Le voci sulle uova sono in circolazione da sempre e da qualche parte lungo la strada abbiamo iniziato a trascurare il loro valore nutrizionale. In primo luogo, non dovevamo mangiare il tuorlo, e ora le persone sono preoccupate che mangiare uova ogni giorno provocherà colesterolo alto. Questi sono miti del passato. Smetti di limitare l'assunzione di uova e inizia a pensare a tutti gli aspetti positivi del mangiare l'uovo intero tutte le volte che vuoi.
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Ogni amante delle uova prima o poi si è fermato e ha chiesto: 'Sto mangiando troppe uova?' La risposta probabilmente no. Numerose ricerche hanno dimostrato che sebbene le uova siano ricche di colesterolo nella dieta, esse non aumenterà il rischio di malattie cardiache . In effetti, fanno davvero bene alla salute. Solo perché le uova sono ricche di colesterolo non significa che influenzi il colesterolo del tuo corpo allo stesso modo. Gli studi lo dimostrano aumenterà il colesterolo nel sangue solo del 30% delle persone che rispondono in modo anomalo al cibo. L'altro 70% rimarrà lo stesso.
E se le uova aumentano il colesterolo, in realtà aumentano il colesterolo buono. Sì, ce ne sono due . Il colesterolo 'buono' (HDL) riduce effettivamente il rischio di malattie. E capisci, anche se le uova aumentano il tipo cattivo di colesterolo, in realtà lo rendono meno cattivo. Esistono due tipi di colesterolo 'cattivo' (LDL), piccolo e grande. Il piccolo è collegato alle malattie cardiache, ma le persone con particelle più grandi sono a minor rischio.
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Non mangiare uova a colazione, pranzo e cena, ma se le uova sono la tua solita colazione probabilmente non c'è motivo di tagliare. Detto questo, come la maggior parte delle domande dietetiche, tutto è personale. Se hai già il colesterolo cattivo, forse l'abbondanza di uova non è la strada da percorrere, ma supponendo che tu abbia un sistema sano dovresti stare bene.
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La verità è che anche se aumenti l'assunzione di uova, il tuo colesterolo nel sangue non aumenterà in modo significativo e il tuo corpo sarà più sano per questo. È ora di smettere di pensare agli aspetti negativi e di guardare al benefici salutari di uova.
