Anche se è quasi impossibile resistere a un pasto di lusso vivendo a New Orleans, non abbiamo bisogno di andare in un ristorante elegante per gustare una cucina di prima qualità. I food truck sono recentemente diventati un fenomeno popolare a New Orleans, il che rende questa opzione gastronomica ideale per i buongustai in movimento.
Con una recente spinta a riscrivere le leggi sulla regolamentazione dei camion di cibo di New Orleans, c'è una quantità sempre crescente di cucine mobili in giro per la città. Chef innovativi stanno creando un'ampia varietà di pasti su ruote per ogni palato. Ecco un elenco dei migliori che puoi prendere in giro per la città.
1. Cibo ubriaco
Foto per gentile concessione di Food Drunk
Come indicato dal nome del camion, Food Drunk è meglio accompagnato dalla bevanda alcolica di tua scelta. Dal suo debutto del famoso King Cake Burger a livello locale durante il Mardi Gras 2014, la notorietà di Food Drunk è salita alle stelle.
Lo chef PJ Haines varia la selezione del menu su base giornaliera, tuttavia sarai sempre in grado di trovare 'cucina ispirata allo chef e influenzata dall'alcol', come le parole dipinte sullo stato del veicolo. La maggior parte delle opzioni include grub a base di Louisiana e abbastanza grasso per soddisfare tutte le tue voglie ubriache.
Cucinato : Cibo ubriaco
Scorcio del menu : The King Cake Burger. È una combinazione improbabile ma perfetta di salato, dolce e salato: un panino brioche condito con glassa di torta reale e codette racchiude un succoso cheeseburger al petto.
Posizione : Festival locali, eventi con catering, Tipitina e Tulane Medical Center
Fascia di prezzo : $ 5 - $ 14
Due. Frencheeze
Foto per gentile concessione di Yelp
posso sostituire lo yogurt con la panna acida
Il nome di Frencheeze combina i due aspetti più importanti di ciò che rende questo food truck così speciale: la firma francese bulldog logo e l'incorporazione di formaggio in ogni panino.
Se sei un amante del formaggio, non cercare oltre: ognuno dei panini di Frencheeze è preparato con ingredienti che si abbinano squisitamente al suo formaggio specifico. Puoi afferrare questi panini al formaggio grigliati gourmet per meno di dieci dollari.
Cucinato: Panini al formaggio
Scorcio del menu : The Gary: formaggio di capra, gelatina d'uva e pancetta di melo su pan brioche.
Posizione : Feste locali, Tulane Medical Center e Rusty Nail
Fascia di prezzo : $ 6 - $ 8
3. Piatti sporchi
Foto per gentile concessione di Dirty Dishes
Dirty Dishes è un camion di cibo emergente a New Orleans che non ha avuto problemi ad attirare file di clienti affamati e desiderosi. Le interpretazioni funky del cibo Southern soul sono la specialità di Dirty Dishes. Le graffette per il barbecue, come il maiale stirato, vengono spesso posizionate sui waffle per soddisfare adeguatamente sia i tuoi golosi che quelli dolci.
Cucinato : Cibo dell'anima creativa
Scorcio del menu : The Fleurty Dirty: un waffle imburrato all'aglio a forma di fleur-de-lis ricoperto di petto e ricoperto di salsa di crema di aragoste.
Posizione : Mercato di St. Roch, festival e Tulane Medical Center
Fascia di prezzo : $ 4 - $ 15
Quattro. Foodie Call
Foto per gentile concessione di FoodieCall
Eric e Paul Theard, i fratelli che gestiscono Foodie Call, vantano un paio dei curriculum più rinomati nel mondo degli chef. Il duo ha oltre due decenni di esperienza in ristoranti con nomi di spicco come John Besh e usa questa esperienza per garantire un pasto di qualità raffinato con l'esperienza del cibo di strada.
Cucinato : Piatti mondani con un tocco di New Orleans
Scorcio del menu : Una Quesadilla Cajun viene servita con pollo in umido, salsiccia, formaggio cheddar, cipolle verdi e panna acida al lime.
Posizione : Eventi organizzati, The Oschner Clinic, Pearl Wine Co. e The Rusty Nail
Fascia di prezzo : $ 3 - $ 10
5. Macchie locali
Foto per gentile concessione di Red Beans and Life
Se sei in giro per Uptown, Taceaux Loceaux è il posto perfetto per i tacos gourmet e artigianali a prezzi da fast food. La prossima volta che hai quella voglia di vita o di morte per Taco Bell, considera invece di optare per Taceaux Loceaux.
bevande da ordinare in un bar per la prima volta
Farciti al massimo con miscele funky di ingredienti (a base di carne, verdura o tofu), questi tacos sono disponibili per saziare la fame di mezzogiorno o gli ubriachi a tarda notte. Inoltre, offrono un menu vegano per gli erbivori di New Orleans.
Cucinato : Tacos fantasiosi
Scorcio del menu : Il Jane Deaux è un taco tortilla di mais caldo ripieno di verdure brasate condite, patate, formaggio cotija, panna, salsa piccante, coriandolo e pepitas tostate.
Posizione : Carondelet Street, Children’s Hospital, 45 Tchoup, Dos Jefes e Hansen's Sno-Bliz
Fascia di prezzo : $ 5 - $ 8
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