Le uova in camicia sono le migliori. Ovviamente, tutti amano le uova alla benedict (o alla fiorentina), ma le uova in camicia non sono solo per il brunch. Sono adatti a qualsiasi momento della giornata, a qualsiasi pasto, ma soprattutto su riso, cuscus, pasta, polenta, ecc. I loro tuorli aggiungono cremosità, corpo e ricchezza a tutto ciò che toccano. Sfortunatamente, possono essere una sorta di dolore da fare, motivo per cui sono qui per presentarti un modo semplice e infallibile per il bracconaggio. Ora puoi rendere tutti i tuoi pasti ancora più fantastici.
Foto di Amanda Shulman
1. Riempire una ciotola o una tazza adatta al microonde con 1/2 tazza di acqua.
Foto di Amanda Shulman
2. Rompi delicatamente un uovo nell'acqua, assicurandoti che sia completamente sommerso. Coprire con un piattino e cuocere a microonde in alto per 1 minuto o finché il tuorlo non è liquido ma bianco e solidificato.
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3. Rimuovere con una schiumarola. Godere!*
* Suggerimento di Bon Appetit
