Pollo. È un'ottima opzione per le proteine magre, ma è sorprendente la facilità con cui questa semplice proteina può essere rovinata. Toglilo troppo presto e avrai un'intossicazione alimentare, ma lascialo acceso per un paio di minuti di troppo e potresti anche rosicchiare dei trucioli di legno. Pollo poco cotto è facile da riparare, (rimettilo nel maledetto forno!) Il pollo secco, tuttavia, è leggermente più complicato da rimediare.
Nonostante le difficoltà di creare un seno perfettamente umido, le sale da pranzo continuano a produrre in serie questa fonte di proteine perfettamente economica e spesso si sbagliano sul lato dell'assenza di intossicazioni alimentari (ovvero segatura di pollo). Tuttavia, puoi avere solo mac 'n' cheese per così tanti pasti fino a quando carenza di proteine insorge, quindi noi studenti continuiamo a mangiarlo. Anche se non hai mai provato il classico pollo secco in sala da pranzo, forse ne fai il pieno durante la riunione di famiglia annuale perché zia Betty continua a insistere per portare il piatto principale ogni anno (indovina un po '? Di nuovo pollo alla griglia). In ogni caso, il pollo secco non deve essere motivo di disperazione! Questi sette hack possono salvare il tuo uccello anche dopo che il danno è stato fatto.
1. Inumidire con una salsa semplice
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Salsa barbecue, pesto e salsa di soia si abbinano bene al pollo, così come molte altre salse e condimenti per la pasta. Se ti senti di fantasia, puoi persino crearne uno tuo: prova a mescolare un po 'di salsa piccante e succo di limone per dare al pollo un bel calcio piccante. Funzionano meglio se tagli il pollo e poi aggiungi la salsa, ma puoi mettere la salsa da parte e immergerla anche tu.
2. Aggiungilo alla zuppa
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Questo può essere usato per zuppe cremose o chiare: il pollo si abbina bene a qualsiasi cosa, dal minestrone al cheddar di broccoli. Taglialo e mescolalo con la tua zuppa, oppure prendi ogni pezzo e immergilo.
3. Abbinalo alla Pasta
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Pasta bar nella tua sala da pranzo? O forse c'è un po 'di insalata di pasta avanzata in frigo? Mescola il pollo per dargli un po 'di proteine in più: la salsa della pasta coprirà la secchezza del pollo.
4. Quesadilla quella merda
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Taglia o sminuzza il tuo pollo come preferisci (o lattina), stendilo su una tortilla, quindi coprilo con il tuo formaggio preferito dalla stazione dei sandwich e mettilo su una pressa per panini, nel microonde o anche in una piastra per cialde per sciogliere il formaggio (perché il formaggio fuso aggiusta tutto).
5. Condimenti per insalata per giorni
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Se stai cercando un'opzione più leggera, puoi usare il pollo come condimento per un'insalata (come questa insalata di ceci e quinoa). Sia l'umidità nella lattuga (soprattutto se stai usando qualcosa come la lattuga romana o l'iceberg) sia il condimento compenseranno la mancanza di esso nel pollo.
6. Immergilo
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Praticamente qualsiasi tipo di salsa che normalmente andrebbe sulle patatine è ottima anche sul pollo: hummus, salsa, salsa di fagioli, lo chiami . Se sei come me e ami il burro di arachidi, spalmarlo sul pollo è un'altra fantastica combinazione. (Oppure, se ti piace davvero vivere la vita al limite, puoi provare due in uno con questo hummus al burro di arachidi.)
7. Sandwich
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Tre parole: panino con insalata di pollo. La maionese (o l'avocado in questa ricetta) aggiunge ulteriore umidità e il sedano (se ce l'hai) dà una bella croccantezza. Oppure puoi anche semplicemente mettere il petto di pollo intero in un po 'di pane e guarnire con i tuoi condimenti preferiti - formaggio, pomodoro, lattuga, maionese - qualunque cosa il tuo cuore (o stomaco) desideri.
#Cucchiaio: Se ti senti avventuroso, aggiungi l'uva alla tua insalata di pollo.
Se ti è mancato il pollo ma non abbastanza per sfidare i tristi petti di pollo seduti nella sala da pranzo (forse avanzi di ieri?), Non devi più evitarlo: questi suggerimenti possono trasformare quel pollo insapore in un favoloso pasto.
