Ketchup e senape: non solo sono i prodotti base della dispensa ma i due condimenti classici da non perdere in America. È risaputo che il ketchup è fatto di pomodori. Ma ti sei mai chiesto di cosa diavolo è fatta la senape?
Non aver paura. Ho la risposta a una delle domande più importanti. Sei pronto per dis? La senape è ottenuta dai semi di una pianta di senape. Questi minuscoli semi sono neri, bianchi o marroni. I semi sono interi, macinati, screpolati o ammaccati. Quindi la senape è in realtà a base vegetale.
Il più delle volte, le piante di senape vengono raccolte per i loro semi, non per le piante vere. Migliaia di semi di senape vengono schiacciati per formare la senape in polvere. Possono essere usati da soli come spezie o aggiunti ad altri ingredienti per realizzare il condimento che tutti amiamo, la senape. La polvere può essere mescolata con cose come acqua, aceto, vino bianco e talvolta altri aromi e spezie. Esistono innumerevoli varianti di ingredienti, motivo per cui esistono così tanti tipi diversi di senape. Non ci sono due mostarde come. Possono variare nel colore (dal colore giallo al marrone) e nel gusto (da lieve a molto caldo).
I campi di semi di senape sono davvero molto belli. Credici o no, L'85% dei semi di senape del mondo vengono coltivati in Canada, Montana e North Dakota.
La tipica senape a cui pensi è gialla, vero? Ma da dove viene anche quel colore caratteristico? In realtà è a causa dell'aggiunta di una spezia gialla chiamata curcuma . La curcuma ha anche molti benefici nascosti per la salute, come prevenire l'Alzheimer e alcuni tipi di cancro.
Quindi, la risposta breve al definitivo La domanda è che la senape è fatta di semi di senape schiacciati, acqua, aceto, vino bianco. Sembra abbastanza facile. Pensi di poterlo fare da solo?
