Molti cambiamenti durante i tuoi anni universitari: il tuo stile di moda, la tua disponibilità a correre in classe quando sei in ritardo e, naturalmente, la tua dieta. Il cibo è ciò che alimenta tutti e li aiuta a superare quelle sessioni di studio a tarda notte, quindi è una parte piuttosto critica del college. Ma quello che ho mangiato all'ultimo anno di college era lontano dalla mia dieta da matricola.
Attraverso gli spuntini nella mia stanza del dormitorio, vivendo con la Red Bull durante la settimana delle finali, imparando a cucinare da solo, il cambiamento è stato l'unica costante nelle mie abitudini alimentari durante il college. Ogni anno ha avuto le sue lotte alimentari uniche.
Anno da matricola
Ogni matricola del college inizia l'anno determinato a non ottenere la temuta matricola 15. Anche se tutti i pasti sono nelle mense del campus e non hai molte opzioni di cibo sano, decidi di sfruttare al massimo ciò che hai. Che è probabilmente un'insalata dall'aspetto triste comodamente situata proprio accanto alla stazione della pizza.
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Ho mangiato un'insalata ogni singolo giorno del mio primo mese di college. Non ho mai mangiato insalate al liceo, ma il college è stato un nuovo inizio e un 'nuovo me'. Notate che ho detto il 'primo mese': il mio consumo di insalata non è durato a lungo e probabilmente nemmeno la vostra salute migliorerà. Succede uno spuntino a tarda notte, e c'è solo così tanto tempo che puoi passare davanti a una pizzeria prima di abbattere e prendere una fetta o tre.
Ma va bene! L'anno da matricola consiste nel viverlo e provare cose nuove. Oh, e abbraccia gli snack che ottieni nei pacchetti di cura! Vedrai molti meno di quelli una volta che smetterai di essere una matricola. #SendSeniorsMoreCarePackages
Secondo anno
Al secondo anno ti sei sistemato al college. Sai dove sono tutti i migliori pasti a tarda notte, quali bagel sono cure per i postumi di una sbornia e il caffè più caffeinato per quelle notti intere. Fondamentalmente, sei un esperto culinario del campus. Hai superato la matricola 15 e ora non ti interessa. Il cibo è delizioso e sai amare il tuo corpo in ogni caso.
Tuttavia, stai iniziando ad ammalarti delle sale da pranzo. Ti ritrovi a tornare a casa più spesso solo così tua madre può cucinare per te. In pratica vivi al Chick-Fil-A del campus. I tuoi amici dicono: 'Andiamo a prendere i bastoncini di mozzarella' e tu hai già le scarpe e sei a metà strada fuori dalla porta. Stai imparando molto e lo stai vivendo, ma entro la fine del secondo anno sei pronto per un serio cambiamento nelle tue opzioni alimentari.
L'anno del secondo anno è stato l'anno che ha ucciso la mia vita. Tutti ti mettono in guardia sull'eccessivo consumo di cibo da matricola, ma non dicono nulla su tutte le calorie in più che porta il tuo secondo periodo. Si somma, tra tutti i viaggi Chipotle e Panera che fai per sfuggire alla sala da pranzo. Ma il secondo anno è anche quando ho iniziato a fare yoga e non ho basato la mia autostima su ciò che dice una scala, quindi ha funzionato. È tutta questione di equilibrio, gente!
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Età infantile
L'anno junior è quando le abitudini alimentari di quasi tutti cambiano completamente. Se non hai un problema alimentare e ti rifiuti di mangiare nella sala da pranzo, ti trasferisci in un appartamento fuori dal campus o in un dormitorio per studenti superiori con una cucina. Ad ogni modo, stai assaggiando te stesso ora.
E, poiché il terzo anno è quasi sempre il più impegnativo dal punto di vista accademico, probabilmente sei stressato a mangiare più del solito. Il che va bene con moderazione, ma sii consapevole che stai facendo scelte sane. Forse provare esercizi di consapevolezza se sei stressato?
L'ultimo anno è stata la prima volta che mi sono trasferito fuori dal campus e non ho dovuto mangiare in sala da pranzo tutti i giorni. Poiché mia madre era preoccupata che morissi di fame, avevo ancora un programma alimentare. Ma ancora, improvvisamente ho avuto così tanta più libertà! No, letteralmente: il piano alimentare si chiamava 'Libertà' e mi dava una specifica somma di denaro da spendere nel campus per l'intero semestre.
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Non era sufficiente per tre pasti al giorno, ma era sufficiente per il pranzo nel campus, più le pazzie di cibo a tarda notte nei fine settimana. I miei pasti intermedi erano pasticci fatti in casa, ma tutto era meglio delle sale da pranzo.
Ultimo anno
L'ultimo anno è finalmente arrivato e la tua vita è un atto di bilanciamento di lezioni, stage, extracurriculars e altro ancora. Non hai tempo libero, ma trovi sempre tempo per mangiare. Entrambi volete e non volete laurearvi, perché da un lato finalmente avrete finito e dall'altro c'è il terrore della vita adulta. E la vita adulta significa finalmente cucinare per te stesso - sussulto!
Fortunatamente, stai iniziando a fare pratica con la preparazione dei tuoi pasti, ma la quantità di cene bruciate e pranzi molli può diventare piuttosto scoraggiante. Investire in alcuni libri di cucina e iniziare a leggere blog di cucina. (Sei già qui sul sito web di Spoon, quindi sei partito bene.)
Sperimenta le ricette e scopri come preparare pasti deliziosi e degni di Instagram. Sei praticamente un adulto ora e dovresti imparare a cucinare oltre a cuocere al microonde il ramen. Probabilmente cuocerai troppo i tuoi piatti quando inizi, ma va bene! Continua a esercitarti e ad imparare, e alla fine sarai in grado di creare un'intera gamma di ricette per le bombe.
L'ultimo anno è quando sono diventato un mago della cucina. Sto ancora imparando, ma ho imparato a preparare la cena con ingredienti che ho già e ho persino capito l'arte di abbinare il vino ai miei piatti . Proprio come la mia dieta, ho fatto molta strada dal primo anno all'ultimo anno di college. È facile sentire come se il college fosse una confusione di sale da pranzo e da asporto, ma resisti. Continua a testare il gusto di nuovi cibi e avrai questa cosa della 'cucina per adulti' inchiodata in pochissimo tempo.
