Se leggessi il mio articolo sul matcha, sapresti che sono un amante del caffè. In realtà grattalo, sono un caffè dipendente . Come esperimento, ho rinunciato al caffè per una settimana per saltare sul carro del matcha. E, potrei aggiungere, quella è stata l'ultima volta che rinuncerò (volentieri) al caffè. Mentre il caffè nero è di solito il mio go-to, non sono estraneo agli Americanos.
Allora, qual è la differenza?
Katie Chang
Mentre il caffè americano e un americano possono sembrare uguali, la differenza tra i due sta nella preparazione e nell'ingrediente di base. Il tuo caffè standard è preparato da lasciando gocciolare l'acqua calda attraverso il terreno, ma può anche essere prodotta per immersione in pressa francese o semplicemente aggiungendo i chicchi direttamente in una pentola d'acqua bollente. La sua base è semi tostati o chicchi della pianta del caffè.
Un americano si prepara aggiungendo acqua calda all'espresso fino a farlo diventare più o meno la stessa forza come caffè normale. Il piccolo caffè espresso si trasforma in una tazza di caffè più grande, simile al caffè a goccia. Tuttavia, il caffè normale viene in genere preparato per un tempo più lungo a una temperatura inferiore utilizzando più acqua e un macinacaffè più grossolano.
Riesci ad assaporare la differenza?
Zaina Gowani
Beh, dipende. Le disparità di temperatura dell'acqua, tempo di infusione e impostazione della macinatura si tradurranno in sapori diversi, con un americano che di solito ha un sapore un po 'più pieno e più ricco (grazie all'espresso). Tuttavia, il gusto dipende anche dal livello di tostatura e, naturalmente, dalle papille gustative.
Quale ha più caffeina?
Katie Chang
I caffè a goccia hanno generalmente un contenuto di caffeina più elevato rispetto agli americani, anche se non di molto. Secondo la Mayo Clinic , il caffè a goccia ha tra 95 e 200 milligrammi di caffeina, mentre un Americano (con due colpi di espresso) ha circa 94-150 milligrammi di caffeina.
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Se sei un amante di Starbucks che ha bisogno di quella spinta in più prima delle 8 del mattino, opterei per una classica tazza di caffè americano. In una tazza da 8 once da Starbucks, il caffè americano contiene 110 milligrammi di caffeina in più rispetto a un americano.
Suzie Waltzer
Ma se stai cercando qualcosa di un po 'più sofisticato della tua tazza media, prova un Americano. Dopotutto, chiunque può ordinare una semplice tazza di caffè.
