Sappiamo tutti che l'industria alimentare ha una cattiva reputazione per aver spinto i dipendenti al muro. Siamo stati tutti in un bar, in un bar o in una tavola calda in cui un dipendente scontento ha lavorato troppe ore per troppe poche mance e sta chiaramente passando una giornata davvero terribile. Vuoi un modo per rendere la loro giornata un po 'più facile e magari accumulare un buon karma lungo la strada? Ecco un elenco delle 20 cose che il tuo barista, barista o server sul serio desidera che tu smetta di fare:
Nei ristoranti
1. Fare un pasticcio e non dirlo a nessuno
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Ce l'abbiamo. A volte, il fascino di mangiare fuori è non dover pulire dopo te stesso-niente piatti, niente pentole e padelle, niente fuoriuscite. Tutto ciò che chiediamo è che se versi qualcosa, per favore, fallo sapere a uno dei membri del personale. Non c'è niente di più fastidioso del solo sentire di una fuoriuscita quando improvvisamente 'non ci sono più tavoli', perché nessuno vuole sedersi intorno al tuo casino. Lo prometto, non ti sgrideremo. Veniamo licenziati se lo facciamo.
Ci stai facendo un favore: la pulizia è sicuramente qualcosa che le persone cercano in un buon ristorante, e se ci avverti di un pasticcio, ci aiuti a mantenere la nostra reputazione.
2. Disponibile in pochi minuti prima della chiusura
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Ok, a volte hai quella voglia di gelato delle 21:58, ma per favore, se puoi evitarlo, non farlo. Entra prima, saremo felici di servirti. Verso la fine della giornata, iniziamo a pulire e spegnere le macchine in anticipo, perché non c'è parte di noi che vuole rimanere 45 minuti dopo aver chiuso le pulizie dopo i clienti che non sarebbero arrivati prima. Se devi assolutamente procurarti la soluzione per la tarda notte, ti preghiamo di non ordinare nemmeno la cosa più complessa nel menu.
3. Urlare allo staff per cose su cui non abbiamo il controllo
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Ti prometto che non è stata una vendetta personale contro di te il fatto che questa settimana non abbiamo ricevuto la nostra spedizione di costolette. È assolutamente frustrante essere sgridati perché voi non ho notato che c'era un costo aggiuntivo per quel contorno che hai aggiunto al tuo ordine: il prezzo è sul menu. Il personale di sala non ha alcun controllo su ciò che è sul menu, né sui prezzi che costano. Quindi risparmiaci lo sproloquio e prendilo con qualcuno che può davvero fare la differenza.
4. Mangiare la maggior parte di qualcosa e restituirlo perché qualcosa era 'sbagliato'
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Non mangiare la maggior parte di un piatto e poi restituirlo perché non era abbastanza piccante o troppo salato. Spesso, è nostra prassi ricreare una bevanda o un piatto che abbiamo sbagliato, quindi non possiamo rifiutarti, ma dai, amico. Sappiamo quando stai solo cercando di ottenere più cibo dai tuoi soldi. Non è giusto per gli altri avventori che abbiamo, che mangiano esattamente quello per cui hanno pagato: essenzialmente ti abbiamo dato quel secondo piatto gratuitamente quando avremmo potuto venderlo a qualcun altro.
5. Ordinare un piatto che contenga qualcosa a cui sei allergico
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A meno che non ti trovi in un bel ristorante dove preparano ogni piatto da zero, è probabile che i componenti dei nostri piatti siano già pronti e pronti per essere impiattati. Anche se volessimo provare a preparare il piatto senza noci, potremmo non essere in grado di eliminare tutti i residui di noci dalla postazione di lavoro. A questo punto, diventa una responsabilità - possiamo essere denunciati per servirti qualcosa che potrebbe effettivamente ucciderti, nella piena consapevolezza che eri allergico ad esso. Se riesci a gestirlo, ordina qualcosa che sai non sarà letale.
6. Ordinare qualcosa che non è nel menu
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differenza tra un cupcake e un muffin
A meno che tu non sia a un Dentro e fuori , Immagino che il posto non abbia un 'menu segreto' che il personale di cucina è pronto / addestrato a preparare. Vedi che abbiamo gli avocado, ma il guacamole non è nel menu? Per favore, non ordinare il guacamole. Semplice come quella. Interrompe il modo in cui funziona la cucina, stressando lo chef e i camerieri fuori. Abbiamo abbastanza cose nel menu che il nostro chef è sicuro di essere in grado di preparare.
7. Lasciare un pasticcio se non siamo un servizio completo
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Non tutti i ristoranti sotto il sole hanno un servizio completo. Significa: devi pulire il tuo tavolo, buttare via la spazzatura e impilare il vassoio nel posto designato. Alcuni ristoranti semplicemente non hanno il personale per pulire dopo ogni cliente e se un nuovo cliente entra e vede la spazzatura sul tavolo, è improbabile che utilizzi quel tavolo. Quindi, per favore, se non siamo un servizio completo, prendi il tuo tavolo. Se tu assolutamente esaurisci senza ripulire te stesso, tieni tutto in ordine e impilato sul vassoio in modo che possiamo prenderlo rapidamente e pulire.
