Che tu ci creda o no, 'mangiamo' in più di un modo. Prima di mangiare con la bocca, mangiamo con gli occhi. L'appeal visivo è importante tanto quanto l'esperienza di degustazione del cibo. Prima ancora di prendere quel primo morso, hai già giudicato il pasto di fronte a te. La presentazione della placcatura fa un'impressione, anche una promessa, con lo spettatore. Se il buongustaio è incuriosito dal cibo, la placcatura artistica ha fatto il suo lavoro. Se sembra buono, lo vorrai.
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Le prime impressioni sono tutto
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L'arte della placcatura può sembrare una cosa troppo prestigiosa per gli studenti universitari. In quanto studenti sempre impegnati con gli studi e la vita sociale, “non abbiamo mai il tempo” di pensare neppure al piatto del nostro cibo. Siamo più come: 'Stai zitto e dammi il cibo'.
In tal caso, pensala in questo modo: se sei andato ad un appuntamento di fantasia e lui / lei si è presentato al bel ristorante per incontrarti (favoloso) con i capelli disordinati, una camicia spiegazzata e spiegazzata, pantaloni macchiati e strappati, quasi distrutto scarpe ... Puoi immaginare il resto. Pensi che la prima impressione di quell'appuntamento ti invoglierà a un bacio dopo? Certamente non da me.
Può sembrare ingiusto, persino scortese, non dare loro (la data o il cibo) una possibilità. Ma in un mondo governato dalle apparenze, contano. E certo, potrei fare un altro tentativo (come parlare e conoscere la data o mangiare un boccone), ma le prime impressioni significano davvero molto per l'esperienza complessiva. Se ci prendiamo cura di noi stessi, dovrebbe farlo anche ciò con cui passiamo il nostro tempo. Siamo gli artisti del nostro mondo, perché negarci i piaceri semplici e le creazioni di cose belle comelatte arte la placcatura del nostro cibo.
Dovrebbero esserci fuochi d'artificio. Tutti. Il. Dannazione. Tempo.
Un'espressione di personalità
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L'appeal visivo è importante tanto quanto l'esperienza gustativa del cibo. Hai mai cucinato, cucinato o decorato qualcosa in cucina e ti sei mai sentito come un capo creatore di qualcosa di nuovo, qualcosa che esprimeva un po 'di te? Certo che l'hai fatto. Il cibo è innegabilmente una forma d'arte.
È la bellezza del piatto al piatto che ti invoglia a mangiare un boccone. Il design nella placcatura rende l'esperienza del cibo più che mangiare e gustare, ma ulteriormente un'espressione di artigianato e arte. Usando la forma, la consistenza e il colore per invocare emozioni e persino raccontare una storia. Il cibo è un mezzo creativo che è universale e il piatto è la modalità di introduzione al pasto stesso, lo chef dietro di esso e ilculture in tutto il mondoche l'ha influenzato.
Relazione sensazionale
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L'arte culinaria non si riferisce solo allo studio della cucina: comprende la preparazione, il processo e la presentazione dei pasti. È lo sviluppo della creazione di opere d'arte commestibili, del prendersi cura di prepararle e disporle in modo che il pasto sia piacevole sia per il palato che per gli occhi. L'arte culinaria attraverso la placcatura integra notevolmente i sensi principali nell'esperienza del cibo. E davvero, cucinare non è forse il modo più attraente e armonizzante per i sensi di sperimentare la creazione?
Toccando gli strumenti e gli ingredienti a portata di mano, annusando ilaleggia di tutti i vari aromi, ascoltando il lavoro di preparazione per gli ingredienti o il filesuono del ciboin fase di cottura, ma alla fine, vedere cosa puoi fare dal nulla e assaggiare la creazione culinaria che hai fatto. Il cibo è nel complesso un'arte.
Apparizioni artificiose
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Attraverso la food art, il cuoco è un artista, il cibo il suo mezzo e il piatto la sua tela. E come tutte le fasi del processo di creazione dell'arte, ogni passo non può essere dato per scontato. Come ad un appuntamento, le apparenze sono importanti, è la prima volta che incontri qualcuno, non vuoi avere un bell'aspetto? L'arte di impiattare è il passo finale per rispettare il cibo, per permettergli di parlare con sicurezza da solo e fare la prima impressione memorabile. Un'impressione che dice: 'Esatto, sono bellissima e ho un sapore ancora migliore'.
