Tutti sanno che Memphis è famosa per 3 cose: Blues, Barbecue e, soprattutto, i Grizzlies: Grit and Grind, piccola. Ma Memphis è anche sede di una scena gastronomica assassina. Dal classico cibo italiano al raffinato sud, la Bluff City ha un po 'di tutto da offrire.
Ogni quartiere ha il suo punto fermo nei giorni feriali e quando i ruoli del fine settimana intorno a Midtown è il posto dove stare. Nuovi ristoranti stanno spuntando ovunque e la mia lista di posti da provare sta diventando ingestibile. Quindi, grazie ad alcuni amici intimi e ad alcuni veri buongustai della mia alma mater, ecco un elenco dei 50 piatti di Memphis che devi provare prima di morire.
1. Insalata di Beacon - Pete & Sam's
Foto per gentile concessione di @peteandsams su Instagram
Pete & Sam's è un punto fermo di Memphis da oltre 60 anni e se mai abbellirai questo posto saprai perché. Chiedi a qualsiasi Memphian e ti diranno che non importa cosa ordini per il tuo antipasto (voto gli spaghetti di gamberi e funghi con salsa al formaggio) devi iniziare il tuo pasto con un'insalata di Beacon. Condito con pancetta, formaggio e un condimento di pomodoro da non perdere.
2. Cavolfiore in agrodolce - Bounty On Broad
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
Mi rendo conto che alla maggior parte delle persone questo suona un po 'strano, ma credimi quando dico che è davvero sorprendente. Il cavolfiore è tenero e ha la combinazione perfetta di dolce e acido quanto basta per renderlo piccante e perfetto per l'estate. Vero dalla fattoria alla tavola.
3. Taco alla trota di Stealhead - Elmwood Shack
Foto per gentile concessione di Leigh F. su Yelp.com
Elmwood Shack è letteralmente questo: una baracca. Situato nel parcheggio del Lowe, è facile perdersi questo tesoro. Ma ti prometto che una volta che lo avrai trovato continuerai a tornare. Dalla colazione assassina alle quesadillas barbecue, questo piccolo posto ha un'arte raffinata. Il brusio in città è che per un taco di pesce questo è il posto dove andare e non posso dire di essere in disaccordo. Con tacos come questi e quel pico fresco potresti aggiungere qualsiasi carne e sarebbe di prim'ordine.
4. Sottotitoli di polpette - Pizza Garibaldi
Foto per gentile concessione di @garibaldispizza su Instagram
Ora, ad essere onesti, sono un fan del sandwich alla bistecca vesuviano qui, tuttavia, ho sentito che il sottotitolo di polpette è uno dei preferiti dai fan. Nel tentativo di essere il più imparziale possibile, ho ceduto al clamore delle polpette. Quindi ora lascio a voi la scelta del vostro preferito personale.
5. Cheeseburger - Top’s Bar-B-Q
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
Molte persone ti diranno che al Tops è giusto mangiare un barbecue, ma non sono d'accordo. Tops è per gli hamburger e Central è per il barbecue. Tops vanta un hamburger famoso in tutto il mondo perché è macinato fresco, cucinato su ordinazione e ha quel gusto affumicato a cui non posso resistere. Ma onestamente, dove altro puoi prendere un hamburger alle 8:30?
6. Frittelle alla banana - Blue Plate Cafe
Foto di Aubrey Miller
Se non hai mai sentito parlare di Blue Plate, allora non sei un vero Memphian. Questo posto adorabile è una grande casa gialla situata proprio alla fine del mio quartiere, quindi forse sono un po 'di parte, ma per colazione questo è il migliore. Se ti senti un po 'come Jack Johnson, prova i pancake alla banana. Forse anche ordinarli con un lato di pancetta e biscotti e salsa. Non te ne pentirai.
7. Nachos BBQ - BBQ centrale
Foto per gentile concessione di cbqmemphis.com
Come ho detto prima, Central è per il barbecue e il modo migliore per servirlo è su una grande pila di patatine con formaggio nacho. Fallo addobbare con formaggio grattugiato e jalapeños per un vero classico. Ma non incolparmi se non riesci a resistere alla fine dell'intero canestro.
8. Gamberetti avvolti nel bacon - Cafe Olé
Foto di Aubrey Miller
Per qualcuno a cui non piacciono i gamberetti, questi sono gli antipasti perfetti. I gamberi vengono tagliati sottilissimi, farciti con formaggio e avvolti nella pancetta. Quindi, anche se sei un tipo schizzinoso, ordina alcuni e tuffati subito. Inoltre non fa male ordinare uno dei loro margarita per lavare tutto.
