiato a New Orleans per una settimana e ho sperimentato i bignè più incredibili Caffè del mondo . Mangiavo almeno un bignè al giorno, Ciambelle sono pasticcini francesi fritti e sono molto popolari a New Orleans. Sono considerati lo stato ciambella della Louisiana. Non pensavo che questo sarebbe stato possibile a New York fino a quando non sono andato a Negozio di dolciumi di Ray , dove ho avuto i migliori bignè di New York City.
Caffè del mondo (New Orleans)
I bignè al Cafe Du Monde erano soffici, caldi, dolci e serviti con uno spesso strato di zucchero a velo sopra. Tradizionalmente, sono fatti sul posto mentre li ordini, anche nelle catene di caffè come il Cafe Du Monde.
Giudizi:
Guaire: 4 stelle
Google : 4,3 stelle
TripAdvisor : 4 stelle
Dove trovare Beignets a New York City?
Negozio di dolciumi di Ray (East Village)
Negozio di dolciumi di Ray , una piccola gastronomia pop situata nell'East Village che vende praticamente di tutto, compresi i bignè in stile New Orleans. Per $ 5,00 io e il mio amico abbiamo ordinato un piatto da condividere, che è stato fatto da Ray stesso. Il piatto condiviso consisteva in una grande porzione di bontà di zucchero a velo fresco, caldo e soffice. A causa dei limiti di spazio i posti non sono disponibili, la maggior parte degli ordini viene effettuata.
A proposito di Ray's Candy Store
Giudizi:
Guaire : 4,5 stelleGoogle : 4,6 stelle
Ray's vende anche gelato soft al caffè e Patatine fritte belghe . Conosciuto e amato dalla gente del posto, nel 2010, quando Ray è rimasto indietro per l'affitto e ha dovuto affrontare lo sfratto, amici, vicini e clienti si sono subito precipitati ad aiutarlo. Ospitando una serie di raccolte fondi e avviando una campagna sui social media intesa a rafforzare il profilo di Ray.
Verdetto...
Attenzione: NON indossare abiti scuri quando scavi in questi bignè. Lo zucchero a velo ha ottenuto ovunque, è finita anche nei miei capelli.
Nonostante la catastrofe dello zucchero a velo, questi bignè ne valevano la pena al cento per cento. Non sono un esperto di bignè, ma i soffici pasticcini di Ray mi hanno ricordato gli autentici bignè di New Orleans, quest'uomo sa chiaramente cosa sta facendo. Sono disposto a fare regolarmente il viaggio a metà strada attraverso Manhattan per concedermi questi Beignet, ed è così che sai che è reale.
