La moda del frozen yogurt è esplosa in America quando Pinkberry è stato aperto per la prima volta nel 2005. È pubblicizzato come un sano sostituto 'senza sensi di colpa' del gelato, ma è davvero nutriente come si dice?
Miti sfatati.
1. Lo yogurt è povero di grassi, quindi il froyo è automaticamente un'opzione più salutare.
Parzialmente vero. Le calorie si sommano ancora la maggior parte degli yogurt magri o semplici hanno circa 35 calorie per oncia con circa 20 grammi di zucchero. Ciò significa che la media di 16 once. La tazza froyo è di circa 380 calorie prima aggiungendo eventuali condimenti.
Foto: Rebecca Block
Due. ' Il vero yogurt gelato 'è meglio per me del tipo di Ben e Jerry.
Falso. Tutti gli yogurt congelati sono abbastanza comparabili. Non importa se proviene da Pinkberry, dalla sezione congelata del negozio di alimentari o da un chiosco sul ciglio della strada. In generale, conterranno qualità nutrizionali simili.
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3. Lo yogurt gelato è sempre una scelta più sana del gelato.
Per lo più falso. Froyo ha meno calorie ed è più basso di grassi saturi rispetto al gelato normale, ma se scegli un gelato magro, i valori nutrizionali sono più o meno gli stessi.
- 1/2 tazza di gelato alla vaniglia a basso contenuto di grassi di Breyer ha circa 100 calorie e 2 grammi di grassi saturi. La stessa quantità di yogurt congelato normale di Pinkberry, ha 100 calorie e 0 grammi di grassi saturi.
- A seconda del sapore, gli yogurt congelati possono avere più zuccheri aggiunti rispetto al gelato. Alcune delle offerte di Pinkberry contengono tanto zucchero quanto un McFlurry di McDonald's e più zucchero di una ciambella glassata Krispy Kreme.
4. I probiotici presenti nello yogurt gelato lo rendono più sano.
Falso. Secondo Alice Mackintosh, consulente nutrizionale presso The Food Doctor, l'elemento probiotico ha una concentrazione troppo bassa per avere un grande impatto.
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5. Non c'è davvero così tanto zucchero.
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Anche falso. Secondo David Katz (M.D., direttore fondatore del Centro di ricerca sulla prevenzione della Yale University), c'è molto più zucchero di quanto pensi 'Una delle cose che faranno è nello stesso elenco di prodotti lo zucchero con tre, quattro, cinque nomi diversi. Lo zucchero è zucchero e ne mangiamo troppo. '
Allora cosa puoi fare per la tua malsana ossessione per il froyo?
1. La chiave è controllo delle porzioni.
Non riempire la tua tazza. Potresti sentirti sciocco riempire solo il fondo della tua tazza con uno strato di froyo, ma mantenendo la dimensione della porzione a 1/2 tazza (o la dimensione più piccola offerta), rimarrai entro un intervallo calorico sano.
Due. Segui la regola di Nestlé: 'Se ha più di cinque ingredienti o non riconosci l'ingrediente come alimento, lascialo'.
3. Frutta per condimenti!
Molti posti di yogurt gelato hanno frutta fresca da aggiungere alla tua tazza. Questo è un ottimo modo per aggiungere un po 'di dolcezza senza le calorie vuote extra.
Foto di Rebecca Block
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