9. Cheese Fries con Buttermilk Ranch - Huey's
Foto per gentile concessione di @gracethomason su Instagram
Ogni volta che uno dei miei amici torna a casa con me dall'Arkansas, questa è la prima tappa che facciamo. Niente dice casa dolce casa più di un piatto di queste bellezze divise tra vecchi e nuovi amici. La particolarità di queste patatine fritte in particolare è che sono di taglio spesso e in grado di contenere grandi quantità di formaggio e pancetta. Ma assicurati di ordinare un lato del ranch di latticello fatto in casa. Le patatine al formaggio non sono le stesse senza di essa.
10. Reuben - Belmont Grill
Foto per gentile concessione di @ 901yum su Instagram
Belmont è un minuscolo edificio verde all'angolo della strada più trafficata di Memphis, e ci sono solo circa 6 posti auto anche vicino al ristorante. Eppure ogni notte questo posto è pieno. Gli ordini di hamburger, sandwich di pollo e patatine fritte escono roteanti dalla cucina, ma c'è un punto debole nel mio cuore per un Ruben fatto bene. Uno con il perfetto rapporto carne-crauti e stratificato tra quel favoloso pane tostato. Belmont ha imparato tutto questo e questo è tutto ciò che deve essere detto.
11. Ciambella glassata - Ciambella di Gibson
Foto per gentile concessione di Gibson's Donuts su Facebook
bevande da Starbucks con molta caffeina
Tutto quello che sto dicendo è che se queste ciambelle sono abbastanza buone per Alton Brown da dire che sono le sue preferite, allora sono abbastanza buone per te. Scegli il classico glassato e assaggerai soffici nuvole di dolce paradiso. Il proprietario, il signor Gibson, è presente ogni sabato e domenica mattina a servire i clienti con un sorriso sul volto e un maiale volante appeso al soffitto. Il signor Gibson è l'uomo e le sue ciambelle sono semplicemente fenomenali.
12. Patate fritte con senape al miele - Young Avenue Deli
Foto per gentile concessione di youngavenuedeli.com
Young Ave, come lo chiamano i locali, è quel luogo informale per il pranzo che tutti amano. La gastronomia vanta la più ampia selezione di birre della zona insieme ad alcuni deliziosi panini e quesadillas delle dimensioni di una pizza. Ma non importa quello che ottieni, le patatine fritte di patate dolci sono un must. È molto importante chiedere la loro mostarda al miele fatta in casa, non quel tipo confezionato che ti porteranno all'inizio.
13. Salsa di spinaci e carciofi - Houston's
Foto per gentile concessione di @houstonsmemphis su Instagram
Quella di Houston è una catena e so che potrebbe vanificare lo scopo dell'intera faccenda di 'Memphis', ma vale la pena essere sulla lista. Non interrogarmi su questo. Assicurati solo di immergere la patatina nella panna acida prima di immergerti nella salsa di spinaci e carciofi. Se ti senti piccante, aggiungi anche un po 'di salsa. È un'ottima combinazione.
14. Qualsiasi Cupcake - Muddy's Bake Shop
Foto per gentile concessione di @gracethomason su Instagram
Muddy's è l'unico posto per cupcake in città che vale la pena visitare a Memphis. È stato aperto da un laureato di St. Mary e Kat sa davvero come preparare un cupcake assassino. Non ne ho mai assaggiato uno che non mi sia piaciuto e sono sicuro che proverai lo stesso. Tuttavia, se sei un tipo di persona vanigliata, il Plain Jane vale il tuo tempo o se ami un Reese ti consiglierei un Tom Boy. Il mio preferito è il Grasshopper menta e cioccolato.
15. Insalata di pollo con senape al miele e salsa di pancetta calda - Houston's
Foto per gentile concessione di @houstonsmemphis su Instagram
Shhh, questa è una di quelle cose di tipo menu segreto. E sì, all'inizio ti daranno un'occhiataccia, ma sanno esattamente cos'è questa insalata e ti placheranno felicemente. Qualcosa sulle offerte di pollo leggere e croccanti mostrate sopra con il condimento di pancetta calda e la senape al miele porta davvero questa insalata a un livello insolito. Quindi rischia gli sguardi e ordinalo la prossima volta che visiti uno Houston.
