Mangiare pollo crudo è davvero pericoloso, quindi è estremamente importante sapere come capire se il pollo è cotto completamente. Ci sono molti modi per controllare il tuo pollo, e poiché so che un termometro per carne non è sempre accessibile, tratterò i modi che uso quando sono senza un termometro e controllerò con uno. Imparare a controllare il tuo pollo senza un termometro è molto più semplice di quanto possa sembrare e ti tornerà utile quando ti ritroverai senza uno
Ariana Antonelli
Dichiarazione di non responsabilità: per ottenere i migliori risultati, inserire un termometro nella sezione più spessa del pollame per verificare se il pollo è a 165ºF. Cucinare il pollo a fuoco lento aiuterà il pollame a cuocere per tutto il tempo.
Se non hai un termometro a portata di mano, ci sono altre indicazioni del pezzo di pollo cotto:
1. Restringimento della carne.
Ariana Antonelli
Una volta che il pollo è completamente cotto, sarà più piccolo di quando era iniziato. Se il tuo pollo sembra bianco all'esterno ma ha le stesse dimensioni, potrebbe non essere ancora completamente cotto.
2. Controllare il colore dei succhi.
Ariana Antonelli
Quando hai a che fare con il pollo, puoi controllare se i succhi sono più chiari / bianchi per sapere se è pronto. Questo funziona specificamente per il pollo, non applicarlo ad altre carni. Se il succo che esce dal pollo è ancora tinto di rosa, il tuo pollo ha bisogno di più tempo.
3. Fai una piccola incisione nella parte più spessa della carne e controlla il colore.
Ariana Antonelli
Se non vuoi tagliare il pollo, una piccola incisione andrà bene. Basta separare i lati con una forchetta e un coltello finché non si vede il colore della carne fino in fondo. Assicurati di utilizzare questo metodo con una buona illuminazione per assicurarti che la carne sia effettivamente del colore che vedi. A volte la carne avrà delle sfumature rosa nel bianco, il che significa che deve essere cotta un po 'più a lungo. Se la carne è bianca, allora è completamente cotta.
Ariana Antonelli
Con la pratica e il tempo, controllare il tuo pollo diventerà un compito più facile e veloce. In caso di dubbio, ricorda la temperatura di 165ºF. Godere!
