Le patatine kale hanno tutto l'amato croccante e il morso salato delle patatine, ma nessuno dei sensi di colpa. Questo verde scuro a foglia verde è la nuova 'regina delle verdure' acclamata dai drogati di cibo salutare, grazie al suo alto livello di quasi tutti i composti nutritivi (in particolare ferro, calcio e vitamine K, A e C). Quindi, se stai cercando qualcosa di salato e senza rimpianti nei tuoi armadi, vai al tuo cassetto della verdura. In meno di 30 minuti puoi fare questo spuntino sano e divertente con solo 44 calorie per tazza!
La parte migliore di questa ricetta è la versatilità. Prova a giocare con gusti diversi per dare una svolta alle patatine (assicurati solo di includere ancora l'olio d'oliva, il sale e il pepe). Aggiungere il parmigiano grattugiato per una patatina più saporita. Per un'esperienza più simile alle patatine, aggiungi un cucchiaio di aceto bianco e schiaccia il pepe per creare chips di cavolo nero e aceto. Puoi anche sostituire il sale e il pepe con zucchero e cannella e farti uno spuntino dolce.
Facile
Tempo di preparazione : 5-10 minuti
Tempo di cucinare : 12-15 minuti
Tempo totale : 17-25 minuti
Porzioni : 2-3
ingredienti :
1 mazzetto di cavolo nero
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere
Indicazioni :
1. Preriscaldare il forno a 375 ° F.
2. Lavare e asciugare il cavolo. Premere le foglie di cavolo nero tra i fogli di carta assorbente per asciugarle.
Foto di Alex Tom
3. Strappare le costole centrali (i gambi legnosi spessi).
Foto di Alex Tom
4. Usando le mani, taglia il cavolo in pezzi di circa due pollici. Il cavolo si restringe nel forno, quindi assicurati che i pezzi non siano troppo piccoli.
Foto di Alex Tom
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5. Mescolare le foglie di cavolo con l'olio d'oliva in una ciotola.
Foto di Alex Tom
6. Distribuire le foglie su una teglia rivestita di carta forno. Cospargere uniformemente con sale e pepe.
Foto di Alex Tom
7. Cuocere per 12-15 minuti o finché i bordi del cavolo non iniziano ad arricciarsi e diventano marroni.
Foto di Alex Tom
8. Lasciate raffreddare per 5 minuti e gustate.
Foto di Alex Tom
