Il pensiero di mangiare insetti ti fa venir voglia di gattonare sul tuo posto? Non sei solo.
Di recente sono uscito per provare le cavallette per la prima volta. Dopo aver condiviso questo con la mia classe di scrittura, sono stato accolto con sguardi di repulsione e disgusto. Nonostante 80% della popolazione mondiale consuma insetti e i benefici nutritivi e ambientali sono stati Ben documentato , avere una ciotola di bachi da seta per cena è ancora un tabù in America e nel mondo occidentale in generale.
Quindi smetti di schiacciare i tuoi insetti e inizia a mangiarli, il tutto contribuendo a salvare le crisi del mondo nel processo! Mi stai dicendo che puoi mangiare cavolo senza batter ciglio, ma non insetti? Ecco sette posti deliziosi e alla moda per aiutarti a superare i blocchi mentali che potresti avere.
Toloache
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Con tre sedi a Midtown, Downtown e nell'Upper East Side, non hai scuse per non provare le prelibatezze offerte da questo vivace bistrot messicano. Mangia alcune creature commestibili come le chaupline (tacos di cavallette) per uno scricchiolio salato, piene di cipolle e jalapeños per aggiungere più sapore.
Hamburger di Wayback
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Vorresti dei grilli con quello? Aggiungi un frullato infuso di 96 grilli al tuo repertorio di hamburger e patatine fritte. Conosciuto come il milkshake Oreo Mud Pie, è fatto con polvere di cricket al cioccolato peruviano e ricco di 24 grammi di proteine, che porterà sicuramente tutti i ragazzi in cortile.
Pocha 32
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Questo bar coreano è fantastico. Chiamato Beondegi in coreano, le larve di baco da seta sono una scelta nel menu che non ti pentirai di aver ordinato. Può essere bollito o cotto a vapore e viene condito e mangiato per uno spuntino terroso.
La formica nera
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Entrando in questo ristorante messicano dall'illuminazione scura nell'East Village, si sente immediatamente un'atmosfera fresca. Il Tlayuda con chapulines, che viene fornito con cavallette croccanti sotto salsa fresca e formaggio all'interno di una tortilla croccante, sono da morire con il suo sapore piccante.
Altri piatti a base di insetti nel menu includono guacamole cosparso di sale per formiche e maiz y tierra, e un pasto di vermi cosparso di verdure, polvere di formiche e petali di fiori.
Sake Bar Kirakuya
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K-Town continua a ucciderlo con questo ristorante giapponese consigliato dalla guida Michelin. Se hai troppo sake da maneggiare, per il gusto del cibo, ottieni una bella pelle liscia come la seta mangiando dei bachi da seta saltati. Fenomenale.
Qi Esarn Thai Kitchen
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Prova i sapori audaci e fragranti in questo ristorante progettato dalla chef Claire Handleman, precedentemente nota in 'The Chew' della ABC. Le persone che vivono nel nord della Thailandia non sono estranee al consumo di insetti, e nemmeno tu dovresti esserlo! Assapora i bruchi dei bachi da seta e le cavallette fritte, altrimenti conosciute come dug-darr Gub Thuggatan sul menu.
Playground Autentica cucina tailandese
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Scatena il tuo bambino interiore nel Queens e mangia insalate di uova di formiche rosse e cavallette fritte arrostite con pepe nero. Oltre ad avere alcuni piatti di insetti davvero deliziosi nel menu, questo posto ha il karaoke così puoi ballare insieme per un'esperienza fantastica.
Quindi esci senza rimpianti. Il cibo del futuro è qui per restare. Guarda questo ristorante tutto-insetti che aprirà presto a Londra.
