La California è progressista, trendy e anche #veganaf. Tra le principali città come San Francisco, Los Angeles e Berkeley, ci sono una miriade di ristoranti vegani per quelli di noi a cui piace mantenerlo a base vegetale . Non sono sicuro che altri vegani lo abbiano sperimentato, ma dopo che sono diventato vegano due anni fa, sono diventato un GRANDE buongustaio - da qui questa lista dei desideri dei ristoranti vegani della California.
Come piccolo disclaimer: includo solo tutte le mie scelte in tutta la California solo per mantenere compatto questo articolo.
E infine, nel momento in cui probabilmente hai saltato la mia introduzione per ...... un elenco dei ristoranti di un ristorante vegano hardcore.
1. Grazie Madre— San Francisco
Con due sedi in California (San Francisco e Los Angeles), Gracias Madre vanta una cucina messicana biologica, fresca di fattoria e di provenienza locale. Il prezzo è un po 'più alto, ma la qualità del cibo è impeccabile: la crema di anacardi presente in molti dei loro piatti non ha prezzo. Sono decisamente colpevole di aver ordinato un lato extra e mangiato direttamente dal cucchiaio. Questo è un ottimo posto per ordinare una varietà di piatti dal menu e condividere lo stile delle tapas con amici e familiari.
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Due. Caffè senza tempo— Oakland
Ora, Timeless Coffee è piuttosto unico ai miei occhi considerando la sua missione di servire solo caffè di origine etica e la sua ampia selezione di tartufi fatti in casa, focaccine, cheesecake e praticamente qualsiasi altra cosa tu possa desiderare. È vegano al 100% e servono il brunch.
Questo posto è davvero una delle gemme nascoste di Oakland, con non solo un'estetica incredibile, ma alcune voci di menu killer tra cui panini per la colazione (bagel ripieni di crema di formaggio vegano), waffle gourmet, gelato morbido e panini con ciambelle.
Inoltre, parole vere da un amico buongustaio non vegano: prendi il panino della colazione.
3. Trilogy Sanctuary Cafe - La Jolla
Trilogy Sanctuary, un premiato studio di yoga e caffè di La Jolla, ha ricevuto recentemente un bel po 'di stampa, specialmente da YouTuber vegani. Essendo un caffè completamente biologico e vegano, Trilogy offre un'incredibile varietà di piatti vibranti e salutari per yogi e buongustai. Completo di un tetto che offre ampie vedute sull'oceano di San Diego, Trilogy è il luogo perfetto per gustare un frullato di superfood fresco e una delizia cruda.
Oltre a snack e frullati, il menu di questo caffè alternativo include cibi integrali, preferiti dai clienti a base vegetale come nachos, ravioli, pizza, tacos e persino cheesecake.
Quattro. Saturn Cafe - Berkeley
Stai cercando la cena funky e vecchia scuola perfetta per andare con i tuoi amici per il brunch nel fine settimana o per soddisfare un po 'di fame a tarda notte? Saturn Cafe potrebbe essere il tuo posto perfetto. Con sedi a Santa Cruz e Berkeley, questo ristorante vegetariano offre tutti i classici tra cui hamburger, patatine fritte, frappè e pancake.
La mia parte preferita? L'enorme scatola da dessert in vetro lucido che emula qualsiasi tavola calda non vegana. Posso attestare di aver detto che la loro pagnotta di carote era incredibilmente buona, così come i loro cupcakes al cioccolato fondenti che mi hanno lasciato svenire. E sì, i loro dessert hanno anche i timbri di approvazione dei miei amici non vegani. Fatto e fatto.
5. Mesa Verde— Santa Barbara
Oh, Mesa Verde. Con un menu sofisticato incentrato su ingredienti interi e di provenienza locale, questo ristorante di Santa Barbara è il luogo perfetto per una cena per occasioni speciali. Voglio dire, guarda quel piatto di noci e formaggi artigianali. Questo non ti urla una cena di classe?
I suoi interni minimalisti offrono anche l'ambientazione perfetta per i servizi fotografici su Instagram e, una volta terminato, puoi scavare in una varietà di piatti accuratamente realizzati con prodotti freschi. Gli chef della cucina biologica, vegana e senza glutine di Mesa Verde hanno un occhio attento per la presentazione, facendo uso di fiori commestibili, salse e guarnizioni sorprendenti. Fondamentalmente, per il brunch, il pranzo o la cena, i tuoi follower sui social media sperimenteranno una seria invidia per il cibo.
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6. Erba Yoga - Glendale
Yoga-urt, un negozio di frozen yogurt tutto vegano con sede a Glendale in California, si dedica a portare Namaste nelle vite dei propri clienti, oltre a un po 'di froyo vegano.
Con sapori fantasiosi come il chai al cocco, verdure dolci e fiori di lavanda, questo negozio di prelibatezze biologiche è chiaramente in linea con le nuove tendenze gastronomiche. Per quelli di voi che amano i classici, non disperate: ho sentito che producono incredibili vaniglia, cioccolato, burro di arachidi e anche aromi aspri.
