Alcune persone non possono mangiare carne o non possono mangiare glutine. Poi, ci sono altri che scelgono di non mangiare determinati cibi per perdere peso o essere più sani. In ogni caso, c'è un netto afflusso di diete alla moda in cui le diete delle persone riflettono l'eliminazione di carne, prodotti animali o glutine.
Tuttavia, le persone a dieta devono prestare molta attenzione a ciò che mangiano per assicurarsi che non si stiano effettivamente facendo del male. Ma se queste diete possono essere pericolose, perché le scegliamo in primo luogo?
Perché scegliamo queste diete
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Di 1% della popolazione ha effettivamente la celiachia e non può mangiare glutine e, sebbene non sia qualcosa di cui si sente spesso parlare, esistono allergie alla carne . Quindi ci sono alcune persone che mangiano sempre senza glutine, o che seguono sempre diete vegane o vegetariane. Ma solo perché questo stile di vita funziona per loro non significa che funzioni per tutti.
La nostra tendenza verso queste diete è fortemente influenzata dalle celebrità come Beyonce e Jay-Z , che ha seguito una dieta depurativa vegana di 22 giorni. Le diete alla moda sono spessodifficile da sostenere, ma questo non significa che non ci proviamo con il vecchio college. Se le stelle sono diventate così sottili, perché non dovremmo?
Inoltre, c'è questo costante afflusso di informazioni su ciò che è veramente buono per te. È difficile tenere traccia:il caffè è buono, o cattiva, o la carne rossa è cattiva, o è buona con moderazione, pane e carboidrati fanno male, no aspetta, sono buoni, il vino è terribile, no aspetta,il vino è buono. Tutto questo costante flip-flop può creare confusione.
Il cibo è potere
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Non suona intimidatorio? Ebbene, dovrebbe. Come società, abbiamo un'ossessione per il cibo. Siamo ossessionati dal food porn perchéci vuoletutto il mondo. Fammi condividere questa gemma da Psicologia oggi , 'I programmi di cucina stanno al cibo come la pornografia sta al sesso'. (Indica quella serie letterale di pornografia alimentare.)
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Psicologia oggi spiega che, poiché così tante persone spesso si nutrono per raggiungere aspettative irrealistiche, sono spesso affamate e questo può alimentare un'ossessione alimentare. Altre cause potrebbero essere carenze nutrizionali che derivano dalla dieta o da un minor numero di prodotti sani pasti in fase di preparazione (guardandoti, ristoranti e fast food). Ci sono molte altre ragioni, dall'inattività alcibopubblicitàmangiare da solo.
Il cibo è diventato il fulcro delle vacanze (pensate al Ringraziamento), ora abbiamo anche festività specifiche per cibo. Va tutto bene e va bene celebrare i nutrienti, ma li stiamo quasi idolatrando. E certo, alcune diete hanno dei benefici (vedi sotto), ma c'è una ragione per cui dovrebbero essere una fase e non uno stile di vita.
Caduta dieta senza glutine
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Guarda, una dieta priva di glutine ha molto senso. I carboidrati sono il nemico che crea dipendenza, quindi eliminarli sembra un modo sicuro per rimanere in salute. Tuttii cibi che seinon dovrebbe mangiaresono quelli che consideriamo sempre troppo malsani. Allora perché questa dieta è una cattiva idea?
Quando rimuovi completamente una vasta selezione di alimenti dalla tua dieta, sei destinato ad averne un po ' carenze nutrizionali . In particolare, se completi la tua dieta GF con cibi raffinati senza glutine, questi alimenti lo sono spesso incredibilmente a basso contenuto di nutrienti e persino ad alto contenuto di carboidrati . I prodotti mancano di vitamine e minerali essenziali.
Se prendi integratori, dovrebbe aiutare. Ma non dare per scontato che solo tagliando il glutine, sarai improvvisamente più sano.
