Lo sappiamo tutti le uova ti fanno bene . Sono ricchi di proteine, a basso contenuto di carboidrati e il modo perfetto per iniziare la giornata. Tuttavia, volevo conoscere il modo più sano per mangiare un uovo, quindi ho fatto una piccola ricerca. Ecco i miei risultati, classificando questo classico pasto mattutino dagli stili di preparazione più sani a quelli meno salutari.
1. Raw
Foto di Sherry Xiao
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EW. Lo so, lo so, ma risulta che il modo più sano per cucinare un uovo è non cucinarlo affatto. Secondo New Health Advisor , cucinare un uovo può distruggere alcuni dei nutrienti nel tuorlo, quindi mangiarli crudi potrebbe essere il modo migliore per andare. Tuttavia, ci sono alcuni importanti svantaggi nel mangiare uova crude. Non solo possono esporti alla Salmonella, ma contengono anche una proteina che può portare a una carenza di biotina e creare problemi di salute, quindi procedi a tuo rischio e pericolo.
2. In camicia o bollito
Foto di Justin Shannin
Le uova in camicia e sode sono ottime perché hai letteralmente solo bisogno di acqua: non sono necessari olio, grasso o burro. Affogando o bollendo un uovo, limiti anche l'esposizione dell'uovo all'aria, riducendo quindi l'ossidazione del tuorlo e massimizzando la quantità di nutrienti nell'uovo. Per imparare a preparare un uovo in camicia nel microonde, fai clic su Qui .
3. Fritto
Foto di Helena Lin
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Le uova fritte richiedono un po 'd'olio, ecco perché sono al terzo posto. Tuttavia, se usi un olio più sano come l'olio d'oliva, non sono poi così male per te. Quindi, se friggere le uova è il tuo preferito, non c'è bisogno di sentirti troppo in colpa. Se vuoi conoscere il modo migliore per friggere un uovo, dai un'occhiata a questo articolo.
4. Strapazzate
Foto per gentile concessione di @thefoodpornographer su flickr.com
E all'ultimo posto arrivano le uova strapazzate. Tradizionalmente, usi la panna per preparare le uova strapazzate, che non è l'ingrediente più salutare. Tuttavia, hai la possibilità di sostituire la panna con latte scremato o anche acqua e poi strapazzata potrebbe non essere il modo peggiore di andare. Quindi, se ti piacciono le uova strapazzate, vai avanti e mescolale. Puoi anche provare questa ricetta per preparare un sano uovo strapazzato nel microonde.
Onestamente, nessuna di queste opzioni è orribile per te. Si tratta di più scegliendo ingredienti sani per cucinarli, come usare l'olio d'oliva al posto dell'olio di canola e sostituire l'acqua alla panna. Quindi, mangia le uova nel modo che preferisci e le uniche uova marce del gruppo saranno quelle che sceglieranno di non mangiarle affatto.