16.Wedding Cake Supreme - Jerry's Sno Cones
Foto per gentile concessione di @gracethomason su Instagram
In nessun altro posto ho avuto un cono come questo. Jerry's è speciale. È un edificio rosa acceso con un gigantesco cono gelato sul tetto. Il ghiaccio è rasato in modo sottile e davvero qualsiasi cosa con il gelato nel mezzo è semplicemente migliore. Quindi ordina una torta nuziale suprema e scrivi sul muro cosa vorresti fare prima di morire.
17 bistecca e sottaceti fritti - Follia popolare
Foto per gentile concessione di @folksfolly su Instagram
Folk’s Folly è la classica Memphis Steakhouse. È il luogo in cui ognuno porta la propria dolce metà per una celebrazione o una cena di anniversario. Anche se vanta un'aria elegante e un servizio eccellente, anche il cibo è di prim'ordine. Quindi vai avanti e ordina quella bistecca cotta come preferisci e completala con un ordine dei loro sottaceti fritti croccanti: fette, non lance.
18. Gouda Mac n ’Cheese - A sud di Beale
Foto per gentile concessione di @southofbeale su Instagram
Anche Guy Fieri sa che SOB sta succedendo. Ha presentato i popcorn di SOB, il riso fritto con l'anatra e il loro budino di pane nel suo programma Diner's, Drive-in and Dives. Tuttavia, sembrava aver dimenticato il loro Mac n Cheese follemente cremoso e ricco. Apparentemente semplice, potrebbe non essere la migliore foto di Instagram, ma delizierà le tue papille gustative ogni giorno.
19. Piramide oceanica - Sekisui Pacific Rim
Foto per gentile concessione di @gatoirie su Instagram
Per quelli di noi che sentono di non poter inserire abbastanza frutti di mare nella nostra dieta, questo è il pasto che fa per te. In cima a un mucchio di riso, la piramide oceanica vanta tonno dalla coda gialla, tonno rosso e salmone, insieme a due diversi tipi di caviale. La bellissima piramide viene poi condita con avocado e salsa ponzu.
20. Offerte di pollo - Boss
Foto per gentile concessione di @justinmperry su Instagram
Bosses è uno dei preferiti tra la folla delle scuole superiori perché è il luogo in cui tutti si riuniscono durante la pausa pranzo scolastica. Ma se sei abbastanza coraggioso da affrontare la folla, ne vale la pena il classico cesto di offerte di pollo e patatine fritte. Qualcosa riguardo l'impanatura delle loro offerte e il condimento dolce e piccante delle loro patatine mi fa implorare di più. Aggiungi un po 'del loro tè dolce e sono giù per il conto.
21. Guacamole - Babalu Tacos & Tapas
Foto per gentile concessione di @babalu_mem su Instagram
Babalu Memphis è uno di quei ristoranti che deve essere sulla lista di tutti. L'atmosfera è energica e il cibo è fatto in stile tapas. Quindi è giusto che mangino il guacamole al tavolo. I server che tornano con il carrello sono sempre fantastici e il guacamole è fresco e cremoso come vengono.
22. Hamburger - Dyer's
Foto per gentile concessione di Joelle P. su Yelp.com
Ciò che rende questo hamburger diverso dagli altri è che è fritto in grasso vecchio di 100 anni. La leggenda vuole che il grasso non abbia età. Viene filtrato quotidianamente e riutilizzato, o almeno così dicono. Indipendentemente da ciò, questi hamburger sono esattamente ciò che richiede una sbornia.
23. Bar-B-Q Spaghetti - Negozio Bar-B-Q
Foto per gentile concessione di The Bar-B-Q Shop su Facebook
Un classico di Memphis saranno sempre gli spaghetti Bar-B-Q. Gli spaghetti sono perfetti per inzuppare la famosa salsa Dancing Pigs di The Bar-B-Q Shop. Aggiungi mandrini di carne e cosa potrebbe andare storto?
24. Biscotto con uova e formaggio - Bryant's Breakfast
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
Questo giunto bucato nel muro serve cibo semplice ed economico alla lunga fila di clienti che sbucano fuori dalla porta. Consiglierei di non provare a sfidare la folla sabato se sei un principiante. Ma indipendentemente da quando andrai, preparati ad aspettare. Il cibo ne vale la pena e il personale della cucina è veloce.
Questo non è un posto dove sedersi, questo è il tipo di posto che ordini in anticipo e versi il tuo caffè. Con un biscotto, un uovo e un formaggio che costano circa $ 2,00, Bryant's è anche un ottimo affare. Puoi anche chiamare per riprenderlo se stai andando al lavoro.
