Se ti sei mai trovato a chiederti quando hai mangiato per l'ultima volta un vero frutto o verdura (e no, non puoi sopravvivere solo con le mimose e il toast di avocado), ascolta. L'USDA raccomanda di età compresa tra 19 e 30, le donne hanno 2 tazze e mezzo e gli uomini 3 tazze di frutta e verdura al giorno .
Ma tra la scuola e il lavoro e l'uscita per la pizza con gli amici, non è sempre possibile ottenere tutta la frutta e la verdura. Per compensare i nutrienti mancanti, alcune persone sono veloci nel ricorrere a vitamine o integratori, e succhi come V8 . Tuttavia, come dice la pubblicità, avresti potuto davvero avere un V8?
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Per arrivare al fondo di questo, ho chiesto a mia madre, che è un medico di medicina di famiglia, e ad Annette Washington, una neolaureata del Master in Nutrizione sulla strada per diventare una dietista registrata.
Apparentemente tutti stanno cercando di seguire la strada del succo, perché sia mia madre che Annette hanno detto che era una domanda molto comune. Mia madre ha riso quando le ho chiesto se bere un V8 è salutare e ha detto: 'Rispetto a cosa? Un Venti Frappacino di Starbucks? Sì. Frutta e verdura intere? Assolutamente no.
Quindi, non è esattamente malsano, ma ci sono sicuramente alcuni pro e contro.
Contro: contenuto di zucchero e aromi aggiunti
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'Il problema con il V8 è che quando si succhi frutta e verdura, si perde alcune delle 'cose buone' come la fibra e con i succhi in bottiglia, si finisce per ottenere cose extra come zuccheri aggiunti e sodio ', dice Washington.
Vedi, la frutta è ricca di carboidrati: zuccheri naturali e fibre. Quando vengono frullati o spremuti, i vengono rilasciati zuccheri che rimuovono la fibra insolubile . Quando si mangia frutta, la fibra rallenta l'assorbimento del fruttosio (zucchero) da parte del corpo, che viene elaborato dal fegato. Ma quando è spremuto, la fibra scomposta consente al nostro corpo di assorbire rapidamente il fruttosio, il che può rendere difficile per il fegato svolgere correttamente il proprio lavoro. Alcuni dicono che questo potrebbe portare a problemi di salute come l'obesità e gli sbalzi di zucchero nel sangue.
Certo, il V8 contiene frutta e verdura. Tuttavia, molte delle varietà V8, come V8 Splash, contiene coloranti alimentari artificiali aggiunti, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, conservanti, aromi naturali, sucralosio e isolato di proteine della soia. Mentre a La miscela V8 contiene meno ingredienti artificiali , contiene ancora altri aromi naturali e sucralosio.
Contro: grandi dimensioni delle porzioni
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Hai mai letto il retro di un V8? È probabile che la tua lattina o bottiglia sia più grande di 8 once fluide, tuttavia le informazioni nutrizionali elencate si basano spesso su una porzione da 8 once fluida. È importante tenerlo a mente quando ti versi un bicchiere di succo da una bottiglia da 46 fl oz.
D'altra parte, una lattina da 11 1/2 fl oz di succo di verdura originale V8 contiene 880 milligrammi di sodio, che è un po 'sopra metà di ciò che il L'American Heart Association raccomanda per l'adulto medio. Consumare troppo sale può causare problemi cardiovascolari in futuro, come l'ipertensione (generalmente negli anziani o in quelli con diabete).
Fortunatamente, il sapore originale è disponibile anche in una versione a basso contenuto di sodio, contenente solo 200 mg di sodio.
Pro: antiossidanti
Anche con ingredienti aggiunti e porzioni discutibili, Washington afferma che i succhi di frutta e verdura 'sono ricchi di antiossidanti, il che è un vantaggio!'
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Gli antiossidanti sono elogiati per i loro benefici antinfiammatori, immunitari e antietà. In breve, arrestano o prevengono il danno cellulare causato dai radicali liberi. I radicali liberi sono prodotti dal tuo corpo per combattere cose come i virus, ma un accumulo di questi può causare gravi danni, come le malattie cardiache.
Mentre puoi ottenere antiossidanti dai succhi, mangiare frutta intera naturale è l'opzione migliore. 'Idealmente, l'opzione migliore è mangiare frutta e verdura, o anche succhi di frutta a casa. Tuttavia non sono contrario al fatto che qualcuno scelga l'opzione conveniente se ha difficoltà a portare le verdure ', dice Washington.
Il verdetto
Il succo va bene, ma i frutti e le verdure vere sono i migliori. Inoltre, devi succo di frutta a casa se vuoi bere frutta e verdura. Creando il tuo, puoi assicurarti che non vengano aggiunti zucchero o sodio. Puoi anche essere sicuro di ottenere le dimensioni corrette della porzione. Tuttavia, se stai lottando per ottenere frutta e verdura, raggiungere l'opzione conveniente di un V8 è meglio che raggiungere una bevanda sportiva zuccherina o una soda.
È importante notare che il succo in definitiva non può sostituire una dieta equilibrata . Secondo mia madre e Washington, dovresti provare a riempire la tua dieta con frutta e verdura fresca e conservare il V8 per il tuo Bloody Mary.
