Se sei un nativo del Massachusetts come me, ci sono state sicuramente volte in cui hai bisogno di sapere come preparare il marshmallow fluff. Sia che tu abbia finito le cose in barattolo per i tuoi fluffernutters, o semplicemente abbia voglia di diventare creativo, è molto più facile di quanto pensi per fare la diffusione dolce e appiccicosa preferita del New England.
Shannon Carney
Marshmallow Fluff fatto in casa
- Tempo di preparazione:2 min
- Tempo di cucinare:30 sec
- Tempo totale:2 minuti 30 secondi
- Porzioni:5
- Facile
- 2 tazze di marshmallow
- 1 cucchiaio di sciroppo di mais leggero
ingredienti
Shannon Carney
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Passo 1
Assembla gli ingredienti.
#SpoonTip: se non hai lo sciroppo di mais in giro, puoi sostituire una quantità uguale di miele.
Shannon Carney
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Passo 2
Versa i marshmallow in una ciotola adatta al microonde. Per riferimento, 2 tazze sono da qualche parte circa 16-20 marshmallow di dimensioni standard.
Shannon Carney
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Passaggio 3
Aggiungi 1 cucchiaio di sciroppo di mais ai marshmallow.
Shannon Carney
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Passaggio 4
Metti nel microonde i marshmallow e lo sciroppo di mais per 30 secondi. Assicurati che i marshmallow non si gonfino eccessivamente o non inizino a bruciare.
Shannon Carney
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Passaggio 5
Mescola immediatamente i marshmallow e lasciali raffreddare. Non dovrebbero esserci grumi rimasti nella tua 'pastella'. Lavora velocemente: la lanugine inizierà a irrigidirsi mentre si raffredda.
#SpoonTip: puoi usare un po 'di spray da cucina antiaderente in modo che la lanugine non si attacchi alla spatola. Shannon Carney
Ho seguito questa ricetta da SnapGuide per fare la mia peluria, ma la ricetta che ho seguito utilizzava dei mini marshmallow al posto delle malve di dimensioni standard. Questo è ciò che amo di questa ricetta: è facilmente personalizzabile in base a qualsiasi ingrediente tu abbia in giro.
Prova a usare Peeps per una versione pasquale di questa crema, o raddoppia (o addirittura triplica) la tua ricetta con marshmallow jumbo. Tutto quello che so è che, indipendentemente dagli ingredienti che usi, una volta che impari a preparare il marshmallow a casa, non comprerai mai più la roba in barattolo.
