Che lo siamo consapevoli o no , lo zucchero si trova in molti alimenti che consumiamo ogni giorno. È senza dubbio una parte importante della nostra dieta, ma è abbastanza facile esagerare e mangiare molto più di quanto pensiamo. Di conseguenza, le aziende si sono rivolte alla realizzazione di prodotti 'senza zucchero' che utilizzano dolcificanti artificiali che mirano a imitare la presenza dello zucchero. Questi possono sembrare un'alternativa sicura al consumo di grandi quantità di zucchero aggiunto, ma ci sono alcune gravi ripercussioni con diversi dolcificanti che devono essere menzionati.
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Sucralosio
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Il sucralosio è l'ingrediente principale di Splenda, che è forse uno dei dolcificanti artificiali più iconici in circolazione. La maggior parte delle persone lo utilizza come alternativa all'addolcire il caffè, ma il sucralosio ha una serie di pericolosi effetti collaterali, tra cui alterando la flora intestinale distruggendo i batteri benefici . Alcuni degli additivi assorbiti si concentrano nel fegato e ci sono stati casi di ghiandole del timo rimpicciolite (che è fondamentale per il nostro sistema immunitario) e fegati negli animali.
Su un ambito più piccolo, può anche scatenare eruzioni cutanee, emicranie, gonfiore e diarrea. Si stima che il sucralosio abbia un sapore circa 600 volte più dolce dello zucchero, il che è allarmante se ci pensi. Tuttavia, c'è della ricerca da fare e gli effetti a lungo termine sono ancora lontani dall'essere concreti, ma forse dovresti giocare sul sicuro.
Aspartame
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Comunemente trovato in Equal, l'aspartame è non un dolcificante ipocalorico e viene utilizzato in gomme, cereali e alimenti in polvere. Questo è solo un grosso problema se lo hai malattie inclusa la fenilchetonuria , in cui le persone non sono in grado di produrre un amminoacido presente nell'aspartame e la diskenisia tardiva, che è un effetto collaterale di alcuni farmaci schizofrenici.
Stevia
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La stevia è una pianta del Sud America che contiene due glicosidi che rendono dolci gli alimenti. Varia nei livelli di lavorazione, a partire dalla stevia a foglia verde, che è la meno lavorata, poiché si tratta semplicemente di foglie di stevia essiccate e macinate in polvere. I più elaborati sono la stevia alterata e la Truvia, che contengono molti additivi e ne assorbono 42 passaggi da fare . Durante il processo vengono aggiunti alcuni agenti cancerogeni, rendendo Truvia 400 volte più dolce dello zucchero.
Se stai usando la stevia, assicurati che sia nella forma più pura possibile poiché ha il potenziale per essere tossico per il tuo corpo se elaborato e prodotto in modo eccessivo.
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Ci sono altri effetti collaterali che derivano dal consumo di qualsiasi dolcificante artificiale, inclusa l'interruzione delle funzioni fisiologiche. Anche se potrebbe non esserci zucchero in questi ingredienti, il tuo corpo rilascia insulina, che è una reazione naturale dopo aver percepito che qualcosa è dolce. Questo porta a picchi di zucchero nel sangue, che a loro volta aumenta le voglie e l'eccesso di cibo . Le nostre bocche sono state addestrate a collegare la sensazione e la consistenza del cibo con il nostro apporto calorico, e poiché i cibi dolcificati artificialmente non sono densi come quelli zuccherati, tendiamo a mangiare di più.
Questo squilibrio è stato collegato al diabete di tipo 2 , il che nega totalmente il motivo per cui alcune persone si stanno spostando verso i dolcificanti artificiali in primo luogo. La prossima volta che desideri un'opzione più salutare per ottenere quella corsa allo zucchero, dai un'occhiata a queste alternative benefiche. Fai attenzione al modo in cui metti un po 'di dolcezza nella tua vita la prossima volta: il mondo dei dolcificanti artificiali è oscuro e pieno di terrori.