#SpoonTip: impilare i piatti è davvero una cosa carina da fare nei ristoranti a servizio completo. Nessuno se lo aspetta e tu renderai il loro lavoro molto più semplice, quindi saranno più felici per questo.
Nei negozi di alimentari e nei cinema
8. Raggiungere il registro e poi partire per 'One More Thing'
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Questo accade più di quanto si possa immaginare, in particolare nelle sale cinematografiche. Se c'è una fila di persone dietro di te, non lasciare che 'un'ultima cosa'. Basta non saltare in riga se non lo sei assolutamente sicuro di avere tutto quello che vuoi acquistare. Non possiamo saltarti senza ricominciare da capo. Invece, finiamo per dover chiedere scusa per l'attesa alle prossime persone in fila, che ora sono anche chiaramente irritate. Basta non farlo.
9. Nascondere qualcosa che non vuoi, specialmente deperibili
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Va bene, lo ammetto: per anni sono stato colpevole di questo. Ma dopo aver notato quanto sia irritante, io subito fermato. Non lasciare qualcosa che decidi di non volere riposto in uno scaffale o sul bancone. Portalo alla cassa e dicci che non lo vuoi e faremo in modo che qualcuno lo riporti al suo posto o lo lanci per te.
Non siamo sensitivi, non sappiamo quando lasci le cose da qualche parte. Fa sembrare brutto il nostro negozio, particolarmente se è deperibile. Non vuoi quella confezione da 6 di cosce di pollo? Bene, se lo lasci nello scaffale tra le tortilla chips e i Cheetos, è probabile che non lo noteremo finché non avrà già andato a male ed è troppo pericoloso per essere venduto - e il buon merch va in malora.
10. Se dico che abbiamo finito qualcosa, siamo fuori.
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Abbiamo costantemente dipendenti che riforniscono i nostri prodotti se finiamo le cose nella parte anteriore. Se finiamo e diciamo che siamo finiti, lo prometto - lo siamo su . Il 'retro' non è un magazzino magico dove posso produrre più strisce di pollo o coppe di formaggio nacho. Se ci fai sapere che qualcosa è fuori, e noi fare prendine un po ', ti diremo - “Oh, scusa! Lo riforniremo immediatamente. ' Ma seriamente: se diciamo che siamo fuori, non insistere sul fatto che 'controlliamo il retro'. È probabile che entreremo nel retro, conteremo fino a dieci e poi torneremo fuori per dirti che ci sono ancora non ne è rimasto nessuno, perché lo sapevamo già.
11. Chiedendoci di rompere un centinaio e arrabbiarci per l'attesa
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Non pensiamo che tu sia un contraffattore. Siamo assolutamente sicuri che cento sia reale. Ma se la politica aziendale ci impone di chiamare il responsabile di sala in primo piano per aprire la cache o fargli controllare, dobbiamo farlo o potremmo essere licenziati. Questo in realtà è valido per molti posti, quindi a meno che tu non sia in una banca, non aspettarti di dividerlo in venti sul posto. Inoltre, se abbiamo già chiamato il manager per venire a rompere i cento, ti preghiamo di non cambiare improvvisamente idea e di decidere di utilizzare il cambio esatto. Dov'era quando sei arrivato per la prima volta al registro? Cribbio.
12. Fissando un congelatore aperto
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miglior tipo di pane per toast alla francese
C'è questa cosa carina nella maggior parte delle porte dei congelatori nei negozi: sono fatte di vetro. Puoi vedere attraverso di loro. Lasciali chiusi finché non sai cosa vuoi o rovinerai il resto della merce. Se lo lasci aperto abbastanza a lungo, inizia ad appannarsi all'interno della porta del congelatore. Ciò rende impossibile per il Il prossimo persona che viene a vedere cosa c'è dentro il congelatore, come sicuramente avrai notato in molti negozi di alimentari. Ciò avvia un intero ciclo di persone che fissano un congelatore aperto e fondono / scongelano i nostri prodotti, quindi non farlo.
13. Chiedere uno sconto quando non si dispone di un coupon
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Se hai un coupon, saremo lieti di accontentarlo. Ma se non l'hai portato con te, non siamo autorizzati a scontare il tuo ordine. Potremmo essere licenziati. Quindi non chiedetelo perché ci mette in una posizione davvero scomoda dover dire di no. Da dove pensi che provenga il denaro che copre il resto del tuo conto?
