Amo il formaggio, piace molto. Ogni volta che vado a un raduno dove c'è del cibo, vado direttamente al piatto di formaggi e osservo tutte le deliziose scelte che posso mangiare. Direi che negli ultimi anni ho provato molti tipi di formaggi diversi, quindi mi piace dire che ho una tavolozza di formaggi molto diversificata. Ma non sapevo quanto possa essere costoso il formaggio.
Lavoro in un negozio di alimentari nella mia città e ho visto i prezzi del formaggio. Quando ho iniziato a lavorare lì, quattro anni fa, sono rimasto scioccato da quanto fosse costoso. Sono ancora scioccato, ma questo non mi impedisce di godermelo. Una volta un amante del formaggio, sempre un amante del formaggio.
Amanda Shulman
Un mio amico di famiglia fa il formaggio di tanto in tanto e qualche volta lo porta a casa mia, e lascia che te lo dica, i giorni in cui si ferma mi emoziono così tanto. I tipi di formaggi che produce non sono quelli tipici che senti come provolone, mozzarella, parmigiano, americano o cheddar. Hanno dei nomi cool-funky che non riesco a ricordare perché sono così infatuato del gusto.
Dopo aver fatto alcune ricerche approfondite su quanto possa essere costoso il formaggio, mi sono reso conto di non avere una tavolozza di formaggi così grande come pensavo, perché ci sono così molti tipi là fuori su cui devo ancora mettere le mani. Immagino che dovrò fare una lista dei desideri dei formaggi.
Natalie Pressman
Quindi, se sei un amante del formaggio come me e sei rimasto fedele ai tuoi primi tre su quattro del tuo tipo preferito, potresti voler ampliare il tuo orizzonte del formaggio e controllare questi formaggi di alto livello. Ma un avvertimento, sono piuttosto costosi, quindi potresti voler contattare altri amanti del formaggio che conosci e dividere il costo e organizzare una festa di degustazione di formaggi.
Per una guida sui formaggi, ecco i 10 formaggi più costosi al mondo:
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10. Lord of the Hundreds: $ 20 / pound
Signore dei cento proviene dall'East Sussex, in Inghilterra, ed è prodotto con latte di pecora locale. Questo tipo di formaggio è rustico con un sapore leggermente secco, piccante e ricco di noci.
9. Winnimere: $ 30 / libbra
Questo formaggio cremoso, appiccicoso e morbido ha origine nello stato del Vermont. Come da tradizione, questo formaggio viene prodotto solo durante i mesi invernali. Quindi assicurati di fare scorta di questo formaggio in modo da non rimanere senza prima che ne facciano altro.
8. Rogue River Blue: $ 40 / libbra
Rogue River Blue proviene dallo stato incantevole dell'Oregon ed era fatto per la prima volta da un ragazzo di nome Tom Vella che ha aperto una cremeria nel sud dell'Oregon durante la Depressione. Questo formaggio a pasta dura ti tirerà sicuramente su di morale con i suoi aromi fruttati e nocciola.
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7. Jersey Blue: $ 45 / libbra
Questo formaggio succoso e pluripremiato era realizzato per la prima volta da Willi Schmid fino in Svizzera . Anche se questo formaggio ha un nome dal suono americano, in realtà è un formaggio svizzero che prende il nome da una razza di mucca di cui è prodotto il latte. Per me, questo formaggio sembra un'opera d'arte, non c'è da stupirsi che abbia vinto due premi.
6. Caciocavallo Podolico: $ 50 / libbra
Conosciuto anche come 'formaggio di cavallo', il Cacuicavallo Podolico è molto popolare nell'Italia meridionale. Anche se il suo soprannome è formaggio di cavallo, in realtà non è prodotto con latte di cavallo, proviene da una rara razza bovina italiana chiamata Podolica . È un formaggio molto cremoso che ha la forma di una pera, cosa c'è di meglio del formaggio che sembra un frutto?
5. Vecchia Ford: $ 50 / libbra
Questo formaggio delicato e compatto viene stagionato e poi pressato a mano alla perfezione. Suo a base di latte di capra proveniente dall'Inghilterra . Questo formaggio è noto per il suo sapore saporito, salato e burroso.
4. Bitto extra vecchio: $ 150 / libbra
Prepara le scarpe da viaggio, questo formaggio arriva dall'altra parte dello stagno, in effetti dalla Cina. La Cina ha effettivamente alcuni dei formaggi più costosi e più antichi. Questo formaggio in particolare è stato prodotto da un importatore di Hong Kong nel 1997. Il formaggio Bitto vecchio viene stagionato fino a 10 anni quindi questo è davvero speciale.
3. Wyke Farms Cheddar: $ 200 / libbra
Questo formaggio piuttosto costoso è noto per rendere i panini più gustosi e spesso si abbina perfettamente a vini e birre. In realtà è uno dei formaggi più tradizionali. Anche questo formaggio, prodotto nel 1861 dalla famiglia Wyke Farms in Gran Bretagna, è un formaggio pluripremiato.
2. White Stilton Gold: $ 420 / libbra
White Stilton il formaggio è in realtà il cugino del famoso formaggio blu britannico, ma è molto cremoso e deliziosamente piccante. Questo formaggio è spesso fatto con diversi gusti di frutta come limone, zenzero, albicocche e molte altre combinazioni.
1. Pula: $ 600 / libbra
Qui abbiamo il formaggio più costoso. Ciò che lo rende così costoso è questo proviene dal latte di un asino balcanico della Siberia . Non è solo il formaggio più costoso, ma anche uno dei più rari di tutti. Occorrono 25 litri di latte d'asina per produrre un solo chilogrammo di formaggio. È originario della Siberia ma presto farà il giro del mondo.
Ora, con tutti questi formaggi scoperti di recente, spero di poter mettere le mani su alcune di queste bellezze e cancellarle dalla mia lista dei secchi.
