Il tamarindo è famoso per essere sia un frutta e un legume, oltre che per essersi arrampicato fino a diventare uno dei prossimi superfrutti. Tuttavia, nonostante tutta la sua popolarità, tutti noi ancora ho una domanda: onestamente, cos'è un tamarindo? E davvero Come nel mondo dovrei mangiarlo?
Da dove proviene?
Questo frutto simile a un baccello proviene originariamente da climi tropicali . In particolare, America Latina e Asia meridionale.
Se sei un amante della cucina indiana, è probabile che tu abbia provato il tamarindo. L'India non è solo il # 1 produttore di tamarindo al mondo , ma è probabilmente anche il paese migliore per utilizzare il tamarindo. Sono noti per averlo aggiunto a tutto, dalla salsa tradizionale a molti dessert diversi.
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Che sapore ha?
È noto per avere un gusto gustoso, ma un po 'aspro. Suo polpa ha un sapore così deciso, che anche se viene spesso abbinato in cottura, può essere gustato anche da solo.
Come dovrei mangiare il tamarindo?
Oltre ad essere un'aggiunta tradizionale e gustosa alla cucina indiana, può anche essere complementare a molti altri tipi di cucine.
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Puoi usare la polpa per aggiungere un gusto interessante e saporito Mediorientale, mediterranea e asiatica salse. Il più popolare è il chutney di tamarindo, che può essere preparato da 'ammollo i baccelli di tamarindo, spremendo la polpa, mescolandolo con il jaggery, uno zucchero di canna trovato in Asia e in Africa ottenuto dalla linfa delle palme, e le spezie e cuocendolo'. Il gusto acidulo si abbina bene anche a zuppe e stufati diversi.
La sua polpa può anche servire da diversa idea di dessert . Può essere trasformato in marmellata, sciroppo o più comunemente, ricoperto di zucchero e gustato da solo. In altri posti in America latina , viene utilizzato anche come base per dolci comuni come ghiaccioli e gelati.
Durante il periodo estivo, è anche noto per essere un frutto perfetto per succo . Produce un effetto estremamente rinfrescante e bevanda esotica .
Quali sono i vantaggi?
Il tamarindo non è solo un frutto gustoso, ma è anche salutare e frutto nutritivo. È ricco di vitamina C, vitamina E. , calcio , ferro , potassio , manganese , fosforo e dietetico fibra .
È anche estremamente salutare per il tuo sistema digestivo, poiché funziona come un lassativo naturale che stimola la digestione e aiuta a sciogliere il cibo più velocemente. Aiuta anche con la perdita di peso, quindi se hai intenzione di iniziare una dieta presto, assicurati di aggiungere un po 'di tamarindo.
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Inoltre, tutte queste vitamine e antiossidanti rendono anche il tamarindo un ottimo frutto per coloro che vogliono stimolare il loro cardiovascolare , circolatorio , e salute muscolare . Non solo, ma è anche molto utile per ridurre il dolore e l'infiammazione articolare, artrite , così come condizioni reumatiche .
La parte migliore di questo? Un frutto ha solo 5 calorie e 0 grammi di grassi, quindi sentiti libero di aggiungerlo alla tua dieta in tutte le sue diverse varianti. Allora, cos'è il tamarindo? È il tuo nuovo frutto preferito.
Tuttavia, tieni presente che abbassa la pressione sanguigna , quindi non abusarne. Soprattutto, se hai una condizione di pressione sanguigna, assicurati di verificare con un professionista quanto tamarindo può sopportare la tua dieta.
