Filadelfia, la città dell'amore fraterno epatria della cheesesteak, è uno dei posti migliori per i buongustai. Ho compilato un elenco di locali cheesesteak da controllare quando sei nella zona di Filadelfia. E se non hai mai mangiato una Philly cheesesteak, ecco alcune istruzioni per aiutarti nell'ordinazione.
1. Jim's Cheesesteaks
Foto per gentile concessione di jimssteaks.com
Jim's Steaks ha due sedi a Philadelphia e una nei sobborghi. Con il personale vivace e l'atmosfera classica. Se non hai mai mangiato un Philly cheesesteak prima, questo è qualcosa che devi assolutamente provare, è probabilmente uno dei migliori che abbia mai avuto. Quello che mi piace delle loro cheesesteak è il panino: su un cheesesteak, la cosa più importante è il panino e il modo in cui è fatto il cheesesteak. Considero questo numero uno perché il panino è uno dei migliori e fanno il cheesesteak giusto.
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Due. Bistecche alla genovese
Foto per gentile concessione di JohnnyCalifornia su Facebook
Geno's Steaks è uno dei 'Tre Grandi' cheesesteak locali che sono costantemente in competizione tra loro. Questo è un punto fermo di Philly semplicemente a causa del clamore e della concorrenza. Una specialità che offre Geno sono le cipolle saltate. Un'altra parte importante di un Philly cheesesteak sonole cipolle- se non sono preparati bene, non è una vera cheesesteak di Philly.
3. John's Roast Pork
Foto per gentile concessione di johnsroastpork.com
Questo posto è stato suggerito da entrambi i miei genitori e i colleghi di mia madre, sono cresciuti tutti nella zona di Filadelfia e dicono che questo è il posto migliore in cui abbiano mai mangiato una cheesesteak. Il loro menu varia da un cheesesteak al bacon a un arrostopanino di maiale. Se hai bisogno solo di una piccola pausa da un tipico cheesesteak, questo è probabilmente uno dei posti con più varietà.
Quattro. Delco's Original Steaks & Hoagies
Foto per gentile concessione di delcosoriginalsteak.com
Delco Original è stata una delle cheesesteak che ho avuto la possibilità di assaggiare al Philadelphia Cheesesteak Festival in ottobre, e la loro normale cheesesteak non è stata quella che ha attirato la mia attenzione. Era loropollo di bufalacheesesteak che da allora ho sempre desiderato, ma che non ho più avuto la possibilità di riprendere.
5. Tony Luke's
Foto per gentile concessione di tonylukes.com
Le affermazioni di Tony Luke di essere il 'Taste of South Philly'. Sono anche uno dei tre grandi concorrenti di Philadelphia. Questo è stato uno che ho dovuto provare per me stesso e non sono rimasto deluso. Non era grasso, era leggero, ma abbondante. Come ho detto prima, il rotolo è tutto e quello di Lisco è uno dei migliori panini che tu abbia mai avuto. Uno dei miei amici aveva il lorocheesesteak vegetarianodal momento che non mangia carne e ha anche detto che era uno dei migliori che abbia mai mangiato. Tony's è il mio secondo preferito da Jim's.
6. Il principe delle bistecche di Steve
Foto per gentile concessione di Prince of Steaks di Steve su Facebook
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Questa è stata la prima cheesesteak che abbia mai avuto con il cheese wiz e ha praticamente cambiato il modo in cui vedevo una cheesesteak. L'unica cosa del mago del formaggio è assicurarti di mangiare la cheesesteak prima o poi perché può diventare inzuppata. Non sono sicuro che sia sempre la strada da percorrere, ma sono disposto a riprovare.
7. The Original Pat's King of Steaks
Foto per gentile concessione di The Original Pat's King of Steaks su Facebook
Pat's è l'ultimo dei tre grandi concorrenti di Philadelphia. Questo posto è direttamente di fronte a Geno's, quindi quando sei lì, vai da entrambi e confronta. Pat's proclama di essere l'inventore della cheesesteak, e anche se il loro menu è limitato, offrono ancora dalla classica cheesesteak alla torta di pesce. Pat's è stato il vincitore dello scorso anno del Cheesesteak Festival. I buongustai di Philadelphia hanno deciso, ora tocca a te.
Quando si tratta della gente del posto di Philadelphia e di chi è la cheesesteak preferita, tutti ti diranno qualcosa di diverso. L'unico modo per capire qual è il migliore è provarlo da solo. Ne ho elencati solo sette, ma questo è solo l'inizio di ciò che Philly ha da offrire. La ricerca è iniziata.
