A differenza della stragrande maggioranza degli studenti universitari, l'alcol non mi attrae. Il breve ronzio non vale l'assalto alle mie papille gustative ogni volta che bevo uno shot o sorseggio una rozza combinazione di succo e vodka. Tuttavia, mescolarsi facilmente con estranei e ballare in modo provocatorio sui tavoli (la mia ricetta per divertirsi) non è possibile senza almeno qualche grammo di liquido coraggio.
Se il tuo palato non riesce a sopportare il pensiero dell'alcol, ecco un elenco di cocktail che puoi preparare che siano abbastanza dolci e salati da superare la prova del gusto, ma abbastanza potenti da garantire un buon momento. Quindi prendi le tue lattine di shaker, bevi e fai festa.
Queens Park Swizzle
- Tempo di preparazione:3 min
- Tempo di cucinare:3 min
- Tempo totale:6 min
- Porzioni:1
- medio
- 1 oz di succo di lime appena spremuto
- 3/4 oz di sciroppo semplice
- 4-6 foglie di menta
- 1 zolletta di zucchero di canna Demerara
- 2 oz Caña Brava Rum
- Ghiaccio tritato
ingredienti
Jackie Fu
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Passo 1
Aggiungere la zolletta di zucchero e lo sciroppo semplice in uno shaker. Pestare accuratamente (il barista parla per schiacciare) la zolletta di zucchero con un pestello o un oggetto smussato.
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Passo 2
Aggiungere le foglie di menta e premere delicatamente sulle foglie circa 3-4 volte, quanto basta per sprigionare l'aroma di menta ma non l'amara clorofilla.
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Passaggio 3
Aggiungere il rum e alcuni pezzi di ghiaccio tritato nello shaker. Agitare per 6-8 secondi o fino a quando la latta è fredda, quindi versare in un bicchiere freddo.
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Passaggio 4
Completare con ghiaccio tritato e bitter di Angostura. Guarnire con un rametto di menta (schiaffeggiarlo un paio di volte per attivare l'aroma) e servire con una cannuccia.
Moscow Mule
- Tempo di preparazione:1 minuto
- Tempo di cucinare:2 min
- Tempo totale:3 min
- Porzioni:1
- Facile
- 2 once di vodka
- 180 g di birra allo zenzero
- 1/2 oz di succo di lime appena spremuto
ingredienti
Jackie Fu
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Passo 1
Spremi il succo di lime nel bicchiere.
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Passo 2
Aggiungi il ghiaccio.
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Passaggio 3
Completa con la birra allo zenzero e aggiungi un cubetto di zenzero su uno stuzzicadenti se ti senti particolarmente festoso.
Penicillina
- Tempo di preparazione:3 min
- Tempo di cucinare:2 min
- Tempo totale:5 minuti
- Porzioni:1
- Facile
- 3/8 oz miele
- 3/8 oz di sciroppo di zenzero
- 3/4 oz di succo di limone
- 2 once di scotch miscelato
ingredienti
Jackie Fu
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Passo 1
Aggiungere tutti gli ingredienti allo shaker con ghiaccio. Agitare bene.
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Passo 2
Filtrare in un bicchiere double rocks (corto) e aggiungere il ghiaccio.
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Passaggio 3
Guarnire con un cubetto di zenzero su uno stuzzicadenti.
Coppa di Pimm
- Tempo di preparazione:5 minuti
- Tempo di cucinare:3 min
- Tempo totale:8 min
- Porzioni:1
- medio
- Fetta di cetriolo spessa 1/2 pollice
- Fetta di limone spessa 1/2 pollice
- 2 once di Pimm n. 1
- 4 oz Sprite
- 2-3 lamponi
- 2-3 more
ingredienti
Jackie Fu
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Passo 1
Pestare il cetriolo, il limone, i lamponi e le more in un bicchiere highball (alto).
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Passo 2
Aggiungi Pimm’s No.1 e Sprite. Mescola delicatamente.
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Passaggio 3
Riempire il bicchiere di ghiaccio e guarnire con una fetta di limone a mezzaluna e una mora.
Francese 75
- Tempo di preparazione:2 min
- Tempo di cucinare:2 min
- Tempo totale:4 min
- Porzioni:1
- Facile
- 1/2 oz di sciroppo semplice
- 1/2 oz di succo di limone
- 1 oz di gin
- 3 once di champagne
ingredienti
Jackie Fu
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Passo 1
Aggiungere ghiaccio, sciroppo semplice, succo di limone e gin nello shaker. Agitare bene.
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Passo 2
Filtrare in un bicchiere di champagne.
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Passaggio 3
Completare con lo champagne.
