L'arredamento rustico e caldo è la prima cosa che si nota entrando Mettere insieme nel centro di Berkeley. Il secondo sono le lucine scintillanti che rivestono il soffitto del patio, mentre al centro si trova una scena di cascata accattivante, completa di pesci e vegetazione lussureggiante. E mentre la vista non delude, anche la missione di Gather è un'impresa impressionante. Conosciuto per il suo cibo stagionale, biologico ed etico, Gather si rivolge a tutti i mangiatori, sia vegani, vegetariani o onnivori, che cercano un ottimo pasto. Con un'ampia varietà di voci di menu, ecco alcuni dei piatti che abbiamo provato durante la nostra visita che dovresti provare anche tu.
# Cucchiaio Suggerimento: prendi posto nel patio per un'esperienza completa e stravagante!
Il pranzo
Raccogliere menu 'pranzo offre una moltitudine di cibi freschi e di stagione, di cui abbiamo deciso l'hamburger di falafel, l'insalata di gemme e scarole e la pizza al pomodoro piccante. L'hamburger e la pizza erano altamente raccomandati e sono stati scelti per giudicare l'esecuzione di Gather di cibi incentrati sulle piante. Entrambi i piatti sono interamente vegani e sostituiscono i prodotti animali con ceci, anacardi e verdure, creando bocconi piacevolmente sorprendenti.
Il tortino di falafel nell'hamburger era croccante, ma umido e saporito, compensando la mancanza di condimenti o salsa dal sapore forte. La pizza era molto impertinente e condita con una gustosa miscela di capperi e olive che contrastava con la purea di anacardi più dolce e cremosa che sostituisce il formaggio. Entrambi i piatti erano molto abbondanti e non ti facevano mancare carne o latticini.
Cena
Cena è stato il momento in cui abbiamo potuto apprezzare al meglio la vera visione di Gather: il sole al tramonto e le luci delle fate illuminavano l'atmosfera morbida e romantica del ristorante. Con un menu per la cena più ampio, abbiamo deciso di provare vari piatti, tra cui un'insalata di fichi e mizuna, un piatto di pollo biologico arrosto, una pizza con peperoni e burrata Jimmy Nardello e cavolfiore croccante dolce e speziato.
Protagonista di questa diffusione è stata la nuovissima pizza Jimmy Nardello. Presentato proprio il giorno prima del nostro arrivo, non c'è da stupirsi che sia stato un successo immediato con i clienti. La combinazione di burrata morbida, pancetta salata e peperoni dolci su una crosta sottile ha creato un profilo aromatico appetitoso.
Per non essere da meno, il pollo biologico arrosto ha davvero messo in risalto l'autunno su un piatto. Con un contorno di un miscuglio arrosto di pastinaca e torta di zucca di zucchero, il pollo ben condito e succoso si è seduto su una purea di zucca sorprendentemente piccante. Decorato con fiori commestibili e colorate verdure di stagione, questo è un centrotavola a tutto tondo per il tuo pasto.
Il mio preferito del gruppo era il cavolfiore dolce e speziato poco appariscente. Questo piatto può sembrare semplice a prima vista, ma il primo morso dimostra immediatamente che hai torto. Una salsa dolce, salata e leggermente piccante si impregna in un succoso cavolfiore che diventa più saporito più a lungo si è seduto.
Per dessert, abbiamo avuto un budino di pane spettacolare con un centro di crema pasticcera e bordi croccanti. Condito con una leggera panna montata, composta fruttata di mirtilli e condito con una salsa al caramello bourbon dolce e amara, è stato un delizioso fine cena.
Con viste fantastiche e un'atmosfera vivace, Gather è un luogo eccellente per una festa con gli amici, un appuntamento o un pasto sfizioso in cui concederti il lusso di te stesso. Gli aspetti da fattoria a tavola, veramente Berkeley, di queste voci di menu rendono questo ristorante un must nella tua lista di cose da fare. Non aspettare!
