COME FARE BOCCONCINI DI POLLO CHICK-FIL-A COPYCAT

In quanto nativo del Michigan, il pollo Chick-fil-A è quasi una leggenda per me: una mitica esperienza di fast food che occasionalmente raggiunge i nostri televisori sotto forma di quelle mucche intelligenti con le loro suppliche di 'Eat More Chikin'. È quasi come se quelle mucche mi prendessero in giro per tutta la vita, sapendo benissimo che avrò pochissime possibilità di provare questo leggendario panino al pollo.

Se Chick-fil-A ti ha preso in giro per la maggior parte della tua vita, questa ricetta imitatrice può farti superare i pochi incontri casuali che hai con il magico fast food. Non allarmarti per il succo di sottaceti: viene usato solo per intenerire il pollo per simulare il tenero e succoso petto di pollo di quel raffinato locale del sud. Dopo aver sciacquato e fritto il pollo, il sapore del sottaceto è appena percettibile.

medio

Tempo di preparazione: 4 ore e 15 minuti (compresa la marinatura)
Tempo di cucinare: 7 minuti
Tempo totale: 4 ore e 22 minuti

miglior cibo da portare da New York

Porzioni : Rende circa 30 bocconcini di pollo

Ingredienti:
3 petti di pollo disossati e senza pelle
Olio per friggere (consigliato di arachidi)
1 tazza di succo di sottaceto all'aneto
¼ di tazza di latte
2 uova sbattute
1 tazza di farina
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di paprika
½ cucchiaino di basilico
½ cucchiaino di sale all'aglio (facoltativo)
½ cucchiaino di sale di cipolla (facoltativo)
½ cucchiaino di sale di sedano (facoltativo)

Foto di Parisa Soraya

Indicazioni:
1. Tagliare i petti di pollo a pezzetti. Mettere in una busta Ziploc e aggiungere il succo di sottaceti. Sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero per almeno 4 ore.
2. In una grande busta o ciotola con chiusura lampo, unire la farina e i condimenti. Sigilla e mescola bene.
3. In un'altra ciotola, sbatti bene le uova e il latte.
4. Scaldare circa 2-3 pollici di olio in una padella a fuoco medio-alto, fino a quando l'olio raggiunge circa 350 ° F.

Foto di Parisa Soraya

5. Scolare e sciacquare il pollo dal succo di sottaceti.
6. Rivestire prima il pollo nella miscela di uova, quindi metterla nella miscela di farina, assicurandosi che il pollo sia completamente ricoperto dalla farina.