Sono sempre stato colpito dalla scena gastronomica vibrante e diversificata che Gainesville ha da offrire, ma non riuscivo a scrollarmi di dosso la sensazione che mancasse qualcosa. Gainesville è gravemente carente nell'arena del comfort food e con Metro Diner è finalmente arrivato un nuovo concorrente.
Al momento di tirare fino a Metro Diner , Sapevo che sarebbe stato un classico istantaneo dall'insegna al neon verde brillante che ci ha accolto calorosamente e quando la prima domanda che la nostra cameriera ha posto è stata: 'Posso iniziare con un caffè alle spezie di zucca o un tè alla pesca?' Sì. Sicuramente puoi.
Nato originariamente a Jacksonville nel 1992, Metro Diner ha aperto sedi a St. Augustine e ora a Gainesville, ed è apparso su Diners, drive-in e immersioni .
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Foto di Jocelyn Gordon
Il servizio è fantastico qui. Tre dipendenti, a parte la nostra cameriera, sono venuti a chiederci come stavamo durante la nostra visita. Il posto evoca anche una tranquilla nostalgia, esattamente quello che ti aspetteresti da una tavola calda. Le foto sono appese alle pareti, visualizzando incorniciate recensioni e immagini dei loro piatti più famosi.
Il cibo in sé è assolutamente all'altezza del 'cibo confortevole con stile' pubblicizzato. Sia che tu faccia colazione (servita tutto il giorno), pranzo o cena, sono abbondanti menù non vi deluderà.
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La fama di 'Triple D Famous' di Metro Diner è il Meatloaf Plate. Questo piatto viene servito con purè di patate dalla buccia rossa, due fette di polpettone - ovviamente ricoperte di salsa - una baguette fresca, zucchine e zucca. Come descritto su DDD, il polpettone è fatto di alcuni ingredienti deliziosi e inaspettati, e ha davvero ciò che è stato definito così accuratamente 'giustificazione esteriore'.
Hai bisogno di un brunch decadente per curare i postumi di una sbornia? 'Yo Hala on the Square' è il tuo ragazzo. Questo piatto è una montagna colma di toast alla francese challah ripieni di banane, zucchero di canna, crema di formaggio, sciroppo di nocciole che è sormontato da una composta di mirtilli e fragole. Questo pasto ti lascerà a bocca aperta e vorresti un'insalata per il tuo prossimo pasto (controlla il Insalata di bistecca di Pittsburgh –Ha dentro patatine fritte).
Foto di Jocelyn Gordon
Se vuoi una colazione più tradizionale prova il 'San Francisco Benedict'. Questo muffin inglese a strati con uova in camicia, pancetta canadese, pomodoro, avocado, spinaci e salsa olandese non può essere battuto, soprattutto se accompagnato da croccanti patate fritte.
Proprio come il menu, le porzioni sono enormi, rendendolo quasi impossibile da finire, ma non del tutto. Con così tante irresistibili opzioni, è impossibile visitare Metro Diner solo una volta.
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