La ricerca di libri di cucina può essere davvero divertente o estremamente frustrante. Se non hai molto in mente e stai semplicemente navigando, di solito è davvero divertente. Questa è normalmente la mia situazione. Tuttavia, se hai in mente qualcosa di molto specifico, puoi metterti nei guai.
Ho formato un elenco dei migliori libri di cucina per ogni tipo principale di cucina o stile di cucina a cui potessi pensare. Ho giudicato in base a prezzo, qualità, numero di immagini, recensioni, input di altri membri di Spoon e qualsiasi esperienza che potrei aver avuto con il libro.
Cuoco amatoriale: The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime
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Questo è il cuoco perfetto per un genitore che lavora che cerca di portare la cena in tavola ogni sera. Ricette facili e veloci per la cena, e molte. Il libro è scritto da Ree Drummond, un blogger e la star di Food Network.
Barbecue: Franklin Barbecue
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Tutti amano della buona carne alla brace. Questo libro di cucina offre questo, e meglio di qualsiasi altro libro di cucina là fuori. Ha recensioni stellari su Amazon (oltre 1.000!), Ottime foto e ricette piene di passione. Dedica anche capitoli alla personalizzazione o alla costruzione del tuo fumatore. Franklin Barbecue è nato come un piccolo locale barbecue ad Austin, in Texas, ed è cresciuto fino a diventare uno dei barbecue più famosi d'America.
Pane: Farina Acqua Sale Lievito
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Questo è di gran lunga il libro di cucina più votato per il pane. Amo fare il pane e l'ho fatto diverse volte, quindi so alcune cose. Ho sfogliato questo libro una volta in un negozio e una buona parte di esso è dedicata all'insegnamento della cottura del pane, che è molto importante. Con la cottura del pane, una ricetta va solo così lontano, devi sapere davvero come dovrebbe essere l'impasto e questo libro te lo insegnerà.
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Cinese: The Essential Wok Cookbook
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Questo libro di cucina contiene semplici ricette cinesi che puoi preparare nel comfort di casa tua. Il ricettario contiene 95 ricette con un'ottima fotografia e fa sembrare la cucina cinese così facile, ma comunque deliziosa.
Cocktail: Tequila Mockingbird
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Potrei o meno aver scelto immediatamente questo in base al titolo. Seriamente, però, quel gioco di parole? Sul punto. Tuttavia, questo è un 'ricettario' di prim'ordine per cocktail e bevande miste di tutti i tipi. Include anche spuntini da bar e giochi per bere. Tutto in un libro stravagante.
Università: 250 migliori pasti in una tazza
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Se sei stato al college per almeno un anno e non hai mai usato un forno a microonde, non sono sicuro che tu sia considerato uno studente universitario. È uno strumento fondamentale nella vita degli studenti universitari e con questo libro di cucina puoi realizzare centinaia di ricette usando solo un forno a microonde e una tazza. Perfetto per studenti universitari.
Comfort Food: Pasta & Co. di nuovo
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Questo mi è stato consigliato da un collega membro di Spoon che giura per il loro mac e formaggio e le loro ricette di polpettone. Mi è stato detto che è un po 'più difficile, ma ne vale la pena. Risale a un negozio di alimentari di Seattle dallo stesso titolo: Pasta & Co.
Cucinare per due: Date della cena: un libro di cucina per coppie che cucinano insieme
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Anche la tua persona speciale ama davvero cucinare? Allora questo libro di cucina è per te. È progettato specificamente per le coppie che cucinano insieme la cena e suona davvero adorabile. Consigliato da un collaboratore di Spoon in carne e ossa, questo libro di cucina merita sicuramente l'acquisto.
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Dolci: Sally's Baking Addiction
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io seguo blog di questa donna religiosamente, non è uno scherzo. Ha ricette fantastiche per quasi tutto ciò a cui potresti pensare e escono sempre alla perfezione. Non ricordo mai di aver fatto una sua ricetta (che ho fatto molte volte) che non fosse andata benissimo. Il suo libro di cucina contiene ricette esclusive del suo libro e quindi non sul suo blog. Ha biscotti, cupcakes, torte, brownie, ecc.
