I francesi hanno baguette, formaggio puzzolente e champagne che costa più della tua istruzione universitaria. Gli italiani hanno la pasta così buona che ti vergognerai di aver mai messo piede in un uliveto. Non è un segreto che questi paesi sappiano mangiare, ma che dire di un paese europeo meno conosciuto? Un paese come la Polonia.
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Che tu ci creda o no, c'è di più nella cucina polacca oltre alla vodka e alla salsiccia, cosa che ho imparato rapidamente quando mi sono trasferito dagli Stati Uniti in Polonia all'età di 12 anni. troverai anche alcuni dei migliori gnocchi e ciambelle in circolazione. E non so voi, ma prenderò ciambelle sul formaggio puzzolente ogni giorno della settimana.
1. Gnocchi
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Probabilmente il più famoso di tutti i cibi polacchi, i pierogi sono gnocchi tradizionalmente ripieni di purè di patate, carne, crauti o funghi, ma i ripieni di frutta sono anche popolari durante i mesi estivi. Nella mia esperienza, i pierogi sono un po 'come le patatine Pringles: è impossibile mangiarne solo uno.
2. Borscht
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Borscht, una famosa zuppa polacca, ottiene la sua tonalità vibrante e il sapore delicato dalle barbabietole ed è la cosa perfetta per riscaldarti in una fredda giornata invernale. Basta non pensare nemmeno a indossare il bianco mentre lo mangi. Borscht rosso brillante + una camicia bianca = una ricetta per il disastro.
3. Casseruola
torta al limone con latte condensato zuccheratoUna foto pubblicata da Happiness Is Homemade (@sylviahappiness) il 15 aprile 2015 alle 8:17 PDT
vodka da ordinare in un bar
Cammina per qualsiasi città polacca e sei praticamente certo di vedere le persone che portano in giro una zapiekanka, uno street food economico particolarmente popolare tra i ragazzi del college. Questi panini aperti sono costituiti da una baguette tagliata a metà che è tipicamente condita con funghi e formaggio, grigliata fino a quando tutto è tostato e frizzante, quindi guarnita con la pièce de résistance - una linea ondulata di ketchup.
4. Frittelle
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I naleśniki sono fondamentalmente una crêpe polacca, sottilissima e che chiede solo di essere riempita di marmellata e condita con una spolverata di zucchero a velo. Oppure puoi avvolgere le frittelle attorno a un ripieno di formaggio dolce per preparare i blintz. Sono super facili da fare, ma sono ancora meglio se puoi corrompere una babcia polacca (nonna) per farli per te. Credimi, parlo per esperienza qui.
5. Salsiccia
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Sapevi che prima o poi sarebbe apparso in questa lista, ed eccolo qui - buon 'ol kiełbasa. Tranne se entri in una qualsiasi macelleria polacca e chiedi una libbra di kiełbasa, ti guarderanno come se fossi pazzo.
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Questo perché kiełbasa si traduce letteralmente in 'salsiccia' in polacco, e considerando che i polacchi producono circa 6,7 miliardi di varietà di salsicce, dovrai essere un po 'più specifico. Detto questo, kiełbasa è delizioso e non vedo l'ora di assaggiare finalmente tutte le varietà (si spera entro l'anno 3000).
6. Braciola di maiale
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Proprio come la cotoletta, questo piatto è composto da maiale che è stato pestato sottilissimo, ricoperto di pangrattato, quindi fritto fino a ottenere un marrone dorato croccante. Servitelo con delle patate e avrete del cibo di conforto che rivaleggia con qualsiasi cosa abbiate mangiato negli Stati Uniti.
7. Prince Polo
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Con wafer croccanti ricoperti di cioccolato cremoso, queste barrette di cioccolato sono un po 'come un Kit Kat supersize, solo meglio. Ci sono alcune varietà diverse, ma per gli amanti della Nutella come me, la versione nocciola-cioccolato è fondamentalmente il paradiso. Dammi una pausa di quel bar Prince Polo, ti senti?
8. Ciambelle
come fare il nacho con la velveeta nel microondeUna foto pubblicata da Spoon University - FAU (@spoonuniversity_fau) il 9 luglio 2015 alle 17:35 PDT
Ricordi quelle ciambelle di cui parlavo prima? Si chiamano pączki ('pawnch-ki') e fanno vergognare seriamente la tua ciambella glassata al cioccolato. I Pączki vengono riempiti di tutto, dalla crema pasticcera alla marmellata e sono così fantastici che c'è un'intera giornata dedicata a mangiarli. Oh sì, il Pączki Day (il martedì grasso negli Stati Uniti) è una cosa reale. Ma siamo onesti, ogni giorno può essere il Giorno di Pączki se ci provi abbastanza.
9. Vodka
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Pensavi davvero che avrei potuto scrivere sulla Polonia senza menzionare la vodka? La vodka più famosa della Polonia è Żubrówka aka Bison Grass Vodka. Aromatizzata con l'erba su cui pascolano i bisonti nella foresta di Białowieża, questa roba era effettivamente bandita dagli Stati Uniti fino a pochi anni fa perché contiene cumarina, una sostanza chimica naturale che può essere tossica in grandi dosi.
Per fortuna, gli americani ora possono acquistare Żubrówka senza cumarina presumibilmente ha lo stesso sapore della sua controparte polacca, ma non include il caratteristico filo d'erba che hanno le bottiglie polacche. Come ho fatto a mettere le mani su questo autentico Żubrówka per la foto, chiedi? Diciamo solo che conosco un ragazzo.