25. Piatto BBQ - Commissario di Germantown
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
sta mangiando l'impasto dei biscotti crudi davvero così male
Uno dei sobborghi di Memphis, Germantown, ospita questo bel locale e ogni domenica vedrete quella che mia madre chiama 'la folla della chiesa' che brulica in questa istituzione barbecue. Per un posto così buono, devi solo ordinare il classico BBQ Plate per provare davvero ciò che questo ristorante ha da offrire. Non tralasciare i fagioli e i lati slaw, anche loro fanno parte dell'accordo.
26. Insalata di pasta - Carrelli Delicatessen
Foto per gentile concessione di Bogiesdeli.com
Bogie's è uno dei primi ristoranti di Memphis di cui ho un ricordo, e insieme a quel ricordo arriva il gusto di questa famosa insalata di pasta. Cremosa e piccante, questa insalata di pasta è tutto ciò di cui hai bisogno per aggiungere quel qualcosa in più a qualsiasi panino Bogie's. Ma se siamo onesti, di solito corro lassù a prendere la mia pinta di questa insalata di pasta. Senza vergogna.
27. Torta al cioccolato - Corky's Bar-B-Q
Foto per gentile concessione di Corkybbq.com
Questa torta di Corky è così buona che la inscatolano e la vendono nel reparto congelatore dei nostri negozi di alimentari: ecco quanto noi Memphiani amiamo la densità fudgey di questa torta epica. Solo un piccolo consiglio da parte mia per te: scalda una fetta, spalma del burro di arachidi e aggiungi del gelato alla vaniglia. Questo è il dessert o lo spuntino perfetto per qualsiasi periodo dell'anno.
28. Piatto di formaggi e salsicce - Charlie Vergos Rendezvous
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
Questo deve essere il piatto più semplice di questa lista, eppure direi che potrebbe essere il migliore. C'è solo qualcosa nella spezia Rendezvous che viene cosparsa sul formaggio e sulla salsiccia che lo rende così degno del titolo di 'Memphis Staple'. Sia che tu vada a Rendezvous per le costolette a secco o semplicemente per prendere questo piatto, te ne andrai soddisfatto.
29. Pollo fritto - Il famoso pollo fritto di Gus
Foto per gentile concessione di livability.com
Questo ristorante è stato nominato I 100 migliori posti dove mangiare di Yelp nel 2016 . E sicuramente fa un ottimo lavoro nel mantenere il titolo. Questo pollo fritto è meglio di quello di tua madre, te lo prometto. Il condimento usato sul pollo ha un leggero calcio che ti prenderà solo mentre bevi un po 'del loro tè dolce. Servito con pane tostato, questo è il posto migliore che conosca per un classico pranzo domenicale del sud.
30. Panino con burro di arachidi e banana - L'Arcade
Foto per gentile concessione di @arcaderestaurant su Instagram
The Arcade è stato chiamato 'Memphis’ Oldest Cafe '. È anche nel registro nazionale dei luoghi storici. Quindi, se questo non è un po 'interessante, allora è difficile impressionare. Ricorda il panino con burro di arachidi e banana che ti facevano le fauci da bambino, questo semplice panino si scioglie in bocca. Lo chiamano Elvis perché era il suo preferito. Quindi fermati e fatti un po 'di storia mentre sgranocchi come 'Il re' in persona.
31. The Original Barbeque Pizza - Ristorante Coletta
Foto per gentile concessione del Ristorante Italiano di Coletta su Facebook
Coletta afferma di essere i creatori della pizza barbecue, e l'hanno ridotta a un'arte raffinata. La crosta è abbastanza spessa da contenere tutta la bontà del barbecue, ma abbastanza sottile da non intralciarti. Per un gusto davvero autentico di Memphis devi andare da Coletta, dove puoi mangiare cibo italiano con il tuo barbecue.
32. Ali di pollo al miele e dorate di Ching - Le ali calde di Ching
Foto per gentile concessione di ilovememphisblog.com
Alcuni potrebbero dire che Ching's è un diamante grezzo, e non posso dire che si sbagliano su questo. Ma le ali valgono l'avventura. Inzuppato nella giusta quantità di salsa e servito con il classico sedano e carote, questo è il posto dove andare per le ali a Memphis. Se sei fortunato, potresti incontrare uno dei giocatori dei Grizz o Justin Timberlake in una buona giornata.