Dieta / sano: Il nuovo modo di cucinare leggero
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Come fornaio, non uso molti libri di cucina saporiti in casa. Tuttavia, lo uso molto. Ha ricette facili e deliziose che non sono super a basso contenuto di grassi o dietetiche, ma semplicemente consapevoli dell'assunzione di grassi e calorie. Ha porzioni più piccole, meno grassi e opzioni più sane a tutto tondo. Fornisce anche le calorie per ogni porzione, cosa che adoro, e ha molte foto fantastiche.
Francese: Cuocere Chez Moi
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Possiedo questo libro ed è uno dei miei libri di cucina preferiti. Sono puramente dessert, ma sono autentiche ricette francesi di Dorie Greenspan con foto mozzafiato e istruzioni passo passo che lo fanno sembrare così facile. La maggior parte delle ricette sono piuttosto complesse e richiedono molto tempo, ma sono davvero divertenti e di grande effetto.
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Senza glutine: Come può essere un libro di cucina senza glutine
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Questo è un ottimo libro di cucina perché non offre solo ricette con farina senza glutine, perché chiunque può farlo. Testa ricette con diversi ingredienti e tecniche per darti i migliori risultati senza glutine e ti insegna tutti quei trucchi lungo la strada. Cucinare e cuocere senza glutine può essere davvero difficile, ma con questo libro di cucina è abbastanza facile.
Gourmet: The Cook's Illustrated Cookbook
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Mia madre è stata per anni abbonata alle riviste Cook's Illustrated (ciò per cui sono più famose) e ne abbiamo un mucchio nella nostra credenza. Alcune delle nostre ricette di famiglia preferite provengono da quelle riviste. Sono tutti pasti fantastici, impressionanti e gourmet. Alcuni richiedono un po 'di tempo e fatica per essere realizzati, ma rendono tutto facile da fare in semplici passaggi ei risultati ne valgono sicuramente la pena.
Indiano: Indiano per tutti
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Quello che mi piace di questo libro di cucina è la capacità di Singla di rendere la cucina indiana abbastanza semplice per il cuoco di casa. In realtà, la cucina indiana è molto complessa e per lo più solo a partire dalla memoria o da ricette tramandate di generazione in generazione, ma questo libro di cucina rende la cucina più tangibile per gli estranei che sperano di godersi il cibo delizioso della cultura.
Israeliano: Gerusalemme: un libro di cucina
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Il cibo israeliano è sottovalutato secondo me, perché è così delizioso. Inoltre, è così unico. Non c'è davvero un buon modo per spiegare in cosa consiste il cibo israeliano, ma quando ce l'hai ne vuoi automaticamente di più. Questo libro di cucina di prim'ordine contiene 120 deliziose ricette israeliane in modo che tu possa farlo tutto direttamente da casa tua.
Italiano: Lidia's Commonsense Italian Cooking
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Uno qualsiasi dei libri di cucina di questa donna sarebbe un'ottima scelta per il cibo italiano. Ha scritto 13 libri (sì, 13), conduce uno show televisivo intitolato 'Lidia’s Kitchen' e possiede il suo ristorante in diverse località negli Stati Uniti. Parla di una donna affermata. Data tutta la sua esperienza, non ho problemi a fidarmi di questo libro di cucina e delle sue autentiche ricette italiane.
Giapponese: Pentole calde giapponesi
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Questo libro di cucina mi è piaciuto perché ha delle bellissime foto ed è scritto da due uomini con la passione per la cucina e il desiderio di condividere le ricette delle loro famiglie con il resto del mondo. Puoi essere certo che queste ricette sono autentiche e deliziose.
