Probabilmente hai familiarità con Arby's. È una catena di fast food che vende panini al roast beef decenti e frappè migliori. Sono una delle reliquie più interessanti della metà degli anni '20thsecolo del boom dei fast food, dal momento che sono gli unici che non hanno mai venduto hamburger o sandwich di pollo.
Ora, la magica voce disincarnata che corre lungo la catena ha messo gli occhi sui giroscopi.
Foto di Jared Sebby
Arby's non condivide molte somiglianze con la Grecia. Non ha coste baciate dal sole o una recessione sconvolgente per l'economia. Ma forse è giusto, perché nemmeno il giroscopio di Arby condivide molto con la versione mediterranea.
Sembrerebbe che Arby's abbia rinunciato a cercare di creare un ragionevole facsimile della cosa reale, come hanno fatto con i New York Reuben. Invece di capire come servire l'enigmatico registro di carne misteriosa da cui tutti i giroscopi traggono il loro potere , Arby's ha reso il suo giroscopio disponibile nelle varietà Roast Beef e Turchia.
Al di fuori di questa grave violazione del codice del giroscopio, hanno la combinazione standard: lattuga, pomodori, cipolle e salsa tzatziki su una pita calda. Niente di troppo insolito lì.
Foto di Jared Sebby
Allora, che sapore hanno?
Certo, non troppo terribile. Non c'è tanta carne qui come ci si aspetterebbe dal giroscopio standard del festival, e l'insalata non è così fresca, ma ne ricordano ragionevolmente una. La mancanza di carne misteriosa non è troppo evidente, ma la consistenza è completamente fuori posto.
Detto questo, gli elementi ci sono. La pita è morbida e pastosa, la salsa tzatziki è a base di erbe, anche se un po 'insipida, ed è uno dei pochi elementi del loro menu con le verdure. E a differenza dei giroscopi che compri ai festival, sai cosa c'è in questo. Non è esattamente il miglior giroscopio, ma si qualifica.
perché sudo più degli altri
Ma forse sono troppo duro con il finto giroscopio, forse lo sto guardando nel modo sbagliato. Come una nuova versione del panino al roast beef, va bene. Semplicemente non è la direzione che ti aspetteresti che prendesse Arby's.
La verità è che l'industria del fast food è in continua evoluzione. Le persone sono più consapevoli di ciò che mangiano e vogliono cose nuove. Il risultato sono ristoranti che si affrettano a tenere il passo con la domanda, andando all-in su nuovi prodotti bizzarri che sono più spesso deludenti che deliziosi.
È come McDonald's che spinge il cibo salutare, o Taco Bell sostiene di essere per 'buongustai'. 'Incasina i tuoi preconcetti, non solo di Arby, ma del fast food nel suo insieme.
Quindi Arby's, vero discorso qui. Sebbene tu possa avere le carni, potresti essere meglio attenersi ai classici. Fai un buon lavoro con i panini al roast beef, quindi continua a farlo. Ma provare a forzare concetti estranei nel tuo menu non funzionerà quando il tuo modello è così chiaramente obsoleto. Continua a fare il manzo e le patatine fritte e lascia i giroscopi ai camion di cibo.
Il verdetto: se vai da Arby, prendi un panino al roast beef. È quello che sanno fare meglio.
Più cibo, più velocemente:
- Come Chipotle ha cambiato il business del fast food
- Perché Five Guys dovrebbe essere il tuo hamburger fast food preferito
- Le 5 migliori patatine fritte di Knoxville