Caduta della dieta vegetariana
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Alcune persone pensano che tagliare la carne rossa sia un grande passo verso uno stile di vita sano (anche se Ron Swanson non sarebbe d'accordo). Ma indovinate un po? Carenze nutrizionali colpire di nuovo .
Questo è abbastanza serio. Gli esseri umani non sono stati progettati per essere vegetariani - a differenza delle mucche, o I nostri corpi non sono fatti per convertire le piante in energia abbastanza efficacemente da avere una dieta a base vegetale che ci tiene a galla. In realtà, mangiare carne è ciò che ci ha resi umani . Alcuni dei nutrienti vegetariani perdere : Zinco, B12, acidi grassi omega-tre e altro. Tutti questi nutrienti prevengono vari problemi di salute.
Non è già abbastanza grave? Anche i vegetariani tendono ad avere un dieta ricca di carboidrati e povera di grassi , che fa male alla glicemia e si dice che ti faccia invecchiare più velocemente. Sono anche inclini a allergie, disturbi della salute mentale e rischio elevato di cancro .
Caduta della dieta vegana
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I vegani spingono a mangiare quello che fanno può essere forte, ma la loro dieta è piuttosto debole. Questo gruppo soffre delle stesse carenze nutrizionali dei vegetariani e altro ancora. Diete vegane in realtà lavorare meglio a breve termine , perché come ogni dieta, dovrebbe essere un cambiamento temporaneo.
Lo studio cinese , che promuove una dieta a base vegetale, ha recentemente è stato sfatato . In effetti, sono stati osservati miglioramenti della salute nelle persone che mangiavano più carne rossa in uno studio più recente (le donne avevano una minore possibilità di cancro e gli uomini di malattie cardiovascolari), anche dalla Cina.
Le diete vegane mancano ancora di più nutrienti rispetto a quelle vegetariane. I nostri corpi sono stati progettati ( e ci siamo evoluti ) mangiare carne. Sembra che dovremmo seguire il piano dell'evoluzione.
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Caduta della dieta Paleo
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Dwight Schrute sarebbe dappertutto nella dieta paleo. Fondamentalmente,le sue regole sono queste: mangia come facevano gli uomini delle caverne. Questo significapuoi mangiare quello che possonoallora. Carne, pesce, uova, oli naturali e tuberi (patate, ecc.) Vanno bene fintanto che li mangi crudi (al forno, al vapore, semplicemente non fritti o qualcosa di simile). Cereali, zucchero, sale e tutto ciò che viene lavorato è vietato. Ci sono alcune alternative paleo per cibi popolari che possono tenerti in carreggiata se ti mancano alcuni dei tuoi cibi preferiti.
Allora qual è il problema nel mangiare come un uomo delle caverne? La dieta è ' difficile da mantenere , 'In parte perché la mentalità principale è quella di evitare diversi cibi, il che fa cadere un'associazione piuttosto negativa. Un'altra cosa? Non siamo più uomini delle caverne - i nostri sistemi digestivi si sono evoluti dal momento che gli uomini delle caverne. Abbiamo esigenze diverse per rimanere in salute.
È stato anche criticato come ' fondata più sul privilegio che sulla logica . ' Ai tempi dei cavernicoli, erano cacciatori-raccoglitori perché dovevano esserlo. I medici affermano non ci sono prove che i Paleo-mangiatori vivono più a lungo o sono più sani delle altre persone.
Che cosa significa tutto questo
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È semplice: moderazione (a differenza del nostro amico Buddy qui). Tutte queste diete sono buone come misure temporanee per aiutare a perdere qualche chilo o forse ridurre il gonfiore, ma tutte corrono il rischio di lasciarti con gravi carenze nutrizionali.
Solo tu puoi davvero sapere di cosa hai bisogno. Se ti senti pigro, prova una dieta per un po 'e vedi se ti rallegra. Tieni presente che una dieta dovrebbe essere temporanea o, almeno, dovresti consultare un nutrizionista per assicurarti di rimanere in buona salute.