33. Formaggio Pimento - Holiday Deli & Ham Co.
Foto per gentile concessione di @holidaydeli su Instagram
Certamente non il formaggio delta pimento di tua mamma, ma ha un calcio che soddisferà sicuramente ogni palato. Il mio uso preferito personale è su un formaggio grigliato con solo un tocco di maionese su entrambi i lati.
34. Burrito per la colazione - Camion di cibo combustibile
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
Fuel Food Truck offre carne completamente naturale, nutrita con erba e dopo aver morso uno dei loro piatti di prima qualità puoi davvero assaggiare la qualità che li contraddistingue. Qualsiasi taco per la colazione servito con uova, formaggio e avocado sarà sicuramente di qualità. Ma davvero non puoi sbagliare con questo camion di cibo, quindi ordina e tuffati.
35. Pizza occhi rossi - Hog & Hominy
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
Hog and Hominy è un ristorante in stile familiare con un'ottima atmosfera e cibo ancora migliore. Adoro le loro pizze perché hanno sempre sapori che non penseresti necessariamente andare insieme, ma funzionano sempre. La mia preferita è la Red Eye Pizza. Questa pizza è condita con pancetta di maiale, fontina, foglia di sedano, sugo e un uovo spezzato al centro. Davvero, cosa non amare?
36. Il ragazzo grasso - Il mezzo guscio
Foto per gentile concessione di Reginald W. su Yelp.com
Questo po-boy viene fornito con gamberetti anneriti, code di aragosta fritte e ostriche fritte. Come puoi vedere, il po-boy ha un nome preciso. Uno dei preferiti in questo locale di pesce locale e un panino che dovrebbe essere sulla lista di chiunque.
37. Una tazza di Jo - Cafe Eclectic
Foto per gentile concessione di @gracethomason su Instagram
Il Café Eclectic è il punto di riferimento per il brunch di Memphis. Qualsiasi cosa nel menu è eccezionalmente fatta. Ma la cosa che preferisco di Café Eclectic è il loro caffè. Questo è anche il posto dove prendere la bevanda stagionale più recente o anche solo caffè nero e sedersi a leggere un libro o finire il giornale che è dovuto quella sera.
38. Insalata della casa - Cheffie's Cafe
Foto per gentile concessione di @cheffies su Instagram
Cheffie's è il posto giusto nel quartiere di High Point. Servono panini, insalate e gelato. Per non parlare del fatto che dopo un giro in bicicletta lungo la Greenline la loro aria condizionata è davvero fantastica. La loro insalata di casa è condita con cipolle rosse, mirtilli rossi secchi, noci pecan candite e feta. Cosa si può volere di più da un'insalata?
39. Ghiacciolo - Mempops
Foto per gentile concessione di @styleblueprintmemphis su Instagram
Questi pop fatti a mano completamente naturali sono il modo perfetto per sconfiggere il caldo di Memphis. Mempops ha iniziato come un carrello e ora ha il proprio negozio di mattoni e malta. Se ami il pensiero di un avocado lime pop o preferisci un classico come fragole e panna, allora dovresti fermarti in questo posto emergente.
40. A Tortuga - Gastronomia messicana di Las Tortugas
Foto per gentile concessione di Joe J. su Yelp.com
Signore e signori, questo non è Taco Bell, è il vero affare. Chiedi la panna acida e probabilmente ti rifiuteranno, ma le tortugas sono piene di sapore e sempre sul pane più fresco
41. Il piatto di wurstel - Casa del maiale
Foto per gentile concessione di Chris T. su Yelp.com
Con un nome come Schweinehaus, puoi dire che questa è la birreria tedesca di Memphis. Quindi, naturalmente, quando sei in Germania, fai come la gente del posto e ordina un po 'di tutto. Il piatto di wurstel viene fornito con 'Scelta di 4 salsicce, 3 frittelle di patate, crosta, cavolo rosso sottaceto, pane grigliato, senape Schweinehaus, senape di melassa e jezebel di mele'. Sì, mi rendo conto che è piuttosto il servizio di cibo, quindi posso consigliare di portare un amico per condividerlo?
42. Elfo's Special - Frank Grisanti's
Foto per gentile concessione di pieceofcakerecipes.blogspot.com
Lo speciale di Elfo è solo uno di quegli standard di Memphis di lunga data. Mia nonna e le sue ragazze vanno ogni domenica per ordinare questo classico. Un semplice spaghetti con funghi e gamberi in salsa di burro all'aglio è ciò che rende speciale questo piatto di Elfo.
