Pentola e Vegemite sono due tipi di estratti di lievito spalmabili particolarmente apprezzati rispettivamente nel Regno Unito e in Australia. Potresti pensare che siano più o meno la stessa cosa con un marchio diverso, ma ti sbaglieresti. Ogni crema ha una base di fan distinta e dedicata che distingue i due, ma differiscono anche per gusto, consistenza e ingredienti. L'estratto di lievito, la loro unica somiglianza e la base di Marmite e Vegemite, era scoperto nel 19 ° secolo di Justus Von Liebig. Si rese conto che il lievito di birra, il tipo usato per fare la birra, poteva essere concentrato e mangiato.
Cosa c'è in Marmite?
Marmite, la preferita del Regno Unito, iniziò nel 1902 con il fondazione della Marmite Food Company . La ricetta originale era aromatizzata con sale, spezie, estratti vegetali e sedano. Successivamente, hanno aggiunto acido folico, vitamina B12, tiamina B1, niacina B3 e riboflavina B2. A dosi regolari, le vitamine del gruppo B possono contribuire a promuovere una crescita cellulare sana e aiuta il tuo corpo a convertire il cibo in energia in modo più efficiente. La marmite può essere gustata in diversi modi, in una frittata , in un toast al formaggio , o anche nei brownies ! Tuttavia, il mio modo preferito di mangiare la Marmite è semplice: mescolalo al burro ammorbidito e spalmalo sul pane tostato.
Cosa c'è in Vegemite?
Sotto, Vegemite regna sovrano. Vegemite iniziò nel 1922 quando il Dr. Cyril P. Callister sviluppò una pasta liscia e spalmabile dal lievito di birra che ha chiamato 'Estratto vegetale puro'. Marmite veniva già venduta in Australia, ma dopo un po 'di tempo e a tentativo di rebranding fallito nel 1928 , Vegemite è uscito in cima.
Come la Marmite, anche Vegemite lo è ricco di vitamine del gruppo B. , contenente tiamina B1, riboflavina B2, niacina B3 e acido folico B9. Anche se il Vegemite originale non contiene vitamina B12 come fa la Marmite, il suo versione a ridotto contenuto di sale è fortificato con entrambe le vitamine B12 e B6. La sua miscela di spezie contiene sale, estratti di spezie, estratti di sedano, estratto di malto e cloruro di potassio come esaltatore di sapidità. Il Vegemite viene spesso gustato su cracker o toast, ma può essere utilizzato in molti modi, dai piatti di carne a un pizza da colazione .
Sapore di Marmite vs Vegemite
Dal punto di vista del sapore, il gusto della Marmite può essere descritto come salato e saporito, con una consistenza liscia e appiccicosa. Il sapore di Vegemite può anche essere descritto come salato e saporito, ma anche con un pizzico di amarezza. La sua consistenza è liscia, simile al cioccolato fuso. Differiscono anche nel colore, con Vegemite che appare un po 'più scuro della Marmite.
Sebbene la preferenza per Marmite o Vegemite sia unica per tutti, ho condotto un sondaggio sulla mia storia di Instagram, su Snapchat e sulle pagine Facebook della mia università per vedere cosa ne pensavano i miei colleghi. Dato che frequento l'università negli Stati Uniti, la maggior parte delle persone non ci ha provato neanche. Tuttavia, i risultati erano vicini. Vegemite ha guadagnato 6 voti mentre Marmite ha guadagnato (rullo di tamburi, per favore) ... 7! Quanto a me, sono il team Marmite. Quanto a te, non ti resta che provarli entrambi.
