Non c'è dubbio se i millennial siano o meno pazzi di vino. Abbiamo messo in imbarazzo altre generazioni con il quantità massicce di vino stiamo consumando ogni anno. Potremmo berne molto, ma molti di noi ancora non ne sanno molto. Ad esempio, pochi di noi sanno esattamente per quanto tempo una bottiglia di vino rimane buona dopo averla aperta.
Questo lasso di tempo dipende dal corpo di quel vino. Il vino è suddiviso in tre categorie a seconda di diverse cose, in particolare il contenuto di alcol. Queste tre categorie sono costituite da corpo leggero, corpo medio e corposo. Tutti e tre sono deliziosi, ma variano in termini di durata una volta aperti.
Vini di corpo leggero
Questi vini contengono meno del 12,5% di alcol. Le forme più popolari di vini di corpo leggero sono Champagne e Prosecco. Queste sono ottime bevande da condividere durante una celebrazione, ma la loro durata dopo l'apertura è limitata. Queste bottiglie di vino sono gassate, il che conferisce loro la loro consistenza frizzante. Perdono rapidamente la loro carbonatazione dopo essere stati aperti, facendoli rimanere buoni 1-3 giorni prima di andare in piano. Ricordarsi di conservare sempre in frigorifero queste bottiglie dopo l'apertura con un tappo per spumante.
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Vini di medio corpo
Questi vini contengono tra il 12,5% e il 13,5% di alcol. I vini di medio corpo comunemente noti includono Rosé, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc. Questi vini sono generalmente buoni 5-7 giorni dopo l'apertura, purché siano conservati in frigorifero con il tappo di sughero.
La convinzione che Vino rosato è creato mescolando vino rosso e bianco è un mito. Infatti, il Rosé proviene da uve rosse, e gli enologi ottengono questo colore rosa limitando il tempo che i succhi hanno a contatto con le bucce. Questo colore rosa può essere raggiunto entro un paio di giorni dal contatto, rispetto ad altri vini rossi in cui le bucce vengono lasciate nei succhi per settimane.
Vini corposi
I vini corposi contengono oltre il 13,5% di alcol. I vini corposi sono più comunemente rossi, sebbene anche lo Chardonnay rientri in questa categoria. Esempi di vini rossi corposi includono Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot. Dopo l'apertura, questi vini possono essere conservati per 3-5 giorni purché siano conservati in un luogo fresco e buio con un tappo di sughero. Una regola generale da ricordare quando si conservano bottiglie di vino rosso aperte è che più è dolce il vino, più a lungo durerà.
Brindiamo a tutti i Millenial, appassionati di vino, che continuano a superare le altre generazioni, bottiglia dopo bottiglia. Se questi numeri non ti bastano, opta invece per il vino in scatola. Non solo ottieni grandi quantità di vino in una scatola facile da trasportare, ma puoi anche tenerlo fino a 28 giorni prima che vada a male.
