Se hai mai visto Al passo con i Kardashian, allora sai che questa famosa famiglia adora le loro insalate. Hanno molti ristoranti che frequentano, ma La Scala a Beverly Hills ha recentemente ricevuto una seria attenzione a causa della loro insalata tagliata alla Scala. È un mix di ceci marinati, lattuga iceberg, salame, formaggio e condimento fatto in casa. Potrebbe non sembrare molto, ma dopo averlo provato posso tranquillamente dire che c'è una ragione per cui i Kardashian lo adorano così tanto. Potrebbe non renderti ricco o famoso, ma sarà sicuramente un nuovo piatto nella tua rotazione settimanale.
La ricetta che ho seguito ha avuto ottime recensioni e si diceva che fosse esattamente come l'originale. Quindi, se vuoi seguire, vai su questo sito !
Fare l'insalata
Ho iniziato preparando il condimento, che richiedeva olio d'oliva, aceto di vino rosso, senape di Digione, parmigiano e un pizzico di sale e pepe. Sbattilo per emulsionarlo e poi in una ciotola capiente, aggiungi metà di quel condimento ai tuoi ceci sciacquati e scolati. Mescolali insieme e mettili da parte per marinare felicemente quei deliziosi sapori insieme.
Mentre quei ceci stavano marinando, ho iniziato a preparare gli ingredienti per l'insalata. Ciò includeva tagliare a strisce la lattuga iceberg e il salame. Per il salame ho usato solo fette di salume, ma potrebbe essere meglio prendere un rotolo di salame duro e tagliarlo a fette. Spesso, questo significa meno umidità! Un altro consiglio: più piccoli tagli questi oggetti, più facile è mangiarli. Non c'è niente di più umiliante che cercare di infilarsi in bocca un pezzo di lattuga iceberg a tavola.
Dopo aver tritato gli ingredienti, uniscili insieme in una ciotola capiente. Questo include lattuga iceberg, mozzarella grattugiata, salame e il resto del condimento. Assicurati di metterli insieme in modo che tutto sia ricoperto da quella prelibatezza prima di passare al passaggio successivo.
Ora che i ceci stanno marinando in una ciotola capiente e l'insalata è unita in una ciotola separata, metti i ceci sul fondo della ciotola grande. Una volta che sono confezionati insieme, trasferisci la tua insalata sui fagioli. Capovolgili sul piatto e l'insalata dovrebbe avere la forma di una cupola con sopra i fagioli. Ora, questo non era il mio caso. Credo di poter attribuire la mia insalata dall'aspetto disordinato a una ciotola troppo grande o a un capovolgimento non abbastanza buono nel piatto, ma in ogni caso aveva un sapore delizioso.
La tanto attesa recensione della Scala
Ok, ora per la recensione tanto attesa. Mentre i Kardashian potrebbero aver preso decisioni discutibili in passato, questa insalata non era sicuramente una di queste. I ceci nel condimento conferiscono proteine e un sapore eccezionale, la lattuga iceberg aggiunge la perfetta croccantezza e il salame e il formaggio lo rendono sostanzioso e abbondante. Con solo pochi ingredienti, questa deve essere l'insalata più semplice e veloce da preparare. Se ti senti davvero stravagante, forse puoi anche aggiungere dei pomodori essiccati al sole o dei peperoni banana per un tocco di sapore. Ad ogni modo, questa insalata non deluderà!
