Conoscendo alcune persone celiache, ho imparato quanto sia difficile navigare nei menu di alcuni ristoranti per opzioni senza glutine. È ancora più difficile quando la maggior parte delle voci di menu contiene grano. Prendere Il menu di Qdoba ad esempio: tacos, nachos, quesadillas. La mia amica, Leah, che è senza glutine in realtà ha iniziato a lavorare per la catena Tex-Mex alcuni mesi fa, e tutto quello che avevo era una domanda: come può mangiare da Qdoba senza glutine?
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A quanto pare, il menu della catena è pieno zeppo di opzioni senza glutine - Taco Tuesday è per tutti, hai sentito? - e anche per le voci di menu che contengono glutine, ci sono modi per ordinarle in modo che possano essere gluten friendly.
#SpoonTip: Tutte queste informazioni possono essere trovate su Il menu degli allergeni di Qdoba anche.
I pasti
Se stai cercando il pasto senza glutine più sicuro a Qdoba, la soluzione migliore è ordinare una ciotola di burrito. Il riso, la base del piatto, è senza glutine, quindi hai la libertà di scegliere tra riso al coriandolo e lime e riso integrale. Non solo, ma tutte le opzioni di carne e fagioli sono anche prive di glutine, permettendoti di personalizzare la tua ciotola a tuo piacimento.
Anche la maggior parte degli altri pasti del menu sono privi di glutine o possono essere preparati su ordinazione. I nachos ai tre formaggi sono fatti con tortilla di mais e queso, mentre i burritos, quesadillas e tacos morbidi possono essere preparati con tortillas di mais invece di farina. Anche i tacos duri sono un gioco leale, costruiti usando gusci di taco di mais croccanti.
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#SpoonTip: è importante notare che i pasti con tortillas di mais possono essere soggetti a contaminazione incrociata. Per prevenire meglio ciò, informa il dipendente dietro il bancone che sei senza glutine e stenderà un foglio sulla pressa per tortilla quando preparerà il tuo cibo.
Lati
Cos'è una visita a Qdoba senza ordinare uno dei suoi contorni freschi? Se sei senza glutine, le opzioni sono le stesse: tutte le salse e le quesos della catena sono sicure da mangiare, così come la sua panna acida e - * espira * - il guacamole. (Per non parlare del fatto che puoi aggiungere uno qualsiasi di questi tuffi al tuo pasto senza glutine.)
Come per tutti voi fanatici della zuppa senza glutine, potete soddisfare le vostre papille gustative alla catena Tex-Mex con un contorno di zuppa di tortilla. Assicurati solo di non chiedere strisce di tortilla sopra se vuoi un lato senza glutine sicuro.
Spero che ora ti senta molto meglio navigando tra le voci di menu senza glutine di Qdoba. Festeggia andando lì per il tuo prossimo Taco Tuesday, e se vuoi aggiungere un po 'di guac gratuito al tuo cibo, vai avanti.