Bambini: Ricettario approvato dai bambini
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Questo libro di cucina di Taste of Home contiene oltre 300 ricette adatte ai bambini per il mini-me a casa tua. Non solo, all'inizio del libro dà suggerimenti su quanto dovresti aiutare tuo figlio a seconda della sua età, che ho pensato fosse intelligente.
Coreano: La vera cucina coreana di Maangchi
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Maangchi è una sensazione di Internet su YouTube, con oltre un milione di follower per la sua cucina e le sue ricette coreane. Ora ha il suo libro di cucina da abbinare ai suoi video di YouTube e ne ho sentito parlare solo molto bene. Include alcune foto fantastiche, molte informazioni su ingredienti e tecniche e, naturalmente, tonnellate di ricette appetitose.
Mediterraneo: La tavola mediterranea
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Sebbene questo libro di cucina sia tecnicamente incentrato sulla Dieta Mediterranea, contiene ancora molti deliziosi e genuini cibi mediterranei da preparare a casa tua. Ha anche foto fantastiche e un capitolo incentrato esclusivamente sui prodotti di base del Mediterraneo.
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Messicano: Il gusto del Messico
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Mi piace questo libro di cucina perché è più di un semplice libro di cucina. Dà uno sguardo all'interno delle diverse cucine in tutto il Messico e incredibili ricette per accompagnarlo. Inizia con le basi all'inizio e approfondisce le ricette regionali in tutto il libro.
Paleo: Nom Nom Paleo
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Questo è probabilmente il libro di cucina paleo più votato là fuori e, credimi, ci sono più libri di cucina paleo là fuori di quanto pensi. Ha oltre 100 ricette paleo, oltre a oltre 900 fotografie e cartoni animati umoristici. Paleo può essere una dieta noiosa, ma con un buon libro di cucina come questo, ti dimenticherai anche di essere a dieta specifica.
Meridionale: Un vero cuoco del sud
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Vuoi la cucina del sud? Questo libro di cucina ti darà proprio questo. Quando penso alla cucina del sud, penso a semole, barbecue e ricette di famiglia, e Dora Charles offre tutto questo. Ha anche una bella fotografia per le sue ricette.
Tailandese: Cibo tailandese semplice
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Sebbene non sia possibile pronunciare il cognome di questa autrice, le sue ricette fanno sembrare la cucina thailandese così semplice, pur mantenendo la loro autenticità. Con una bella fotografia e ricette semplici e facili da seguire, questo libro di cucina è un gioco da ragazzi.
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Turco: Sultan's Kitchen
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La cucina turca è difficile da trovare negli Stati Uniti, ma una volta che ci arrivi, non te ne pentirai. Cibi regionali deliziosamente speziati che ti fanno sempre desiderare di più, e questo libro di cucina ti aiuterà. Un libro di cucina di prim'ordine nel complesso e un'ottima scelta per la cucina turca.
Vegano: Il ricettario di Oh She Glows
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Il motivo principale per cui questo libro di cucina mi ha colpito è per le foto. Sono davvero fantastici e, poiché qualcuno che sa apprezzare le fantastiche fotografie di cibo, penso che tu non possa sbagliare con questo. Ha anche recensioni stellari su Amazon. Il veganismo è uno stile di vita in crescita e con questo libro di cucina vorrai unirti al movimento da solo.
Vietnamita: Ricette da My Home Kitchen
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Questa donna mi ha stupito. Non avevo mai sentito parlare di lei prima, ma qualcuno mi ha consigliato questo libro di cucina per un'ottima cucina vietnamita. Ha vinto Master Chef nella stagione 3, ma capito, è cieca. Usa tutti gli altri sensi per preparare fantastici piatti vietnamiti e ha messo tutto questo in un libro di cucina per te.
Quindi il gioco è fatto, un libro di cucina per ogni cucina. Quindi la prossima volta che ti senti avventuroso e vuoi preparare cibo indiano o thailandese a casa, ora sai dove cercare.
