Ho amato i melograni sin dalla prima volta che li ho avuti in terza elementare. I semi rosso vivo non sono solo belli e offrono numerosi benefici per la salute , ma sono molto deliziosi e possono essere utilizzati in molti modi come nelle bevande alcoliche. Tuttavia, sembra che ogni volta che apro una melagrana, non so mai cosa aspettarmi. I semi all'interno sono bianchi, rossi, viola o un mix di quei colori.
Presumibilmente, i melograni vengono raccolti solo quando lo sono maturo , ma come acquirente frequente di melograni, questo è completamente falso. Dopo anni passati a raccogliere melograni a caso e semplicemente desiderando che quello che avevo selezionato fosse maturo, ho finalmente imparato a capire se un melograno è maturo. Ed è abbastanza semplice. Tutto quello che devi fare è cercare questi certi segni.
La stagione
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La fine dell'estate all'inizio dell'inverno è il momento migliore per acquistare un melograno perché sono in stagione per il Nord America, quindi è più probabile che tu ottenga un melograno maturo durante questo periodo. Durante la bassa stagione, i melograni vengono importati da paesi come Cile e Perù.
Forma e colore
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Sebbene molti frutti vengano raccolti per la loro rotondità, i melograni rotondi dovrebbero essere evitati. I melograni con i lati leggermente piatti sono più maturi perché i semi maturi all'interno esercitano una pressione, provocando l'appiattimento dei lati del melograno. Il colore di un melograno maturo dovrebbe variare dal rosso medio al rosso scuro. Non dovrebbe esserci alcun segno di verde.
Peso
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Un melograno maturo dovrebbe essere pesante perché è pieno di semi che contengono molto succo. I melograni leggeri contengono solitamente semi bianchi.
La prossima volta che guarderai una selezione di melograni, considera la stagione, la forma, il colore e il peso. Dopo aver raccolto un melograno maturo, l'unica cosa che resta da fare è togliere i semi e goderti il tuo delizioso melograno.
