Lo yogurt si presenta in tante forme diverse, dai tubi da spremere GoGurt della nostra infanzia allo yogurt greco ricco di proteine il mio allenatore di nuoto delle superiori ci incoraggiava sempre a mangiare dopo l'allenamento. A quanto pare non aveva torto, poiché la popolarità dello yogurt greco è aumentata vertiginosamente negli ultimi due anni, diventando rapidamente uno degli alimenti salutari più popolari nel settore.
Quindi le caratteristiche di Food Fight di questa settimana Yogurt senza grassi biologico Stonyfield vs. Yogurt al Naturale 0% FAGE .
Campione in difesa: Yogurt al naturale senza grassi di Stonyfield
Foto di Kathleen Lee
Sfondo: Lo yogurt viene prodotto fermentando il latte utilizzando batteri (cioè colture vive). Questi batteri convertono il lattosio nel latte in acido lattico, producendo yogurt.
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Ingredienti: Latte senza grassi organico pastorizzato coltivato, pectina, vitamina D, colture attive vive (S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei, L. Rhamnosus)
Avversario: Yogurt al Naturale 0% FAGE
Foto di Kathleen Lee
Sfondo: Lo yogurt greco è uno yogurt normale che è stato filtrato (in genere attraverso un panno) per rimuovere il siero, dandogli la sua consistenza densa.
Ingredienti: Latte scremato pastorizzato di grado A, colture di yogurt attivo vivo (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
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Round 1: nutrizione
Informazioni da http://products.usa.fage.eu e http://www.stonyfield.com/products
Dal punto di vista della salute, lo yogurt greco racchiude di più in un pugno o in un morso. Sebbene abbia un po 'più di calorie, ha più del doppio delle proteine dello yogurt normale, assicurandoti di rimanere più pieno più a lungo. Ha anche meno carboidrati, zucchero e sodio a causa del processo di tensione. Altrimenti, gli ingredienti sono fondamentalmente gli stessi e non c'è una differenza significativa nella nutrizione oltre alle proteine, quindi dipende dalle preferenze personali.
Vincitore: Yogurt greco
Round 2: Gusto
Yogurt normale: Ha un sapore aspro, ovviamente, come tutto lo yogurt bianco. Ma a parte questo è un buon yogurt bianco, senza gusti strani. Dal punto di vista della consistenza, la consistenza dello yogurt normale è più liquida e non sembra molto soddisfacente, poiché non subisce il processo di filtraggio che addensa lo yogurt greco. Personalmente, avrei bisogno di aggiungere molto muesli, noci e frutta per dargli un po 'di sostanza.
Yogurt greco: Ha lo stesso sapore dello yogurt normale, dopotutto lo yogurt bianco è yogurt bianco. Tuttavia, è molto più spesso. È anche più cremoso, anche se non contiene grasso. Mi sento come se stessi mangiando qualcosa che mi sazierà per un po ', anche senza tutti i condimenti che di solito aggiungo. Testimonianza di un amico che ha viaggiato molto in Grecia: 'Lo yogurt greco FAGE è il più vicino possibile all'autentico yogurt greco'.
Vincitore: Yogurt greco
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Round 3: Prezzo *
Yogurt normale: $ 4,79 per 32 once
Yogurt greco: $ 6,89 per 32 once
Vincitore: Yogurt normale
* i prezzi possono variare a seconda della località
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Vince lo yogurt greco , sebbene lo yogurt normale fosse un forte concorrente. In definitiva, la cosa importante da ricordare è quella non tutti gli yogurt sono ugualibicchiere —Ho scelto i miei due preferiti per questo Food Fight, ma molti yogurt greci hanno poche proteine come lo yogurt normale, o sono stati addensati usando prodotti chimici piuttosto che filtrati. E se stai acquistando uno yogurt aromatizzato, assicurati di controllare il conteggio degli zuccheri e cerca di non sceglierne uno con più di 9 grammi. Detto questo, dovresti sempre controllare l'elenco degli ingredienti e le informazioni nutrizionali per assicurarti di non acquistare uno yogurt scadente!
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