Come newyorkese, conosco molto bene la pizza e uno dei miei stili di pizza preferiti è la napoletana. Piccoli tondi di pasta e condimenti con croste morbide e gonfie, passata di pomodoro, pezzi considerevoli di mozzarella fresca e una vasta gamma di condimenti tra cui scegliere come soppressata, peperoncini calabresi, rucola e innumerevoli altri. Ecco otto delle migliori pizzerie napoletane a Washington.
Inferno Pizzeria Napoletana
Inferno Pizzeria Napoletana, che si trova appena fuori Gaithersburg, nel Maryland, è spesso salutato come uno dei migliori posti per la pizza nella zona di DMV , e anche uno dei periodo dei migliori ristoranti nella zona di Washington. Lo chef Tony Conte prepara centinaia di queste bellissime pizze ogni giorno nel suo Forno a legna da 750 gradi , mentre serve anche una varietà di antipasti delicati, dalle barbabietole arrostite con noci pecan e aceto d'acero alla burrata con mostarda di fichi. Sebbene sia un bel viaggio dal centro di Washington, ne vale assolutamente la pena.
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2Amys Pizzeria Napoletana
Situato nel pittoresco quartiere di Cathedral Heights, 2Amys serve quotidianamente torte napoletane dal 2001, al plauso della critica . I clienti possono trovare un numero enorme di condimenti disponibili, dalle vongole alle melanzane fritte al prosciutto di parma. Tutti gli ingredienti utilizzati dallo chef Peter Pastan e dalla sua brigata di cuochi altamente qualificati sono freschi e si abbinano bene 2Amys ampia lista di vini. Nonostante la sofferenza un'alluvione nel luglio 2018 , 2Amys ha continuato a produrre alcune delle migliori pizze di Washington.
Pupatella
Fondato dal napoletano Enzo Algarme, questo ristorante di Arlington ha sparato alcune delle migliori torte napoletane in Virginia. Pupatella è verificato dal Verace Pizza Napoletana Association (VPN), ovvero Algarme utilizza mozzarella di bufala importata, farina italiana e pomodori San Marzano e segue precise normative per garantire che le sue pizze siano certificate come autentiche torte napoletane. Sia che ti ritrovi a fare shopping nel centro commerciale Ballston Quarter o che desideri una pizza di alta qualità, Pupatella è sicuro di colpire il posto.
Il Canale
Situato appena fuori dalla vivace M Street a Georgetown, Il Canale serve alcune delle migliori pizze di Georgetown da diversi anni ed è stato persino incluso nel '70 Migliori ristoranti con pizzeria nel mondo . ' Come Pupatella, Il Canale è certificato VPN per avere un'autentica pizza napoletana. Se non sei dell'umore della pizza, Il Canale offre una vasta gamma di piatti italiani moderni ben fatti.
Pizzeria Orso
Inaugurata nel 2010 a Falls Church, in Virginia, la Pizzeria Orso di Bertrand Chemel serve ogni giorno centinaia di torte cotte a legna e certificate VPN. Molti degli ingredienti di alta qualità di Orso vengono spediti dall'Italia per garantire sempre una resa autentica della pizza napoletana. Se ti senti affamato nella Virginia del Nord, questo è uno dei posti migliori dove andare.
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Stellina Pizzeria
Un relativamente nuovo arrivato nella scena dei ristoranti DC, la pizzeria Stellina di Matteo Venini è stata una gradita aggiunta al quartiere di Union Market. Solo un paio di isolati dalla stazione NoMA / Gallaudet U, Stellina ha già ha ricevuto recensioni entusiastiche , ed è diventato un pilastro del quartiere. Sebbene non sia certificata VPN, Stellina serve comunque fantastiche torte napoletane con diverse pizze pronte all'uso come la Tonno & Cipolle (nella foto sopra) che viene fornita con salsa di pomodoro giallo, tonno, cipolle caramellate, fior di latte ( formaggio) e menta sopra.
Pizzeria Da Marco
La pizzeria Da Marco, situata a solo un paio di isolati dalla stazione della metropolitana Bethesda, serve molte torte creative e alcuni dei classici. L'equipaggio di Da Marco utilizza un forno estremamente caldo, realizzato dal mitico Stefano Ferrara , assicurando che le pizze vengano cotte molto rapidamente su ordinazione. Con oltre 25 condimenti tra cui scegliere, ci sono tantissime combinazioni possibili per soddisfare i tuoi desideri di pizza.
Pizza CS
Ankur Rajpara e Jonathan Allen hanno aperto la loro pizzeria certificata VPN nel 2011 con recensioni impressionanti, tra cui impressionanti Recensione a 2 stelle del Washington Post . Sebbene sia un bel viaggio dal centro di Washington, ne vale sicuramente la pena per gustare alcune delle migliori pizze nell'area di DMV.
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