Caffè e bar
14. Ignorare il nostro saluto
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Non so voi, ma sono stato cresciuto con l'impressione che 'Grande Mocha ghiacciata senza frusta non grassa' non fosse la risposta appropriata a 'Ciao, come stai?'. Vediamo molti clienti ogni giorno e questa è la piccola interazione personale che otteniamo con ognuno di loro. Siamo ancora umani, non robot, quindi divertiti e dacci un 'Bene, e tu?' prima di ordinare. Prometto, ci arriveremo subito dopo e ci farà sentire molto meglio nel prenderci cura del tuo drink.
15. 'Capire all'improvviso' che un drink non è tuo dopo che hai già finito la metà (o più)
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Simile a quasi finire il drink di qualcun altro, sappiamo cosa stai davvero facendo qui. Non sto parlando di piccole cose di cui il tuo bere: siamo felici di correggere gli errori che facciamo. Sto parlando di prendere il drink di una persona completamente diversa, finirne una buona parte e poi tornare a restituirlo. Sul serio, non riuscivi a distinguere tra un Americano extra caldo e il tuo Mocha al caramello salato?
Chiamiamo il tuo drink o il tuo nome, quindi per favore, presta un po 'di attenzione in più e prenditi il tuo bere, non qualcun altro. Naturalmente, se ti rendi conto di aver accidentalmente preso il drink sbagliato dopo un sorso o due, faccelo sapere. Risolveremo il problema il prima possibile.
16. Chiedere se abbiamo il WiFi
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Molti caffè hanno il WiFi, questa è un'eccezione. Ma anche in questo caso, tutti i luoghi che hanno una connessione Internet di solito lo hanno pubblicato da qualche parte vicino alla cassa o su un cartello vicino all'ingresso. Se ti trovi in un bar, non chiedere se abbiamo il WiFi. Al giorno d'oggi, non è difficile controllarti: attiva quella comoda impostazione 'WiFi' sul tuo smartphone e controlla se ci sono punti di accesso pubblici che suonano come il bar in cui ti trovi. Se non ci sono - è probabile che non lo facciamo.
#SpoonTip: i bar di solito non hanno il WiFi perché nessuno in buona coscienza te lo permetterebbe mai ubriaco Facebook .
17. Attirare la nostra attenzione per ordinare e poi non sapere cosa vuoi
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Se hai una domanda sul menu, questo non riguarda te, ma se ti trovi in un ristorante o in un bar, non segnalarci l'ordine a meno che tu non sappia effettivamente cosa vuoi. Sembra buon senso, ma saresti sorpreso di quanto spesso accada il contrario. Ciò è particolarmente aggravante quando lavori a un bar completo e la maggior parte del tuo reddito proviene da mance: se le persone si sentono frustrate dall'attesa, è meno probabile che ti manchino bene o compra quanto avrebbero . Quindi non sprecare il nostro tempo aspettandoti che restiamo lì mentre leggi il menu. Cerchiamo di essere pazienti, ma non quello paziente.
18. Taglio in linea perché il tuo ordine è 'più facile'
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Questo è fastidioso. Non solo per noi, ma anche per tutti gli altri nostri clienti. Basta non farlo. Questo dovrebbe essere il buon senso. Quel tizio si è messo in fila prima di te, lo serviremo prima di te. È così che funziona, è così che ha funzionato sin dalla scuola materna. Non è scienza missilistica. A meno che il ragazzo prima di te non dica letteralmente: 'Ehi, ho un ordine pesante, quindi perché non vai per primo?', Fai non supponi di poter saltare davanti a lui in linea.
che ha più caffeina caffè o latte
19. Ci tormenta per concludere il tuo ordine prima
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Stiamo lavorando nel modo più rapido ed efficiente che possiamo gestire. Se ti trovi nell'area di passaggio e ci fissi, ci stai innervosendo. Ci stai mettendo molta più pressione per fare le bevande velocemente, ed è più probabile che facciamo confusione. Non tormentarci udibile o. Non ci siamo dimenticati del tuo drink, è ancora in fila per essere preparato - c'erano solo altri drink ordinati prima il tuo. Non possiamo farci niente. Per favore sii paziente.
E naturalmente, ovunque, davvero
20. Lasciare che i tuoi figli danneggino la nostra proprietà
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Va bene, ho visto abbastanza i capricci dei miei fratelli per sapere che mia madre e mio padre non erano sempre in grado di frenare i suoi lamenti o le sue agitazioni. Tuttavia, se tuo figlio sta picchiando sul nostro congelatore, giocando con le macchine self-service o sbattendo i piatti su e giù sul tavolo, chiedigli di smetterla. Per quanto preziosi siano i tuoi figli, dobbiamo pagare per tutto ciò che deve essere sostituito. Raramente ti chiederemo di pagare per questo. Quindi rendici solido e assicurati che i tuoi figli non rompano le nostre cose: non vogliamo doverti chiedere di andartene.
#SpoonTip: questo include anche i tuoi amici ubriachi dopo una lunga notte di bevute incontrollate. Vederli sbattere contro le cose o chiaramente sul punto di liberarsi? Falli uscire da lì, al più presto.
