Nato e cresciuto a Kansas City, pensavo di aver visto tutto ciò che la città aveva da offrire. Quando ho visitato la mia città natale la scorsa estate, avevo un'enorme voglia di pasta fatta a mano, ma non riuscivo a pensare a nessun posto economico che potesse soddisfare le mie esigenze. Dopo alcune ricerche su Internet, ho trovato un ristorante chiamato Cupini's che ho deciso di provare. Sebbene fossi scettico sul fatto che un nuovo ristorante potesse essere all'altezza dei miei preferiti d'infanzia, provare Cupini si è rivelata una delle mie migliori decisioni per tutta l'estate.
Un po 'di Cupini's
Franco Cupini e suo figlio Eddie hanno aperto il loro ristorante nel cuore di Westport nel 2003. Il loro obiettivo era semplice: produrre pasta tutta naturale, fresca e conveniente. Hanno mantenuto questa promessa e hanno avuto così tanto successo dopo il primo anno che sono stati in grado di espandere il loro ristorante. Cupini's offre una vasta gamma di antipasti, pasta fresca, pizze e panini, il tutto a un prezzo ragionevole.
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Lo sfondo
Il cibo di Cupini's è così delizioso che è stato presentato nell'episodio 'Maiale, pasta e barbecue' di Diners, Drive-in e Dives . Il ristorante è stato messo alla prova per accontentare il palato di Guy Fieri, che non è rimasto deluso. Quando ha provato la lasagna tipica di Cupini, Fieri ha affermato che 'Questo è tutto quello che vuoi nelle lasagne', il che, considerando quante lasagne Guy ha provato nella sua vita, è piuttosto elogiato.
L'atmosfera
Quando inizialmente entri, Cupini's sembra una gastronomia italiana. C'è un'atmosfera informale e rilassata e il personale è super cordiale. Tutti sembrano appassionati del cibo che servono e sono felici di farlo. Si effettua l'ordine al bancone anteriore e si porta un numero al tavolo nella sala da pranzo, che si trova in una stanza separata in fondo al corridoio. Il cibo viene servito molto rapidamente, quindi non dovrai aspettare a lungo.
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Le offerte speciali
Le offerte speciali settimanali di Cupini fanno saltare tutte le altre offerte speciali del ristorante fuori dall'acqua. Il lunedì, compra un panino e ottieni la seconda metà di sconto. Il martedì, prendi qualsiasi pasta con la tua scelta di tre diverse salse per soli $ 5. Il mercoledì Cupini's offre ravioli tostati gratuiti quando ottieni una pizza da 12 pollici. I giovedì sono i miei preferiti: offrono gnocchi fantastici con qualsiasi salsa nel menu. E infine, il venerdì, acquista una bottiglia di vino e ricevi un dessert in omaggio. Non importa in che giorno andrai, sarà una vittoria per te e per il tuo stomaco.
I dessert
Se tutto questo non ti ha ancora convinto a fare il viaggio da Cupini, allora lo farà la carta dei dolci. Il ristorante offre una vasta selezione di torte: velluto rosso, torta di carote, torta nuziale italiana e cioccolato tedesco, solo per citarne alcuni. Ho provato la loro torta di carote e sono rimasto piacevolmente sorpreso. La versione di Cupini di questo classico ha pezzi di ananas nel mix, che ha portato il dessert al livello successivo. Se non ti piacciono le torte, puoi provare anche un cannolo o un tiramisù. Non importa cosa, c'è qualcosa per tutti.
Con il successo del loro ristorante, è insondabile che le persone al di fuori di Westport e del centro di KC non abbiano ancora familiarità con questo posto. Quando ho scoperto Cupini's, ci sono andato tre volte quella settimana (nonostante fosse a 30 minuti di macchina da casa mia) perché era semplicemente incredibile. Con i suoi prezzi accessibili, Cupini's è davvero un gioiello a Kansas City che tutti devono provare al più presto.
