Da adulti interessati al cibo, alla sostenibilità e alla salute, l'acquisto di prodotti biologici è importante. Tuttavia, come studenti universitari interessati a non lasciare che i nostri conti bancari cadano a una cifra, essere efficienti in termini di costi è altrettanto importante. Questo spesso ci lascia i ventenni in conflitto durante lo shopping.
Foto di Delissa Handoko
I negozi di alimentari come Trader Joe's e Whole Foods che promuovono un'alimentazione sana e una vita biologica continuano a crescere in popolarità tra la generazione dei millennial. Sebbene questo aumento dell'attenzione per il cibo di qualità sia importante per i consumatori attenti alla salute, siamo reali: mangiare pulito costa molto di più di ramen Noodles mai. Alcuni dicono che gli alimenti biologici lo sono 47% più costoso rispetto alle loro controparti non biologiche.
Non fraintendermi: il biologico è fantastico, il biologico è tuo amico. Tuttavia, sono lieto di informarvi che ci sono alcuni alimenti non biologici che vale la pena acquistare per ridurre i costi. In altre parole, non perdere più il sonno per i soldi che hai speso per i cocktail dell'happy hour. La ricerca del gruppo di lavoro sull'ambiente ha identificato a 'Clean 15' elenco di prodotti contenenti bassi carichi di pesticidi, rendendoli più sicuri da consumare, anche se non biologici.
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Le cipolle e gli asparagi in genere non attirano gli insetti, probabilmente a causa di un sapore o odore indesiderato. Come cugini nella famiglia del cibo, queste proprietà simili non sono sorprendenti. Fortunatamente, meno insetti significa meno pesticidi spruzzati, con conseguente meno residui per i consumatori.
La pelle o il guscio di una pianta spesso lo protegge dai danni. Mango, avocado, ananas, kiwi, melata, pompelmo, papaia, melanzane e melanzane contengono tutti una buccia dura e spessa che non può essere mangiata dagli insetti o penetrata da sostanze chimiche. L'interno commestibile è sicuro da consumare una volta sbucciato.
Allo stesso modo, la semplice rimozione dei gusci dei piselli dolci e della buccia di mais può eliminare quasi tutto ciò che è dannoso. Anche il cavolfiore e il cavolo contengono pochi pesticidi, ma il ragionamento alla base di ciò non è chiaro. Gli avocado sono i più sicuri tra queste piante: i pesticidi sono stati rilevati solo su 1% di quelli testati .
Foto di Cherie Mak
Scambiare prodotti costosi con opzioni più economiche può sembrare l'ideale la settimana in cui è dovuto l'affitto, ma non lasciare che il pizzicotto ti accechi dai benefici del mangiare biologico. I pesticidi possono essere dannosi per la salute.
Per questo motivo, acquista fragole, mele, pesche, sedano e uva coltivate biologicamente quando possibile. Questi prodotti contengono la più alta percentuale di residui di pesticidi . L'acquisto di prodotti biologici supporta anche piante e animali più sani, il suolo e l'approvvigionamento idrico.
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Foto di Amanda Shulman
A lungo termine, l'utilizzo di Clean 15 può aiutare a ridurre le bollette della spesa senza alcun danno per te. Sapere quando acquistare i giusti articoli non biologici insieme ai tipici acquisti biologici è un'abilità importante per coloro che aspirano ad essere sia frugali che sostenibili.
