Pittsburgh, in Pennsylvania, ha quasi tante prelibatezze locali quante sono i ponti, il traffico e i lavori di costruzione. E se non hai familiarità con l'area di Pittsburgh, significa che c'è molto.
I pittsburghesi di tutte le generazioni sono stati cresciuti abituati alle cene pierogi, ai biscotti Smiley gratuiti per i loro compleanni e a un odio innato per il ketchup di Hunt e altri condimenti scadenti. Viviamo la nostra vita in modo naturale accumulando contorni grassi sui nostri panini, valorizzando i biscotti come il dolce più importante che l'uomo conosca e chiedendo solo le carni del pranzo di altissima qualità per i nostri panini al prosciutto.
È solo quando lasci la Città dei Ponti che ti rendi conto che questi rituali alimentari che siamo cresciuti amando non sono purtroppo praticati in nessun'altra parte del paese, almeno non nella misura in cui li apprezziamo, cioè.
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È raro che qualcuno si perda le acque torbide dei fiumi Ohio, Allegheny e Monongahela, l'aria nebbiosa carica dell'antico smog dell'industria siderurgica o le miglia di traffico che intasano eternamente i tunnel di Fort Pitt quando si lascia Iron City, ma cos'è sempre mancato è il nostro cultura culinaria autoctona - sia che sia considerato strano o meno.
1. Clark Bars
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Solo i nativi di Iron City possono avere a che fare con la raccolta di un'eccessiva abbondanza di barrette al cioccolato al latte e burro di arachidi nelle loro federe di Halloween ogni anno. Nonostante la monotonia, niente dà a un Pittsburgher più un senso di casa che strappare l'invitante involucro rosso di un bar Clark.
Due. Primanti's Sandwiches
'Nuff ha detto. #NationalSandwichDay
Primanti Brother's iniziò la moda di mettere patatine fritte e insalata di cavolo sui panini all'inizio degli anni '30, e sebbene la tendenza sia stata innumerevolmente copiata e imitata nell'area dei tre stati, è comunque accettata volentieri.
3. Popcorn di Pittsburgh
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Dopo aver assaporato sapori deliziosi come il Wisconsin Cheddar, Crunchy Caramel, Peanut Butter Cup, o quei sapori stagionali, Orville Redenbacher o - Dio non voglia - Pop Secret non lo taglierà. Soprattutto quando puoi ricevere una lattina da 3 galloni di Popcorn di Pittsburgh spedita in tutto il paese direttamente a casa tua (grazie, mamma).
Quattro. Eat'n Park
Denny's potrebbe essere 'America's Diner', ma lo sono Biscotti di smiley , Smiley Waffles e un bar per la colazione? Penso di no.
5. La signora T's Pierogies
Anche se la nonna non li faceva con le sue stesse mani, Signora T's I pierogi congelati sono ancora considerati una prelibatezza. Anche se la compagnia non ha davvero alcun rapporto con la città di Pittsburgh (in realtà è stata fondata a Shenandoah, Pennsylvania) tutti, compresi i Pittsburgh Pirates, sono ossessionati da loro nella Steel City. Se vuoi migliorare il tuo gioco, però, farai una visita a Piergoies More nelle McKees Rocks per ottenere un piatto polacco più autentico.
6. Patatine fritte di patate
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I pittsburghesi sanno benissimo che le persone non vengono a trovarci storico Kennywood Park per le giostre tradizionali o il fatiscente scenario di Homestead. Piuttosto, i visitatori si imbarcano nei loro viaggi del fine settimana al parco dei divertimenti per stare in fila al tanto ricercato stand di Potato Patch, AKA l'ente di cucchiaio grasso responsabile delle migliori dannate patatine al formaggio che una persona possa mai consumare.
7. Heinz ketchup
Forse tutti gli altri in America accettano Hunt's come un concorrente di ketchup paragonabile , ma non è accettabile. Neanche un po. Gli Steelers non giocano a Hunt’s Field, vero?
8. Qualunque cosa Sheetz M-T-O
È comune che i nativi di Pittsburgh partecipino abitualmente corse settimanali di Sheetz anche con il serbatoio pieno di benzina. Perché altrimenti qualcuno dovrebbe avventurarsi la stazione di servizio alla moda , potresti chiedere? Bocconcini di mac'n cheese fritti. Fatto su ordinazione. Caso chiuso.
9. Il prosciutto tagliato a pezzetti di Isaly
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Il rituale di Isaly fa la sua comparsa sulla lista della spesa settimanale di ogni Pittsburgher. Prendiamo così sul serio la nostra carne per il pranzo che non ci accontentiamo solo del prosciutto tritato. Deve essere scheggiato sminuzzato fino a renderlo trasparente altrimenti verrà immediatamente riconsegnato al banco.
10. Klondike bar
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Ogni nonna di Pittsburgh ha scatole su scatole di questi dolcetti congelati conservati nel suo congelatore per i suoi nipoti da divorare tutto l'anno. Anche se sono stati un piacere a livello nazionale dal 1978, si può dire con certezza che la città di Pittsburgh li apprezza di più in tutta la loro gloria.
è brutto bere acqua fredda
undici. Tabelle dei cookie
Non è una festa, un matrimonio o una riunione di famiglia senza il famoso tavolo dei biscotti di Pittsburgh . I piatti di cioccolatini, biscotti con gocce di cioccolato, pizzelle italiane e nodi d'amore prendono la luce del lime da dessert, rendendo le torte di matrimonio o di compleanno altrimenti significative solo uno spettacolo secondario.
