Lo yogurt greco non è solo ricco e cremoso, ma è anche super ricco di proteine, calcio e probiotici . Dalle salse ai condimenti ai prodotti da forno, sempre più ricette richiedono yogurt greco. Tuttavia, lo yogurt greco può essere costoso e alcune marche sono estremamente piccanti e dal sapore forte, il che lo rende un alimento polarizzante. Che tu sia fuori da questa colazione preferita o semplicemente non ti piaccia, ci sono alcuni sostituti dello yogurt greco che sono economici, meno piccanti e più probabili essere nel tuo frigorifero. Ecco i migliori sostituti dello yogurt greco che potresti già avere a portata di mano.
1. Panna acida
Maya giaquinta
Puoi usare la panna acida in quasi tutte le ricette che richiedono yogurt greco, ma funziona particolarmente bene nei condimenti e nelle salse. tu utilizzare esattamente la stessa quantità di panna acida come faresti con lo yogurt (rapporto 1: 1). La panna acida aggiungerà un boccone più indulgente a qualsiasi piatto, ma la consistenza del piatto rimarrà la stessa.
#SpoonTip: prova questa torta al caffè con panna acida e burrosa.
2. Ricotta
La ricotta ha spesso una cattiva reputazione a causa della sua consistenza simile alla tapioca. Tuttavia, è una centrale elettrica nutrizionale— ricco di proteine, povero di zuccheri e ricco di calcio . Puoi usare la stessa quantità dello yogurt greco. Provalo in frittelle, cheesecake, insalate, toast: le possibilità sono infinite.
#SpoonTip: prova a frullare la ricotta per ottenere una consistenza più liscia simile a quella dello yogurt greco.
3. Latticello
Il latticello lo è il liquido rimasto dopo che il burro è stato agitato. Può sembrare un po 'disgustoso, ma in realtà è ricco di sapore. Aiuterà torte e pani a lievitare e dar loro un po 'di sapore e tenerezza . Usa sempre un file 1/4 di latticello in meno rispetto alla quantità di yogurt greco richiesta dalla ricetta.
#SpoonTip: prova a preparare questo irresistibile pane alla banana al latticello.
4. Crema di formaggio
Caroline Ingalls
Toast allo yogurt sta diventando sempre più popolare, ma onestamente preferisco la crema di formaggio. Crema di formaggio e cetriolo su pane tostato è il modo perfetto per iniziare la mia giornata (insieme a una grande tazza di caffè, ovviamente). Puoi sostituire la stessa quantità di crema di formaggio con lo yogurt greco nei prodotti da forno.
5. Avocado
Sarah Silbiger
come fare le frittelle in una risottiera
Se sei un vegano e / o un amante dell'avocado, prova a sostituire lo yogurt greco con la stessa quantità di avocado schiacciato. Questa sostituzione funziona bene con salse, condimenti e anche in alcuni prodotti da forno. Il sapore sarà leggermente diverso, ma l'avocado è abbastanza neutro, quindi non dovrebbe influire troppo sul piatto finale. L'avocado è il burro della natura, dopotutto.
#SpoonTip: aggiungi lime o succo di limone per esaltare il sapore dell'avocado e aggiungi un po 'di quel sapore che otterresti dallo yogurt greco.
6. maggio
Nicole lacasse
La maionese è un condimento classico di cui non dovremmo mai dimenticare. Vengo dalla zona di Chicago e siamo famosi per Torta al cioccolato di Portillo . Perchè è così popolare? Probabilmente perché il loro ingrediente 'segreto' non è altro che la buona vecchia maionese.
Puoi aggiungere il file stessa quantità di maionese come faresti con lo yogurt greco per tutte le tue ricette preferite. Dopotutto sono solo uova e olio per un'opzione vegana, prova Vegano .
7. Yogurt al Naturale
Lara taniguchi
Non vergognarti di comprare yogurt bianco piuttosto che greco è spesso più economico e non ha un sapore così forte. Per qualsiasi ricetta che richieda yogurt greco, puoi sostituire esattamente la stessa quantità di yogurt bianco. È leggermente meno cremoso e piccante, ma è essenzialmente il cugino dello yogurt greco.
#SpoonTip: puoi persino trasformare lo yogurt bianco in yogurt greco con questo facile trucco.
Non è necessario svuotare il portafoglio o svuotare il frigorifero per una vaschetta di yogurt greco. Inoltre, non devi privarti di tutto ciò che è piccante e cremoso nel mondo. Usa i sostituti dello yogurt greco che hai già a portata di mano e divertiti a sperimentare in cucina.