Fanno persino Taco Tuesdays, dove puoi scegliere qualsiasi gusto e costruire il tuo choco-taco. Se i tacos non sono la tua velocità (non sono sicuro del motivo per cui non lo sarebbero), Yoga-urt fa anche galleggianti Kombucha con Humm kombucha.
7. Charlie Hong Kong - Santa Cruz
Situato in fondo alla strada dal mio negozio di alimenti naturali hippy preferito, Charlie Hong Kong è da anni uno dei nostri preferiti dalle famiglie. Con un cartello sul muro che dice 'Siamo organici perché amiamo il tuo corpo', questo locale casual asiatico fusion si sforza di servire la comunità di Santa Cruz con cibo sano e genuino (e porzioni giganti per l'avvio).
Se c'è un ristorante che bramo da sempre, dovrebbe essere Charlie Hong Kong. Sicuramente, ogni volta che visito Santa Cruz, pranzo o cena qui e ordino esattamente la stessa cosa. Ora ascolta, perché questo è IL piatto da ordinare: il Gado Gado (verdure saltate in padella con fagioli neri e salsa piccante di arachidi biologica con riso al gelsomino) più il tofu all'aglio e peperoncino dolce è il pasto caldo e confortante dei miei sogni.
Inoltre, a differenza di molti dei posti in questo elenco, CHK non è completamente vegano, quindi è un ottimo ristorante salutare per vegani e onnivori allo stesso modo. Onestamente, però, come resistere al loro tofu all'aglio e peperoncino dolce ??
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8. Bliss Cafe— San Luis Obispo
Il Bliss Cafe occupa un posto speciale nel mio cuore, considerando che si trova nel centro della mia università. Con ingredienti freschi, locali e biologici (percepisci un tema qui?), Il menu incentrato sui cibi integrali del Bliss Cafe offre una straordinaria varietà di ciotole di Buddha, curry, burritos, insalate e involtini. Ogni volta che entro per mangiare qualcosa, resto davanti al menu per almeno cinque minuti cercando di decidere cosa nel mondo voglio. Il mio go-to? La ciotola del buddha proteico (nella foto sopra) è riempita con riso integrale, tofu, cavolo riccio al vapore, patate arrosto, una generosa porzione di ev e una salsa al pesto.
Con una fantastica ciotola di acai al cioccolato al burro di arachidi e un'ampia varietà di succhi, frullati e kombucha, Bliss Cafe ha davvero qualcosa per tutti.
9. Cinnaholic— Berkeley
Prima di tutto, se questa immagine non ti rende subito su Google Cinnaholic, probabilmente dovresti farlo. Fondata da due imprenditori della California settentrionale, Cinnaholic ospita panini alla cannella vegani gourmet con consegna a livello nazionale (sì, a livello nazionale). Ogni negozio ha oltre 15 diverse glasse e guarnizioni tra cui scegliere per personalizzare il tuo rotolo perfetto. E no, non è così facile come sembra, credimi.
Le mie combo collaudate? Glassa al burro di arachidi e pasta per biscotti o glassa di noci di macadamia con pezzetti di brownie al cioccolato fatti in casa.
10. Cha-Ya Vegetarian - San Francisco
Cha-Ya è uno di quei posti che è decisamente sotto il radar per la maggior parte delle persone, ma quando ami il cibo giapponese tanto quanto me ... questa è un'altra storia. Il menu ha tutti i classici - tempura, udon, sushi, gyoza, curry, zuppa di miso - lo chiami, ce l'hanno.
A proposito, la bella gamma di verdure sopra è in realtà l'insalata di noodle soba estremamente popolare di Cha-Ya, disposta alla perfezione. Un piatto d'arte pieno di piante, onestamente.
undici. Di CHLOE— Los Angeles
Ormai, sono sicuro che tutti abbiamo sentito parlare di By CHLOE. Hamburger di guac, chiunque? Iniziato dalla vincitrice di Cupcake Wars Chloe Coscarelli, By CHLOE è l'epitome di uno spot degno di Instagram. Come il suo fondatore, By CHLOE è tutto vegano ed estetico. Sto parlando del cibo e le posizioni fisiche del ristorante.
Adesso per il cibo. L'insalata Caesar Kale e il formaggio Mac N 'praticamente mi hanno fatto piangere lacrime di gioia. Per concludere il tuo pasto, dovresti probabilmente ordinare alcuni dei dolci burrosi caratteristici di Chloe o alcuni biscotti al cavolo nero e gelato alla crema. Sì, avete letto bene. CAVOLO .
Bene, questo è un involucro. Questo è il mio ultimo vegano lista dei desideri di ristoranti, panetterie, negozi di dolci e caffè in tutto il Golden State che sicuramente trasporteranno chiunque in uno stato di beatitudine basato sulle piante (e uccidono il tuo gioco Instagram #foodporn).