43. Quiche - Macellaio artigianale del Porcellino
Foto per gentile concessione di @ilovememphisblog su Instagram
La quiche è sempre stata quella speciale per il brunch sfizioso che pochissime persone ordinano davvero. Ebbene, il Porcellino sta cambiando il gioco. La loro quiche cambia ogni giorno e, indipendentemente dal giorno in cui sono i sapori, danno sempre un pugno. Non sono mai stato deluso dalla mia selezione e spero di poter rendere questo alimento base per il brunch ancora più popolare.
44. Lobster Pronto Pup - Rizzo's
Foto per gentile concessione di kensfoodfind.com
Come un cane di mais di lusso da uno stadio di calcio, questo bocconcino pronto di aragosta ha solo il minimo accenno di dolcezza mentre sgranocchia l'esterno perfettamente croccante. L'aioli alla senape creola è proprio quello che vuoi spruzzare sopra. Questo pasto è particolarmente degno di nota.
45. Scatola di cioccolatini - Dinstuhl's
Foto per gentile concessione di tasteofthesouthmagazine.com
Quando entri, tutto quello che senti è il cioccolato e tutto quello che puoi vedere è il cioccolato. Inutile dire che questo posto è meraviglioso. Con così tante opzioni che inondano i tuoi sensi, ti dico di restare con i classici. Puoi creare la tua scatola di cioccolatini con il cioccolato esposto nelle scatole o prendere una scatola già pronta vicino alla porta. Porta questo regalo a casa e tutti saranno contenti.
46. Dim Sum - Palazzo asiatico
Foto per gentile concessione di 博 su Yelp.com
Credo davvero che questo sia il più vicino alla cosa reale come tu possa mai arrivare a Memphis. Mentre entri, sei seduto a uno dei probabilmente 45 tavoli rotondi che adornano questa sala da pranzo. Carrelli di dim sum e altre creazioni iniziano a turbinare intorno a te mentre ne scegli alcune da ciascuna.
Vorrei poterti dire esattamente cosa ordinare ma tutto quello che posso dire è mangiarli tutti. Sono stato qui molte volte e ancora non saprei dirti ogni tipo diverso che offrono. Ma posso assicurarti che ognuno è la felicità in un gnocco. Quindi siediti, rilassati e guarda il caos mentre cenate con un dim sum.
47. Lo speciale della pasta - Ciao Bella Italian Grill and Bar
Foto per gentile concessione di @ciaobellamemphis su Instagram
Con questo ristorante italiano della tua città non puoi davvero sbagliare. Dalle polpette brasate alle classiche fettuccine, Ciao Bella sa cosa stanno facendo. Consiglio di affidarvi alle loro mani e di ordinare la pasta speciale del giorno. Hanno sempre qualcosa di nuovo e diverso da provare, e questo è diventato rapidamente il mio preferito.
48. Il Triple Decker e la Zuppa di Pomodoro - Dire Cheese Food Truck
Foto per gentile concessione di @ saycheese901 su Instagram
Questo food truck è nuovo a Memphis, ma sta facendo un grande ingresso. Servendo una svolta sul classico panino al formaggio grigliato, questo camion fa la lista con aria di sfida. Il Triple Decker combina Colby, Provolone e Pepperjack insieme a un aioli all'aglio per farlo davvero risaltare. Se lo senti davvero, aggiungi la zuppa di pomodoro. Anche durante l'estate, questa zuppa è cremosa ma abbastanza leggera da poter essere consumata al caldo.
49. Ravioli di Maw - Andrew Micheal Cucina italiana
Foto per gentile concessione di zmenu.com
lista della spesa per 2 con un budget limitato
Andrew Michael è casalingo ma con un bagliore. Questo particolare raviolo si distingue per il 'sugo' con cui è condito. Carnoso e denso, questa è la combinazione perfetta. Forse è per questo che Andrew Ticer e Michael Hudman sono stati nominati finalisti al James Beard Award 2015 per il miglior chef: Southeast.
50. Soufflé al cioccolato con crema inglese Mark del produttore di cioccolato al latte - Erling Jensen
Foto per gentile concessione di Dale R. su Yelp.com
Il modo in cui la parte superiore morbida del soufflé affonda mentre versi la crema inglese Mark del produttore di cioccolato al latte sopra è davvero un'esperienza sensuale. Niente batte la ricchezza di questo dolce. È il modo perfetto per concludere la serata e questo articolo.
Buon appetito e buon appetito a tutti.
