Molti ritengono che, poiché il latte di soia non contiene latticini, può essere lasciato non refrigerato per lunghi periodi di tempo o conservato nell'armadio per anni. Molti di noi non esiteranno a bere il latte di soia che è stato aperto sul retro del nostro frigorifero per alcune settimane o sul nostro bancone per alcune ore. È davvero sicuro? Il latte di soia va a male? Per fortuna, sono qui per darti i dettagli.
Il latte di soia va a male?
Alex Frank
La risposta è sì, ei sintomi del latte di soia cattivo sono in realtà molto simili a quelli del latte vaccino cattivo. Un paio indicatori di cattivo latte di soia sono l'odore e la consistenza . Se senti odore di latte e qualcosa sembra fuori luogo - il latte di soia, proprio come il latte normale, inizierà ad avere un odore acido - probabilmente è ora di buttarlo.
Il latte di soia dovrebbe essere liscio e di un colore leggermente bianco sporco. Prova a versare il latte di soia in un bicchiere trasparente per controllare prima di iniziare a cucinarlo. Se noti che il latte di soia è grumoso, probabilmente è andato a male. Un altro suggerimento è che a volte quando il tuo latte di soia aperto è scaduto il cartone inizierà ad espandersi .
Quanto dura?
Kristine mahan
Il latte di soia viene venduto in due varietà: refrigerato e non refrigerato. Entrambi i tipi di latte di soia devono essere refrigerati una volta aperti, e in genere dura 7-10 giorni in frigorifero . Prima che vengano aperti, la data di scadenza sulla confezione è un buon indicatore della sua durata. I prodotti spesso rimangono freschi dopo 10 giorni, ma non può essere garantito (è qui che il test dell'aspetto e dell'olfatto torna utile).
Il latte di soia venduto sugli scaffali è simile al cibo in scatola in quanto dura un lungo periodo di tempo nell'armadio se non viene aperto. Può avere date di scadenza che durano fino a 8 mesi .
Ci sono rischi per la salute?
Julia Gilman
Ancora una volta, bere latte di soia avariato è molto simile a bere latte di vacca avariato. Sei suscettibile di sperimentare sintomi simili a un'intossicazione alimentare , come nausea, mal di stomaco e persino vomito.
La buona notizia è che se hai del latte di soia nel tuo frigorifero che pensi stia per andare a male, è davvero facile gettare cose come frullati, cereali o caffè per sostituire il latte normale. Ci sono anche molte ricette da fare con il latte di soia. Dai un'occhiata a Nutritious Eats ' modi preferiti per usare il latte di soia . In alternativa, puoi creare cose più fantasiose come questa Salsa al caramello salato o Soda italiana .
